Прием выполнения способа изготовления сгущенного виноградного сока

Номер патента: 1266689

Опубликовано: 30.10.1986

Авторы: Кабанов, Молчадский, Новицкий, Ошеверов, Смирнов

МПК: B23K 11/02, B23K 11/04

Метки: нагрева, полосы, сварным, стыкосварочной, термообработке, швом, электродах

...помощиоптических пирометров. Устанавливают,что высокое качество сварного шваобеспечивается при превышении температуры краев над температурой середины шва не более, чем на 70 фС.Термообработку прлосы со швом производят путем нагрева с температуры450-550 фС, оставшейся после окончания процесса сварки и перехватаэлектродов, до температуры серединышва 650-680"С, выдержки при этойтемпературе и последующего охлаждения. Качество швов оценивают путем вырезки образцов для испытания на изгиб с краев и середины по длине шва.Опыт получения сварных соединений полос из высокоуглеродистых и легированных сталей показывает, что хорошее качество швов обеспечивается при испытании при условии обеспечения без разрушения угла их изгиба более 75 О. В этом...

Номер патента: 1352307

Опубликовано: 15.11.1987

Авторы: Астахов, Голенченко, Логинов, Лошманов

МПК: G01N 1/36, G01N 3/30

Метки: высокоскоростное, испытании, образца, растяжение, соединения, стержнем-волноводом

...Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4Изобре-,ие относится к исследованию прочпостны свойств материалов при высокоскоростном нагружении, а именно - к способам сосдинсния образца со стержнемволноводом при испытании на высокоскоростное растяжение.Цель изобретения повышение точности испытаний за счет уменьшения искажений волны нагрузки при прохождении ее через резьбовое соединение.На чертеже изображена схема осуществления предлагаемого способа. Образец 1 испытуемого материала, сое диняемый со стержнем-волноводом 2, на котором установлен тензорезистор 3, имеет резьбовую захватнуо головку 4, а стерженьволновод 2 выполнен с глухим резьбовым отверстием 5 с плоским дном 6. Д.я соединения образца 1 со...

Номер патента: 291394

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Садао, Теисабуро, Хитоси, Юкиоми

МПК: A23J 1/14

Метки: белков, бобов, другого, соевого, сои, сырбя

...так какчасть белков сои расщепляется, и глобулярный белок становится рыхлым. После этогобелок доводят примерно до нейтральной редкции.Щелочцость пищевых продуктов нежелательнаа, так как она обусловливает неблагоприятные изменения вкуса, а при храцеции -быстрое загнивание и порчу цвета. По этой 40причине белок необходимо нейтрализовать.Пригодными значениями рН являются 5 - 8,предпочтительно 6 - 7. Под приблизительнойнейтрализацией понимают слабую кислотцосгьпродукта нейтрализации, нейтральность цлц 45слабую щелочность его. Нейтрализацию осуществляют применением кислоты, Применяемой кислотой может являться пищевая кислота. Водный раствор белка со значением рН,близким нейтральному, подвергают денатурцрованию при...

Номер патента: 733722

Опубликовано: 15.05.1980

Авторы: Василенко, Гулов, Ключкин, Савельева, Сивак

МПК: B02B 1/00

Метки: дурнишника, семян, сои

...узкуюпо размерам фракцию, не содержащуючастиц, мешающих иэмельчению (камни,металл и другие), и поэволяюшую после дробления получить легко разделяемый материал. В случае, еслипри сортировании окажется весколько фракций, содержаших зерно и дурнишник, их подвергают аналогичной обработке до получения Фракции с укаванными размерами частиц, Требуемыйпо дальнейшей технологии переработки средний диаметр частиц соевойдробленки колеблется в зависимостиот способов извлечения масла и белков в пределах 2-3,5 мм, причемдисперсия (рассеяние) частиц поразмерам такова, что основная (9095) масса дробленки отличается отсреднего диаметра не более, чемна 1 мм. Размер семян дурнишникапо толшине превышает 7 мм, Разделение такой смеси как просеиванием...

Номер патента: 1105110

Опубликовано: 23.07.1984

Авторы: Жем, Эрнесто

МПК: A23C 9/127

Метки: вкусом, йогурта, напитка, приготовления

...сыворотки, находящихся в воднойсуспензии, и 6-107 цельных или лишенных белквых веществ сыворотки.Ферментативный гидролиз осуществляют при оптимальных условиях действия фермента в течение 2-3 ч допадения величины рН 3,5-4,7, затемфермент инактивируют и суспензиюнейтрализуют,Перед отделением нерастворимыхбелков напиток подкисляют пищевойнеорганической кислотой до рН 3-3,5.Перед упаковкой напиток насыщаютуглекислым газом,Перед упаковкой к напитку могутдобавлять сахар и/или ароматическоевещество и/или краситель. Предлагаемый способ позволяетполучить освежающий напиток с высокой степенью питательности, рН которого может быть поддерживаем между3 и 4 без того, чтобы содержимоеосаждалось,Вкус напитка имеет молочный характер, несколько...