Способ предохранения свежей рыбы от порчи

Номер патента: 1456849

Опубликовано: 07.02.1989

Авторы: Данилов, Коренман

МПК: G01N 21/78

Метки: водных, кислоты, метилсалицилата, растворах, салициловой

...до рН 7, добавляют 4 мл органическогорастворителя, содержащего 0,55 мол. доли нитробензола и 0,45 мол.доли н-бутилацетата. Далее определение проводят аналогично примеру 1.П р и м е р 4. 100 мл воднога раствора, содержащего салициловую кислоту и метилсалицилат, подщелачивают 1 М раствором гидроксида натрия до рН 7, добавляют 4 мл органического растворителя, содержащего 0,4 мол.доли нитробензола и 0,6 мол. доли н-бутилацетата. Далее определение проводят аналогично примеру 1.П р и м е р 5, 100 мл водного раствора, содержащего салициловую кислоту и метилсалицилат, подщелачивают 1 М раствором гидроксида натрия до рН 7, добавляют 4 мл органического растворителя, содержащего 0,7 мол. доли нитробензола и 0,3 мол. доли н-бутилацетата. Далее...

Номер патента: 187775

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Бурова, Маленко

МПК: C07C 51/48

Метки: водных, выделения, кислотб1, метакриловой, растворов

...кислота - вод леводородамделения смеси метакрнловаяпутем экстракции предельнымиС, для противоточной экстракции аблица 1 зопеита и-Пентан Г КонцентрацияМАК, вес. % Концентрация МАК. вес. % 1,5 1,5 1,5 1,5 4 рхний нижнийслой слой веркни слой,1 ча ты 3,6 4,15 4,95 5,85 6,75 7,15 4,4 5,4 6,5 4,2 5,5 ие. А, Б, В - содвес. % в исходноазе рафииата);личества исходнорагента;ассы рафинатаей экстракторления с помощопентана,кри фаржание мерастворе а,вф ние ко у экст ние итупеи разде для из 9,1 1,2 аствора к ко 7,8 0,8 экстракта;одимого длятана; к масс а, необ ью и-пе АК в верхция МАК3 Примеча нем (углеводоров нижнем (водно е, Кт - конц ом) слое; К -слое трация концеи 1,554,213,718,5526,638,152,6 0,2 0,5 1,2 6,0 16,0 26,6 25,7 64,5 79,8...

Номер патента: 1837785

Опубликовано: 30.08.1993

Автор: Эйнар

МПК: A23B 4/08

Метки: рыбы, свежей, хранения

...с подстилкой на дне,Одна коробка хранилась приблизительно при 10 С; рыба. находилась в тающемльде. Другая коробка была помещена в переохлаждающее средство.Рыба хранилась в упаковке, аналогичной той, которая применяется при воздушной перевозке лосося и форели,5 10 15 20 25 30 5 Были проведены следующие анализь/набл одения:Суммарное количество летучего азотаАзот триметиламинаСуммарное число живых бактерийКолиподобнце бактериитемпература рыбыОрганолептическая оценкаКачество рыбы, хранившейся при 0 С,оставалось удовлетворительным в течение 5дней.Рыба, помещенная в переохлаждающеесредство, показала удовлетворительное качество по прошествии 12 дней,Благодаря переохлаждению, рцба сохраняла удовлетворительное качество в течение 12...

Номер патента: 1547094

Опубликовано: 30.08.1994

Авторы: Зубов, Купина, Румянцев, Слуцкая, Стародубцева

МПК: A23B 4/02

Метки: видов, несозревающих, приготовления, рыб, рыбопродукции, слабосоленой

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЛАБОСОЛЕНОЙ РЫБОПРОДУКЦИИ ИЗ НЕСОЗРЕВАЮЩИХ ВИДОВ РЫБ путем мойки рыбы, сортировки, разделки и посола в тузлуке с добавлением ферментного препарата протеолитического действия, отличающийся тем, что, с целью повышения качества получаемого продукта путем улучшения его вкуса и консистенции, перед посолом рыбу выдерживают в кислотно-солевом растворе в течение 1,5 - 2 ч при плотности солевого раствора 1,05 - 1,1 г/см3 и соотношении пищевой кислоты и солевого раствора от 0,1 : 100 до 0,15 : 100 с последующей промывкой рыбы, а для посола используют ферментный препарат с активностью 2 - 3 ПЕ/г, при этом ферментный препарат и тузлук берут в соотношении от 1 : 3 до 1 : 9.

Номер патента: 13163

Опубликовано: 31.03.1930

Автор: Насакин

МПК: C07C 51/42, C07C 53/08

Метки: кислоты, концентрированной, разбавленных, растворов, уксусной

...."- . ,ФИзвестно применение кетоновых маселдля экстрагирования разбавленных водных."центрированной уксусной кислоты из ее.;.разбавленных растворов заключается в об. работке этих последних легким древесным. маелом, получаемым, вак головная фракция,опйты оказалось пригодным для целейэкетракции уксусной кислоты из слабых , 1 ее растворОв в силу своей малой растворимости в вЬде (около 10( ) и способности растворять уксусную кислоту, Указанные свойства масла дают возможность доводить слабые растворы .кислоты ф (5 - 20%)до концентрзции ее в 50 - 75 с/Предмет патентаСпособ получения кон центрированйой уксусйой кислоты из.ее разбавленных растворов- посредством экстрагирования ноеледних, органическими растворителями, Отличающийся тем, что, в...