Гречиха

Номер патента: 897208

Опубликовано: 15.01.1982

Авторы: Байдак, Баринский, Бочков, Грачев, Гречиха, Денисова, Карышенский, Мачихин, Свирин, Старичков

МПК: A23G 7/00

Метки: кондитерской, массы, пластикатор

...5, зона нагнетания и пластикации 6 и разгрузочная зона 7, В загрузочной зоне 5 емкости 1 по всей ее ширине установлен загрузочный бункер 8, а также установлено загрузочное устройство 9 в виде наклонного желоба для непрерывной подачи монолитных блоков кондитерской массы 10. В разгрузочной зоне 7 емкости 1 имеется разгрузочный бункер 11. Для регулирования давления в емкости 1 ее нагнетательная и пластикационная зона 6 соединена с загрузочной зоной 5 патрубком 20 1 2. Для осуществления регулирования на патрубке 12 установлен кран 13.Пластикатор для кондитерской массы работает следующим образом.Монолитные блоки кондитерской массы 25 10 с загрузочного устройства 9 по мере ,чластикации предыдущего блока поступаот в загрузочный бункер 8. С...

Номер патента: 867348

Опубликовано: 30.09.1981

Авторы: Гречиха, Либкин, Мачихин, Рябов

МПК: A21C 11/02

Метки: заготовок, тестовых, формования

...расположенный на основном штоке и установленный в направляющих 5, и рабочий орган, состоящий иэ шарнирно соединенных и смонтированных на основном штоке 3 двух пластин б,связанных посредством шарнирно укрепленных рычагов 7 с полым штоком 4. Устройство содержит также пневмоцилиндры 8 и 9. Пневмоцилиндр 8 соединен с рычагом 10, ко- З 5 торый посредством пальцев 11 соединен с полым штоком 4, Пневмоцилиндр 9 соединен со штоком 3. Управление работой устройства осуществляется с пульта 12. 40Устройство работает следующим образом.В исходном положении сжатый воздух подается в нижнюю полость пневмоцилиндров 8 и 9. Рабочий орган находится в крайнем верхнем положении. Заготовка подводится конвейером 1 под рабочий орган.При подаче команды на...

Номер патента: 719583

Опубликовано: 05.03.1980

Авторы: Гречиха, Либкин, Мачихин, Мусаев, Рябов, Садыков, Сулейманов

МПК: A21C 11/02

Метки: заготовки, тестовой, формования

...от центра к периферии,в каждый последующий.момент времени Максимальйое давление на поверхностьэлементарные объемь тестовой эаготов- заготовки составляет 0,2 МПа. Частота" ки"цикличноперемешают от ее центра изменения давления составляет 1,2 1 Ъ," " но йропорциональным частоте изменения формования и наколки лепешки Лаззатдавлеййя," при-этом максимальное давле- с учетом необходимой проработки составние выбирают равным 0,05-0,2 МПа. дяет 5 сек. Далее заготовка идет наЧастота си соиды составляет 10 -10 выпечку,нуц, а ее амплитуда 5 10,-5 10 М. 20Чертеж иллюстрирует способ,Технология способа состоит в следующем. Тестовая заготовка 1 подвергается сжатйю"й сдвйгу засчет давления наповерхность заготовки с интенсивностью 2 З. Давление...