A21C 11/16 — машины, формующие тестовые заготовки способом экструзии

Номер патента: 261304

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Мачихин, Новожилов, Рогожков

МПК: A21C 11/16

Метки: палочек, тестовых, формования

...из струны 9, прикрепленной к раме 10. Натяжение струны регулируется с помощью держателя 11, имеющего на конце конусообразное углубление, куда вставляется конус 12, Накидная гайка 13 поджимает его и тем самым крепит струну. Ее натяжение достигается перемещением гаек 14. Планка 1 Б с держателем 11 обеспечивает параллельность обоих концов струны.Мукосолепосыпатель 4 представляет собой корытообразный корпус с отверстиями в нижней части, разделенный вертикальной перегородкой на две части: одна - для муки, другая - для соли, Мукосолепосыпатель снаожен качающимся ворошителем 1 б.Закаточное устройство выполнено в виде двух установленных друг над другом ленточных транспортеров 17 и 18, причем рабочие ветви (нижняя - верхнего транспортера,...

Номер патента: 491365

Опубликовано: 15.11.1975

Авторы: Буров, Лебедев, Хохлов

МПК: A21C 11/16

Метки: макаронных, матрица, производства

...Г 1 ри этом иад отвсркдкдого форуОЦТсго элсмситд устяип.лены перегородки, концы которы.( соединены с фигурным венцом.11 я Сртс)кс изоорджси фрагмент предлагаемой мяриц:,В обойме 1 матрицы установлены формующ;с элементы 2 с отверстиями а, в которыхрдзСщень аптиадгезионные втулки 3 и центральные вкладыши 4, Верхняя часть формующсго элемента выполнена в виде фигурноговенца 5, расположенного по периметрумспта. 1-1 яд отверстием каждого формующегоэ сСит устаОвлсы перегородки 6, концыкоторых соединены с фигурным венцом.В процсссс раооты матрицы тесто поступает к формующим элементам, заполняет зоны,обрдзовяшыс фигурным венцом и перегородками, и направляется к отверстиям а, В щслх, образоганиых центральными вкладышами и антиадгезионными...

Номер патента: 542498

Опубликовано: 15.01.1977

Авторы: Лопатинский, Назаров, Угаров, Усанович

МПК: A21C 11/16

Метки: выпрессования, вязких, масс, упруго-пластичных

...теста в пространстве между матрицей и выравнивателем; на второй - окончательная проминка теста при его продавлпванип через формующие отверстия матрицы.На фиг. 1 изображено предлагаем ройство, разрез; на фиг. 2 - вид поА на фиг, 1.Устройство состоит из матрицедержателя 1, выравнивателя 2, матрицы 3 и опорного кольца 4. Выравниватель 2 выполнен в виде диска с отверстиями, диаметр которых увеличивается от центра к периферии. Между выравнивателем 2 и матрицеи 3 имеется зазор /г, величина которого выбирается в зависимости от технологических параметров прессования (давленгле, температура, влажность материала) и реологических характеристик обрабатываемого материала (вязкость, напряжение сдвига, скорость сдвига). Зазор /г...

Номер патента: 858707

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Никоноров, Старшов

МПК: A21C 11/16

Метки: макаронных, прессования

...и предматричной ка. меры. Это соотношение находится впределах от 0,02-0,25, что соответствует оптимальному режиму работывибратора,так как при меньшем соот ОношенИи действие вибратора малоэффек.тивно, при большем соотношении резковозрастает мощность, потребляемая вибратором. Кроме того, скорость выпрессовывания зависит от частоты и амплитуды колебания рабочего органа.Изменяя частоту и амплитуду в процессе прессования макаронных изделий,достигают равную скорость выпрессовывания по всей площади матрицы,На чертеже изображено предлагаемое устройство, общий вид.Устройство состоит из нагнетателя 1, соединенного с предматричнойкамерой 2., матрицы 3, закрепленнойснизу предматричной камеры 2, гидрав- З 5лического вибратора 4, закрепленногона...

Номер патента: 1172516

Опубликовано: 15.08.1985

Авторы: Арустамов, Арустамова, Бабурян, Казумян, Степанян

МПК: A21C 11/16

Метки: армянского, заготовок, лаваша, тестовых, тонкого, формования

...- кинематическая схемй:;:ЪЪф%г.З - матрица с шиберами. 15Установка для формования тестовых заготовок тонкого армянского лаваша содержит привод 1, подключенный к насосу 2установленному в бункере 3, матрицу 4, снабженную 20 щелевидным формующим каналом 5 и установленную на выходе бункера 3. формующий канал 5 содержит два шибера 6, смонтированные с возможностью возвратно-поступательного движения и 5 закрывающие в исходном положении формующий канал 5, Яиберы 6 через кривошипно-кулисный механизм 7 соединены с приводом 1. Перед формующим каналом5 установлен транспортер 8, над которым расположен мукоподсыпатель 9. Под транспортером 8 уста 516 2новлен муконаноситель 1 О, выполненный в виде двух валков 11, помещенных в корпусе и соприкасающихся...

