Патенты с меткой «сульфитированных»

Номер патента: 70409

Опубликовано: 01.01.1948

Авторы: Куцев, Скоробогатова

МПК: C07D 307/62

Метки: аскорбиновой, водных, кислоты, растворах, сульфитированных

...приводит также к освобождению и от других веществ, например дубильных. Преимуществом способа является отсутствие необходимости кипячения растворов для удаления сернистого газа, так как осаждение его производится на холоду. Предлагаемый способ применим для определения аскорбиновой кислоты в водных сульфитированных экстрактах от зеленого грецкого ореха и листа.Испытываемый раствор титруют децинормальным раствором едкого бария в присутствии фенолфталеина до появления красного окрашивания, Образовавшийся осадок сернистокислого бария немедленно и быстро отфильтровывают и промывают до исчезновения в промывных водах аскорбиновой кислоты. Фильтрат и промывные воды вливают в мерную колбу с заранее заготовленным, 2%-ным раствором соляной кислоты,...

Номер патента: 1223881

Опубликовано: 15.04.1986

Авторы: Атрушба, Болквадзе, Гоголишвили, Концелидзе, Лазишвили, Папунидзе

МПК: A23J 1/06

Метки: джема, плодов, производства, сульфитированных

...зерен. Соотношение мандарин, груш и сахара-песка, %: 27:18:55. Готовый джем фасуют в тару, укупори- вают и стерилиэуют.П р и м е р 2. Джем готовят по следующей рецептуре:Мандаринысульфитированные 61,6 кгЯблоки или груши 39,6 кгЛимонная кислота 0,54 кгСахар-песок 118,8 кг,Технологический процесс осуществляют аналогично примерусо следующими параметрами: выдержка в воде - 1,3 ч; прогрев при 98 С вь течение 15 мин; дробление на кусочки размером 6 мм; рН 3,6; общая кислотность 0,9%; соотношение в частях мандарины:груши или яблоки:сахарпесок 28",18:54.П р и м е р 3. Джем готовят последующей рецептуре:Мандаринысульфитированные 63,8 кгХурма или яблокиили груши 41,8 кгЛимонная кислота 0,58 кг О Сахар-песок 114,4Технологический процесс...