Способ насыщения вина углекислотой

Номер патента: 108928

Опубликовано: 01.01.1957

Авторы: Влодавский, Потков

МПК: B04B 1/06

Метки: вин, готовых, жидкостей, например, осветления, сепаратор

...тарелкодержателем 4. Кольцевые камеры снабжены верхним и нижним держателями 5.Вино, подлежащее осветлению, поступает в сепаратор по осевому каналу 6 и направляется в кольцевые камеоы 2, после последовательного прохождения которых оно освобождается от основного осадка (движение жидкости показано на чертеже стре 1 кам и)Для дальнейшего осветления вино проходит через пакет конических тарелок 3, где оно движется к оси барабана, а тонкая взвесь идет в шламовое пространство, где и оседает на стенке внутренней камеры 2 цилиндрической вставки.Осветленное вино проходит по наружным каналам тарелкодержателя 4 вверх и поступает в камеру 7, откуда под давлением отводится в выпускной канал 8 коммуникации. После заполнения осадком шламоого...

Номер патента: 120161

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Влодавский, Потков

МПК: B04B 1/06

Метки: вин, готовых, жидкостей, например, осветления, сепаратор

...7. Барабан имеет крышку 8 и снабжен цилиндрическими фильтрами 9 и 10.1201 б 1Обрабатываемая жидкость непрерывно поступает во вращающийся барабан через центральную трубку 1, затем она проходит через каналы между нижним вставкодержателем 2 и основанием барабана 3, а затем последовательно через кольцевые камеры, образованные цилиндрическими вставками 4, 5, б основанием барабана 3, нижним 2 и верхним 7 вставкодержателями. В этих камерах происходит основное отделение осадка, Имеющая еще опалесценцию жидкость проходит по каналам между верхним вставкодержателем 7 и крышкои 8 барабана в кольцевые камеры, образованные верхним и нижним вставкодержателями, цилиндрической вставкой 4 и цилиндрическгми фильтрами 9 и 10,Отфильтрованная...

Номер патента: 1082803

Опубликовано: 30.03.1984

Авторы: Калустов, Тагунков

МПК: C12G 1/06

Метки: вин, диоксидом, насыщенных, приготовления, углерода

...35 Поставленная цель достигается тем, что согласно способу приготовления вин, насыщенных диоксидом углерода, предусматривающему приготовление бродильной смеси из обработанных сухих виноматериалов, введение резервуарного ликера и дрожжевой разводки, шампанизацию смеси, дозирование 55 экспедиционным ликером и обработку холодом, обработанные сухие виноматериалы перед ввепением резервуарн по ликера насыщают диоксидом углерода до давления 0,22-0,25 МПа при О С, при этом резервуарный ликер.овводят в количестве, обеспечивающем 9-10 г/л сахара, а шампанизацию смеси осуществляют в течение 7-8 сут.Предлагаемый способ осуществляют следующим образом.Обработанные сухие виноматериалы, полученные по известной технологии газируют диоксидом углерода до...

Номер патента: 65223

Опубликовано: 01.01.1945

Автор: Николаев

МПК: B01F 7/04, B02C 4/14, C12H 1/02

Метки: вина, жидкостей, клеевого, непрерывного, осветления, приготовления, раствора

...года в НОпубликовано 31 Приготовление клеевого раствора для осветления вин и т. п. жидкостей производится вручную. Для зтого определенное количество рыбьего клея заливается водой, Разбухшие в воде пластинки клея расщепляют на узкие полоски вручну 1 о или прспусканием через мясорубку, заливают вином, после чего смесь клея с вином протирают вручную через сито.Предлагаемое устройство для непрерывного приготовления клеевого раствора для ооветления вин и т, и. жидкостей имеет целью механизировать процесс приготовления клеевого раствора и состоит из трех соединенных между собой звеньев: размельчающего клей приспособления в виде мясорубки с архимедовым винтом, горизонтального лопастного смесителя и горизонтального сита с имеющей круговое...

Номер патента: 280409

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Бур, Гольдрига, Каминскас, Пыжова, Рац, Рощупкин, Тюрин, Файнцимер, Шумкаускас, Яковлев

МПК: A23L 3/3463, C12C 1/15, C12H 1/14

Метки: вин, гидрофильных, других, жидкостей, испарения, микробиальнои, окисления, порчи, предохранения, состав

...окисления и микробиальнои .юрчи.Известен состав аналогичного назначения, содержащий минеральные масла, например вазелиповое, и полимерные загустители.Однако известный состав цс обладает высокими аптисептическими свойствами. Продукты, обработанные данным составом, недостаточно предохраняются от потерь.Предлагаемый состав позволяет повысить антисептические свойства продукта и предотвратить его потери.Для этого в него дополнительно в т смесь, содсрисащую метабисульфпт т я или натрия и сорбиновую кислоту,Целесообразно, чтобы ингредиенты состава содержались в следующих соотношениях (в вес. /,): метабисульфит калия или натрия 2 - 3, сорбиновая кислота 1 - 2, полимерныезагустителп 3 - 4, вазелиновое масло 91 - 94.Предмет изобретения5 1....