Способ обесгоречивания кожуры грейпфруктов при варке варенья

Номер патента: 19319

Опубликовано: 28.02.1931

Автор: Дие

МПК: A47J 17/14, A47J 19/04

Метки: вареного, истолчения, картофеля, кожуры, машинка

...наглухо диск 5 с просверленными по всей его поверхности отверстиями диаметром не более 2:мм. К патенту И, Л, Д(з О выдаче патента опубл распространяеттки от кожуры варен враля 1931 года. Действие патент 28 февраля 1931 года. На другом конце штока 12 сидит шестер 1ня 3, сцепленная с шестерней 2, сидящейна валике 1, который вращается в подшипниках 10; вращение производится ручкой 15, которая при механизированномпроизводстве заменяется шкивом. На ци линдре 11, во внешней его выемке 8,помещается скребок 14, счищающий кожукартофеля с диска 5,Начисто промытый и сваренный карто фель закладывается в воронку 9 цилиндра 11. При вращении ручки 15 ириводится во вращение шток 12 с диском 5,и в то же время поршень 7 получаетвозвратно-поступательное...

Номер патента: 8010

Опубликовано: 28.02.1929

Автор: Яковлев

МПК: A47J 27/21

Метки: аппарат, варки, воды, древесном, кипячения, пищи, угле

...нижней кастрюли, в жаровой трубе предусмотрены отверстия е, е. Верхняя кастрюля закрывается специальной крышкой с отверстием для жаровой трубы и с двумя отверстиями для выпуска пара, задвигающимися деревянными ручками, К треножнику прикреплены стойки с отверстиямидля вдевания семной дужки, снабженной деревянной ручкой, служащей для переноса аппарата, и вырезами д, для подвешивания верник кастрюль при помощи ручек Ю, У, при манипулировании с продуктами, вари- мыми в нижележащих кастрюлях, На жаровую трубу может быть надета конфорка обычного самоварного типа, Горючим материалом служит древесный уголь. 1. Йппарат для варки пищи и кипячения воды на древесном угле, отличающийся применением жаровой трубы А, снабженной решеткою и ножками, на...

Номер патента: 1642397

Опубликовано: 15.04.1991

Автор: Дуева

МПК: G01N 33/53

Метки: иммунокомпетентных, клеток

...розеток добавляют 0,1 мл 1,5 ф - ного водного раствора глутарового альдегида, выдерживают 5 мин, сливаютнадосадочную жидкость и добавляют 0,1 мл физиологИческого раствора. Готовят мазок, который высушивают на воздухе и фиксируют 10 мин в1642397 Формула изобретения Составитель Б.МануйловТехред М.Моргентал Корректор И.Муска Редактор А,Огар Заказ 1145 Тираж 415 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета но изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул.Гагарина, 101 абсолютном этиловом спирте, Для окраски препарата смешивают ех 1 евроге 1 ч. 1 ф - ного водного раствора Азураи 2 ч. 1-ного водного раствора эозина и окрашивают препарат 5 мин....

Номер патента: 55900

Опубликовано: 01.01.1939

Автор: Гергележиу

МПК: A23B 7/08

Метки: богатых, варенья, витаминами, грецких, зеленых, орехов, пищевых, подобных, препаратов, приготовления, пюре, сиропов, тому

...кипения. После этого туда же приливают 85,4:раствора сахара из расчета 65% сахара на первоначальный вес взятых плодов. Варку производят в три приема:первый раз вмин., второй вмин.,третий - 25 мин., подгоняя время варки, так, чтобы получить содержание са хара в готовом варенье около 65 Я;.После каждой варки колбы простаи, вают 12 час. на воздухе. Плоды сохра няют первоначальную форму и объем,, хорошо пропитываются сахаром, хрупки, приятны на вкус, цвет сиропа и плодов светлокоричневый. Сохранность ви тамина С в среднем составляет 81,5 о.П р и м е р 2. При варке варенья доготовности в один прием все операциите же, что и в первом примере, лишьс тои разницей, что после прибавлениясахара к бланшированным орехам ониподвергаются увариванию...

Номер патента: 93724

Опубликовано: 01.01.1952

Автор: Кислицын

МПК: A23B 7/08, A23L 1/064

Метки: варенья, варки

...1 ИЕМ В дится досиропа. зо бр стен и яваренья с прим дме тояЗатем плоды в горя ии заливаются холод ным сиропом, имеющ рацию 75%. Получ са подвергается крат му вакууму. Через о Спосоо варки пением уварива харном сиропе 1 ым сахарв в са- ощийушения кожицы тельно ния, отлеляхклепре 1 ча нтм ко нная мас- енно 1 нуту нартокдвар ся тем, что, в ц непроницае мостплода, плоды овре дну м Известны способы варки ва ренья с увариванием плодов в сахарном сиропе. Однако по этим способам варка варенья от конца бланшировки до его готовности продо;икается не менее 40 мин.Предлагаемый способ позволяет получать готовое варенье в течение 15 - 20 мин, после бланшировки плодов и заключается ь следующем.Обраоотанные фрукты или ягоды отвешиваются в определенном...