180949

Номер патента: 1683634

Опубликовано: 15.10.1991

Авторы: Рожкова, Семенихина, Устинов

МПК: A23C 9/00

Метки: активности, восстановления, грибков, кефирных

...сквашивания молока грибками до 26 - 28 ч, титруемая кислотность была ниже и находилась в пределах 68-70 Т, что Свидетельствует о более низкой активности грибков,Увеличение времени выдержки сухих кефирных грибков до 90 - 120 мин не оказывало заметного влияния на активность кефирных грибков. Кроме того, выдержка грибков в воде более 1 ч при 30-40 С опасна с санитарно-гигиенической точи зрения, так как приводит к развитию посторонних микроорганизмов и может сделать продукт небезопасным для употребления, .Повышение температуры выдержки выше 40 С приводит к гибели некоторых микроорганизмов и нарушению состава микрофлоры кефирных грибков. Снижение температуры выдержки ниже 30 С увеличивает продолжительность выдержки кефирных грибков...

Номер патента: 1337027

Опубликовано: 15.09.1987

Авторы: Дмитровская, Камалян, Кононович

МПК: A23C 3/00, A23C 9/127, C12N 1/20

Метки: грибков, кефирных, хранения

...случае выпадения большого количества белков в осадок, т.е. принетермостабильности, перед использованием сыворотку подвергают тепловой обработке при 85-120 С, затемЪфильтруют любым из известных способов, например на Аильтруюц 1 ей центрифуге, фильтр-прессе через металлическое сито и марлю и т.п. Затемосадок удаляют, а среду стерилиэуют.оТемпература 85 С достаточна для осаждения нетермостабильного белка.Использовать тепловой режим обраоботки при более 120 Г не слепует,таккак лактоза претерпевает нежелательные изменения и качество защитнойсреды ухудшается.Натуральные кефирные грибки, находящиеся в защитной среде на основемолочной сыворотки с массовой долейсухих веществ 8-407., сохраняют своисвойства в соответствии с требованиями стандарта...

Номер патента: 546342

Опубликовано: 15.02.1977

Автор: Оксамитный

МПК: A61B 10/00

Метки: анормального, мастоприм, молока, молоке, препарат, примеси, сборном

...у коров, но не позволяют определить примеси маститного молока в сборном.Цель изобретения - повышение чувствительности препарата. Поставленная цель достигнута благодаря тому, что в состав препарата дополнительно введен натр едкий и коменты взяты в следующих соотношенивес. %.Сульфанол 76 - 80 Натр едкий 20 - 24Для приготовления препарата сульфанол высушивают при 95 - 100 С в сушильном шкафу в течение 30 мин, добавляют натр едкий и переносят в шаровую мельницу, где оба компонента тщательно перемешивают и растирают в мелкий порошок в течение 2 - 3 чи расфасовывают.Сульфанол и натр едкий, входящистав препарата, берут в соотношении5 Принцип действия препарата основан навзаимодействии его с клетками (лейкоцитами) молока.Перед взятием проб...

Номер патента: 900583

Опубликовано: 23.02.1988

Авторы: Еремеев, Тихомиров, Шелестова, Шутов

МПК: A01N 43/84, C07D 295/08

Метки: n-ди, активностью, обладающий, оксиэтил)морфолиний, растений, регулирующей, рост, стимулирующей, хлорид

...58,6 мл (71,5 г, 0,5 моль) ,-дихлорэтилового эфира. Температуру постепенно повышают доо115-125 С, выдерживают реакционную смесь при этой температуре 4 ч и охлаждают до комнатной температуры, Образовавшийся осадок (в основном хлористый калий) отфильтровывают упаривают из маточника диметилформамид (конечное давление 5 мм рт.ст.), остаток кристаллиэуют из этилового55 спирта. Получают 72 г (687) И,Х-ди( -оксиэтил)морфолиний хлорида в виде бесцветного кристаллического соединения с т.пл. 152-154 С.Найдено, 7: С 45,79, Н 8,68,И 6,98О 1 С 1Вычислено, Е: С 45,59, Н 8,55,И 6,64.Пример 2.Изучение росторегулирующей и стимулирующей активности И,И-ди(-оксиэтил)морфолиний хлорида (морфонола),Эффективность Х,И-ди(р-оксиэтил)морфолиний хлорида...

Номер патента: 1101214

Опубликовано: 07.07.1984

Авторы: Гургенидзе, Мониава

МПК: A23C 7/00

Метки: аллергией, коровьему, людей, молока, молоку, страдающих

...в количестве 105,2 г (10,52 О/О), в том числе белка в количестве 27.7 г (2,77 О/о), Осадок высушивают. Его получают в коли 5 10 15 20 25 30 35 40 45 честве 11,7 г (1,7/о), в том числе белка вколичестве 9,7 г (0,97 О/о).Пример 2, 1 кг непастеризированного молока с содержанием сухих веществ в количестве 117,0 г (11,7 О/о), в том числе белка в количестве 37,0 г (3,7%), разбавляют раствором хлорида кальция доведением его концентрации до 0,02%, перемешивают, нагревают до кипения, охлаждают до 15 С и фильтруют, Получают белого, молочного цве. та и вкуса раствор с содержанием сухих веществ в количестве 114,4 г, с содержанием белка в количестве 35,4 г (3,54 О/О). Осадок высушивают. Его получают в количестве 2,57 г (0,257%), с содержанием белка...