Малтабар

Номер патента: 242835

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Андреев, Малтабар, Молдавский, Уль

МПК: C12G 1/02, C12G 3/12

Метки: njfgt, вина, коньячного, него, получении, спирта, термической

...пищевомыв лен ности аявител ПОСОБ ТЕРМИЧЕСКОИ ОБРАБОТКИ ВИНА ПРИ ПОЛУЧЕНИИ ИЗ НЕГО КОНЬЯЧНОГО СПИРТАмет изобретени вина при пота, отличаюния продолподвергают рым паром 110 С. Обычно при получении коньячндго спирта вино подвергают продолжительной тепловой обработке, например путем подогревания до температуры 90 - 95 С, и выдерживают при этой температуре в течение 20 час.Обработка вина по предложенному способу происходит значительно быстрее. Сущность способа заключается в том, что вино подвергают кратковременному перегреву острым паром при температуре, например, 105 - 110 С.Такой способ позволяет вести термическую обработку вина при повышенной температуре, т. е, в условиях некоторого перегрева его под давлением. При этом пар подают...

Номер патента: 240647

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Андреев, Малтабар, Молдавский, Уль

МПК: B01D 3/14, C12G 3/12

Метки: аппарат, коньячного, непрерывнодействующии, спирта

...6 коньячного спирта, подогревателя 6 вина, перегревателя 7 вина, охладителя 8, регулятора 9 барды, насоса 10 для подачи вина, фонарей спиртовых 11 и 12. 25Получают коньячньш спирт следующим образом.В нижнюю часть колонны 1 через барбатер вводится пар, Вино, подлежащее перегонке, подается насосом 10 через охладитель 8 в по 2догреьатель 6. В охладигеле 8 вино нагревается теплоносителем - вином, поступающим из перегрева геля 7. В подогревателе 6 вино продолжает нагреваться, геплоиосителем в цем является барда. Конечная температура вина, выходящего из перегревателя, 90 - 95 "С. Затем вино поступает в иерегреватель 7, где обрабатывается острым паром.Общая тепловая обработка вина длится в течение 1,5 час. 11 а нагрев вина используют...

Номер патента: 186947

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Ерофеева, Ломакин, Малтабар, Черн

МПК: C12G 1/028, C12G 1/032

Метки: виноматериала, мадеризации, потоке

...колонну 1.После этого начинают заполнять емкость 3предварительно нагретым в основном теплообменнике, например до 55 С, свежим випомате 25 риалом. Для этого открывают вентиль 14, ставят трехходовой кран 15 в положение а, а ьентили 1 б и 17 закрывают, Виноматериал черезвентиль 14, кран 15 поступает в насос 4, который нагнетает его в колонну, а затем через30 вентиль 18 - в емкость 3 до заполнения ее.186947 П редмет изобретения 15 8 7 Составитель М. Н. АндрееваРедактор В. ф. Чулкова Текред А. А, Камышникова Ксррекгоры: С. Н. Соколоваи О, Б. Тюрина Заказ 3432,5 Тираж 550 формат бум, 60;, 9 У,в Объем 0,21 изд. л. Подпис оеЦНИИ 11 И Комитета по делам изобретений и открытий прп Совете Министров ССС 1Москва, Центр, пр. Серова, д. 4...