Способ получения сухих водо-растворимых стабильных препаратов витамина а

Номер патента: 608514

Опубликовано: 30.05.1978

Авторы: Горбачева, Коробкина, Покровский, Славгородская, Чаплин

МПК: A23C 11/00

Метки: близких, женскому, молоку, основы, приготовления, продуктов, составу, сухой

...с предварительно подогретым до 55 - 60 С и обогащенным ретиполом, эргокальциферолом и токоферолом растительным маслом и гомогени зируют или эмульгируют. Затем молочнуюкомпозицию смешивают с мукой для детского и диетического питания (рисовой или гречневой и крахмалом или овсяной и крахмалом), растворенной в воде в соотношении 1: 8 или 5 1: 10 при 30 - 40 С, направляют в теплообменник, выдерхкивают, перемешивая, при 80 - 85 С в течение 4 - б мин, вторично гомогенизируют и высушивают обычным способом, например распылением.0 П р и м е р. Для получения 100 кг сухой основы для приготовления продуктов, близких по составу к женскому молоку, в смеснтель вносят 13,75 кг сухого цельного или обезжиренного молока, 324 кг воды, перемешивают 25 до...

Номер патента: 1284491

Опубликовано: 23.01.1987

Авторы: Бойкова, Эрг

МПК: A23L 1/39

Метки: основа, соусов, сухая

...показателям основа для соусов со- ответствует следующим требованиям: Внешний вид, цвет Порошкообразная массаи запах кремового цвета сосвойственным данномупродукту запахом Массовая долявлаги, % 5,1 Массовая доля поваренной соли, %Массовая долябелка, % 28Основу для соусов фасуют в пакеты из полимерных термосваривающихся пленок.Для приготовления соуса содержимое пакета заливают водой с температурой не выше 40 С в соотношении 1:5, размешивают до однородной массы. Постоянно перемешивая, доводят до кипения и кипятят 2 мин при слабом нагреве. Используют как самостоятельный соус или приготовляют на его основе любой белый соус, добавив в него соответствующие добавки или специи. Готовый продукт имеет сметанообразную консистенцию белого...

Номер патента: 1540786

Опубликовано: 07.02.1990

Авторы: Бойкова, Тюрк, Эрг

МПК: A23L 1/40

Метки: бульонов, варки, концентратов, основа, пищевых, сухая, требующих, употреблением

...выше 140 С начинает происходитьразрушение водорастворимых белков,содержащихся в белковой вытяжке.Такой способ производства белкаживотного сухого пищевого являетсянаиболее прогрессивным, так как позволяет исключить тепловую обработкусырья, которая приводит к тепловойденатурации белковых веществ, свариванию и гидротермическому распадуколлагена, образованию мясного вкуса.В результате получен белок животный сухой пищевой, соответствующийпоказателям, укаэанным в таблице,Заказ 240 Тираж 514 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Ж, Раушская наб д, 4/5э Производственно-издательский комбинат Патент", г,Ужгород, уп. Гагарина,101 Белок животный сухой пищевой, полуценнь 1 й таким...

Номер патента: 906946

Опубликовано: 23.02.1982

Авторы: Сницар, Субботкин, Щербак

МПК: C02F 1/58

Метки: белково-жировых, вод, выделения, отходов, сточных

...использованию продуктов, извлекаеььх изжиромассы на корм животным. Крометого, раствор глинозема может вызватьсильную коррозию металлических поверхностей, в связи с чем необходимо обеспечить оборудование антикорроэийным покрытием,Цель изобретения - обеспечениевозможности использования белковожировых отходов в виде кормЬвого про"дукта при аналогичной с известнымспособом степени выделения.Поставленная цель достигаетсятем, что согласно способу выделениябелково-жировых отходов, включающему механическое отделение примесейи напорную флотацию, флотацию осуществляют в гидроциклоне-флотаторе,после чего воду обрабатывают сульфитным щелоком в аэрируемой жироловке и нейтрализуют,Кроме того, предпочтительно обработку сульфитным щелоком...

Номер патента: 1071201

Опубликовано: 30.01.1984

Автор: Бонни

МПК: A23K 1/00

Метки: вод, добавки, ила, качестве, кормовой, пригодных, применения, продуктов, сточных, удобрения

...любых, отходов промышленной переработки, в которых присутствует какой-либо углевод, например лактоэа. Лактозу добавляют к сырьзи (необ-, работанным) или стерилизованным сточным водам и инокулируют (заражают) молочнокислыми бактериями, предпочтительно бактериями вида Ьас 1 оЬас 1 ЕРцв рРап 1 агцш. Молочную кислоту, продуцируемую бактериями Ь,рРапагцв, можно непрерывно нейтрализовать водным аммиаком с образованием лактата аммония - синтетического белка (заменителя белка) для жвачных животных. Конечный продукт этого рециркуляционного процесса будет содержать смесь лактата аммония и безвредных бактерийЬ.рбапСагцш, которые обычно присутствуют в.желудочно-кишечном тракте животных, относящихся к категории. крупного рогатого скота, а...