Номер патента: 1384306

Опубликовано: 30.03.1988

Авторы: Агасарян, Восканян

МПК: A21C 11/16

Метки: заготовок, тестовых, тонкосортного, формования, хлеба

...установлены приводные шиберы 4 и 5 с пальцами 6 и 7 для регулирования ширины щели 3. Нагнетатель 2 включает поршень 8 со штоком 9 и пружину 10. Привод включает кулачок 11 для взаимодействия со штоком 9, при этом привод шиберов 4 и 5 содержит пространственный кулак 12, который посредством валов 13, 14 и конической передачи 15 кинематически связан с кулачком 11. Выполнение нагнетателя в виде поршня, взаимодействующего с кулачком, и снабжение привода шиберов пространственным кулаком, кинематически связанным с кулачком нагнетателя, позволяет формовать заготовки равномерной толщины и повысить качество изделий.Устройство работает следующим образом.При вращении пространственного кулачка 12 посредством пальцев 6 и 7 перемещаются шиберы 4...

Номер патента: 1722358

Опубликовано: 30.03.1992

Авторы: Куликов, Кустов, Мучник, Твердохлебов

МПК: A21C 11/16

Метки: макаронных, матрица, производства

...5. Вкладыши 3 имеют выступ 6, каждый колодец 2 со стороны рабочей поверхности 7 матрицы ограничен донцем 8, в котором выполнено ряд сквозныхх отверстий 9 для размещения в них высту пов 6 вкладыша 3, а формующие каналы 4 во вкладыше 3 выполнены в его выступах 6.Прижимные элементы 5 вкладышей 3 могут быть выполнены в виде разрезных колец. 30В предлагаемой матрице донца 8 колодцев 2 служат опорами для вкладышей 3, а сквозные формующие каналы 4 сгруппированы в тех зонах вкладыша 3, где находятся выступы 6. Такое конструктивное выполне ние матрицы позволяет практически предотвратить деформацию готового продукта при резке и повысить его качество.Число формующих каналов 4 во вкладыше 3 и в каждом его выступе 6 зависит от 40 размеров...

Номер патента: 1771644

Опубликовано: 30.10.1992

Автор: Горбань

МПК: A21C 11/16, A23G 3/12

Метки: вязких, масс, пищевых, формования

...направляющей со шнеком, что в свою очередь, реализуется в устройстве для формования вязких пищевых масс, содержащем корпус, размещенный в нем шнек с винтовой направляющей, предматричную камеру и матрицу, при этомт винтовая направляющая имеет направление витков, обратное виткам шнека, что является первым отличительным признаком изобретения и, кроме того, винтовая направляющая подвижно крепится к торцу вала шнека, что является вторым отличительным признаком изобретения.Первый новый отличительный признак изобретения - обратное направление витков винтовой направляющей по отношению к виткам лопасти шнека - обеспечивает следующий технический эффект: тестовой поток, закрученный шнеком, попадает на винтовую направляющую в предматричной камере и...

Номер патента: 1773361

Опубликовано: 07.11.1992

Авторы: Куликов, Мучник

МПК: A21C 11/16

Метки: макаронных, матрица, производства

...опорный двухступенчатый диск 8 со сквознымиотверстиями 7, а другой - Формующую обойму В, причем последняя образована армированием опорного диска 6 антиадгезионнымматериалом по сквозным отверстиям, торцам и боковой поверхности верхней ступени. Формующал обойма 8 вкладыша 3выполнена из фторопласта. а опорный диск6 вкладыша 3 - из латуни, Нижнля ступеньопорного двухступенчатого диска 6 вкладыша 3 запрессовываетсл в колодках 2 корпуса1 матрицы с определенным натлгом, Натягзапрессовки вкладыша 3 выбирае ся так.чтобы усилие выпрессовки в 1,3-1,5 разапревышало усилие, действующее на вкладыш 3 со стороны выхода продукта при промывке матрицы под давлением жидкости.Формующие отверстия 4 вкладыша 3 сгруппированы в гнезда 5, Число формующих...