A23G 1/14 — продольные коншмашины

Номер патента: 96685

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Егорова, Резник

МПК: A23G 1/14

Метки: конширования, массы, шоколадной

...ои про е изоб 1 Опублик Основное авт.евра вник Способ конширования шоколадной массы, отличающийся тем, что, с целью сокращения продолжительности процесса конширования, шоколадную массу подвергают кавитации способом, описанным в авт. св.9 б 242. В основном авт. св.9 б 242 описан способ кавитации жидкостей путем пропусканпя их через трубку с сечением, меняющимся несколько или много раз, с целью получения эффектов химического, физико-химического и коллоидного характера.Предлагается этот известный способ кавитации использовать для конширования шоколадной массы, для чего последняя пропускается через трубку с сечением, меняющимся по длине много раз.При этом шоколадная масса в течение 1 часа приобретает все качества, которых при обычном...

Номер патента: 336851

Опубликовано: 01.01.1972

Автор: Иностранец

МПК: A23G 1/14

Метки: 336851

...48 по бесконечному транспортеру 49.Лопасти 14 и 19 установлены под углом кгоризонтальной плоскости БО, проходящей пооси валов 13 и 18. При этом, если масса перемещается справа налево а валы вращаютсяв направлении стрелки Б, то передняя кромка 51 левой лопасти находится позади ее задней кромки 52, а первая наоборот. Угол наклона а не должен превышать 30 для лопас.тей 14 и 10 для лопастей 19. При необходимости все лопасти 14 могут быть установлены или как левые, или как правые.Устройство для непрерывного перемешидания шоколадной массы работает следующим образом.Из рафинеров 48 очищенный шоколад непрерывно подается бесконечным транспорте 4ром 49 к входной части первого сборника 1. Лопасти б сжимают очищенный шоколад и тем самым...

Номер патента: 676263

Опубликовано: 30.07.1979

Авторы: Гросул, Дударев, Нерубальщук, Петько, Поляков, Уляницкий, Хоменко

МПК: A23G 1/14

Метки: коншмашина

...участке в доне отводящего патрубка З,на полом валу 4 жесткозакреплено лопастное колесо 5.Машина работает следующим образом.От приводного электродвигателя черезклиноременную передачу вращение получает полый вал 4, совместно с которым вращается шнековый нагнетатель б втулки 15с кольцами 16, обоймы 20 с винтовыми нагнетателями 21 и установленными внутриних пружинами 14 и лопастное колесо 7,Вращение колец 16 относительно неподвижных колец 17 обуславливает перекатывание и перемещение по траектории окружности конических роликов 19 совместно ссепаратором по коническим поверхностямэтих колец. Одинаковые величины конусности роликов качения и рабочих поверхностей колец, а также постоянная приработкаих в процессе совместного износа...

Номер патента: 1109114

Опубликовано: 23.08.1984

Авторы: Мильтенис, Стравинскас, Шламас

МПК: A23G 1/14

Метки: масс, смешивания, шоколадных

...шоколадных масс содержит емкость 1 с рубашкой 2, крышкой 3 и выпускным патрубком 4, качающуюся кулису 5 (привод кулисы не показан) с валком 6. На валке 6 выполнены зубчатые венцы 7 и турбулизаторы в виде набора щеточек 8. В каждой щеточке отдельные ворсинки имеют переменную длину, Ворсинки изготовлены из проволоки пружинной стали диаметром 1,5 мм. В нижней части емкости 1 параллельно один другому расположены выступы 9, на поверхности которых укреплены зубчатые рейки 10. Зубчатые рейки 10 и венцы 7 выполнены из упругого материала, например, из резины, применяемой в пищевой промышленности. Зубчатые рейки 10 установлены с возможностью зацепления своими зубьями 11 с зубьями 12 зубчатых венцов 7. Между валком б и дном емкости 1 имеется...