Патенты с меткой «обесгоречивания»

Номер патента: 62346

Опубликовано: 01.01.1943

Авторы: Катцен, Обуховский

МПК: C13K 7/00

Метки: мальтозных, обесгоречивания, отходов, проса, сиропов

...получаемый из отходов проса (мучки и сечки), обычно имеет горький вкус.Горький вкус мдльтозному сиропу п 11 идают имеющиеся в нем белковыс вещества. Для уетранения горького вкуса настоящим изобретением прс;усматривается удаление белковых веществ из мальтозной патоки с помощью термической кодгу;яппи и мсхд 11 иеской фи,11,трации сиропов.Процесс удаления белковых и других веществ, обусловливающих горький вкус мальтозной патоки, сводится к следующему.Мальтозпую патоку уваривают до плотности 25 - 45 по Бриксу и кипятят при атмосферном давлении в течение 30 - 40 мин. Выпавшие в С и осо б о бес го р ч ив а н и я м дл ьтозны х сиропов из отходов проса (мучки и сечки), отличающийся те 51, что, с целью удаления белковых и других веществ,...

Номер патента: 65812

Опубликовано: 01.01.1946

Автор: Якимов

МПК: A61K 35/78

Метки: витаминсодержащих, обесгоречивания, соков, хвои, экстрактов

...деревянном прессе. Отжатый жом забрасывается в свежую воду.41 кг процеженного и отжатого сока, имеющего активность, равную 52 мг%, применяются для замеши65812 П О Типография Госпланиздата им. Воровского, Калуга ания следующей порции свежеразмолотой хвои.Отжимаемая хвоя забрасываетсяпо мере выгрузки из-под пресса Вводу, взятую в количестве 40 л,11 осле 1 О-минутного перемсшивания, отцеживанияотж 1 ма нарессс получается 42 кг сока, активностью 8,2 гюю, служащегоВнача:е приемным для Отиатогокома второй экстракции, а затем идля приемки свеже размс)лотойхвои.В сок первой экстракции вносится еще 20 кг свеже размолотойхвои аналогично вышеописанному,После сцеживання и отжима получается 40,5 кг сока активностью96 мг% н кислотностн 0,15 мг...

Номер патента: 261166

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Гуманицка, Фишман

МПК: A23B 7/08, A23L 1/064

Метки: варенья, варке, грейпфруктов, кожуры, обесгоречивания

...способ обесгоречивания,кожуры грейпфруктов при варке варенья путем удаления горького тлюкозида нарингина экстракцией водой, Этот способ продолжителен и при этом горький,глюкозид нарингин теряется с водой, что не желательно, так как он является ценным сырьем для получения витаминных препаратов.Предложено экстракцию проводить 0,16%- ным раствором едкой щелочи (ИаОН) при кипячении в течение 30 мин. Соотношение обрабатьгваемого сырья к количеству щелочи следует принимать равным 1: 10. Это способствует ускорению процесса с одновременным получением экстракта более обогащенного глгокозидом нарингином, являющимся ценным сырьем для получения витаминных препаратов. Способ состоит в следующем.Полоски кожуры заливают 0,16%-ным раствором...

Номер патента: 594951

Опубликовано: 28.02.1978

Авторы: Гуманицкая, Фишман

МПК: A23L 1/06

Метки: варентья, варке, грейпфруктов, кожуры, обесгоречивания

...эфира, гсрметизпруемый люк для заГ 1 узки к 021 лпы, патру 01(и, соединяющие 2 п.парат с обр;:пим олодильииком или с олодильником коидсисаци Водяны паров в 5 смеси с уксусноэтиловым эфиром.После загрузки В аппарат кожуры и эфирав указанных выше соотношенияв двутсльную иоверность аппарата подают пар. Масса подогревается до 70 С и ири этой температуре 10 Выдерживается ЧО мин. Образующиеся приэтом пары эфира коиденсируются в ооратном холоди.1 ьникеВозвращ 210 тся ь апп 2 р 2 т. 32- тем пар откл 1 очается, и эфир из аппарата слиВается В с 001 ник. 1 аким иуС 31 кожура Оор 2- 15 батывается уксусноэтиловым эфиром три ра 32, 110 сле третьей ВыГру зки эфира В 2 ипарат заливается Вода: иа 1 часть кожуры 5 частей воды, вклочастся пароьая...