A23J 1/04 — из рыбы и морских животных

Номер патента: 1692503

Опубликовано: 23.11.1991

Авторы: Гаврилова, Губанова, Егорова, Полищук, Пономаренко, Советников, Христоферзен

МПК: A23J 1/04

Метки: белков, гидролиза, рыбных

...содержанием общего азота сырья (кривая 1),П р и м е р ы 8 1 О. Измельченное сырье (250 г) в смеси с водным раствором соляной кислоты (6 - 8%-ной концентрации) при соотношении 1:1 подвергают гидролизу в попе высоковольтных (15 кБ) низкочастотных (5 Гц) разрядов в течение 15, 20 и 25 мин, Полученный гидропизат содержит 63,4; 75,4 и 77,2% общего азота слрья (кривая 2).П р и м е р ц 11-13, Измельченное сырье (250 г) в смеси с водным растворам соляной кислоты (6 - 80 К-ной концентрации), взятые в соотношении 1;1, подвергают. гидролизу в попе высоковольтных (15 кВ) низкачастотнцх (4 Гц) разрядов в течение 18, 20 и 25 мин. В результате получен гидролизат, характеризующийся 61,2; 73,0 и 78,3%-ным содержанием общего азота сырья (кривая...

Номер патента: 1768117

Опубликовано: 15.10.1992

Авторы: Веселов, Гуськов, Михеев, Тимофеев

МПК: A23J 1/04

Метки: белоксодержащих, жидкостей, осветления, электрофильтр

...насадкой 11, на 40 пример, синтетическими волокнами,поролоном, фильтровальным войлоком ит,п, Анодный блок 5 установлен с возможностью свободного возвратно-поступательного перемещения в вертикальной плоскости45 относительно катодного блока. Эта возможность обеспечивается наличием: зазоров 12между наружным цилиндром 7 и корпусом1, уплотнительных элементов (например, колец) 13, свободного хода между куполом50 блока 5 и крышкой 4 и упругого элемента 14,установленного между крышкой 4 и дном 10.Кромки всех цилиндров - электродовимеют плавные закругления В 1.Электродные блоки соединены с соот 55 ветствующими полюсами источника постоянного тока: анодный 5 с положительным, акатодный 6 - с отрицательным, Электрофильтр работает следующим образом,...

Номер патента: 830674

Опубликовано: 30.07.1994

Авторы: Ефремова, Зимина, Шмелькова

МПК: A23J 1/04

Метки: агарового, белкового, гидролизата, отходов, производства

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОГО ГИДРОЛИЗАТА ИЗ ОТХОДОВ АГАРОВОГО ПРОИЗВОДСТВА при переработке водорослей анфельции, предусматривающий промывку отходов в воде, гидролиз раствором серной кислоты, охлаждение, нейтрализацию и фильтрацию, отличающийся тем, что, с целью увеличения содержания в гидролизате белковых веществ, в том числе и незаменимых аминокислот, макро- и микроэлементов и повышения качества гидролизата, перед гидролизом отходы агарового производства обрабатывают 1,0 - 3,0%-ным раствором соляной кислоты в течение 1 - 3 ч и промывают водой до нейтральной реакции, при этом гидролиз раствором серной кислотой ведут при концентрации ее 8 - 10% в течение 6 - 8 ч и температуре 140 - 150oС, а после фильтрации гидролизат упаривают до...

Номер патента: 1559466

Опубликовано: 27.10.1996

Авторы: Антипов, Бойков, Вишняков, Мухленов, Никонов, Резвая, Серажутдинов, Тимофеев

МПК: A23J 1/04, C12N 1/20

Метки: гидролизатов

Способ получения гидролизатов, предусматривающий измельчение рыбопродуктов или отходов их переработки, смешивание с водой, нагревание смеси, внесение протеолитического ферментного препарата, ферментацию, фильтрацию и сушку, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода целевого продукта, улучшения его качества и удешевления процесса, смешивание сырья с водой ведут в соотношении 2:1 1:1, нагрев осуществляют до температуры 40 - 45oС, а ферментацию проводят в течение 0,5 2,5 ч, используя протосубтилин ГЗх.

Номер патента: 1755417

Опубликовано: 10.11.1996

Авторы: Бойков, Головешкин, Мухленов, Резвая, Розенталь, Тимофеев

МПК: A23J 1/04

Метки: гидролизатов, рыбного, сырья

1. Способ получения гидролизатов из рыбного сырья, преимущественно из рыбопродуктов или отходов их переработки, путем подачи сырья в ферментатор, добавления воды, нагревания до температуры ферментации, внесения ферментного препарата для ферментативного гидролиза с последующей фильтрацией и сушкой полученного гидролизата, отличающийся тем, что, с целью сокращения расхода ферментного препарата и воды и улучшения качества целевого продукта, сырье для обработки используют неизмельченное, сырье и ферментный препарат подают в ферментатор периодически, порциями, а воду добавляют только к первой порции сырья до начала процесса ферментации, при этом объем каждой порции сырья и ферментного препарата и количество периодов выбирают в зависимости от...