Концелидзе

Номер патента: 1223881

Опубликовано: 15.04.1986

Авторы: Атрушба, Болквадзе, Гоголишвили, Концелидзе, Лазишвили, Папунидзе

МПК: A23J 1/06

Метки: джема, плодов, производства, сульфитированных

...зерен. Соотношение мандарин, груш и сахара-песка, %: 27:18:55. Готовый джем фасуют в тару, укупори- вают и стерилиэуют.П р и м е р 2. Джем готовят по следующей рецептуре:Мандаринысульфитированные 61,6 кгЯблоки или груши 39,6 кгЛимонная кислота 0,54 кгСахар-песок 118,8 кг,Технологический процесс осуществляют аналогично примерусо следующими параметрами: выдержка в воде - 1,3 ч; прогрев при 98 С вь течение 15 мин; дробление на кусочки размером 6 мм; рН 3,6; общая кислотность 0,9%; соотношение в частях мандарины:груши или яблоки:сахарпесок 28",18:54.П р и м е р 3. Джем готовят последующей рецептуре:Мандаринысульфитированные 63,8 кгХурма или яблокиили груши 41,8 кгЛимонная кислота 0,58 кг О Сахар-песок 114,4Технологический процесс...

Номер патента: 709027

Опубликовано: 15.01.1980

Авторы: Кереселидзе, Концелидзе, Лагидзе, Сихарулидзе, Цанава, Чейшвили

МПК: A01D 46/04

Метки: сбора, чая

...путем стимулирования роста побегов.Цель достигается тем, что шпалерную подреэку с подравниванием чередуют друг с другом через каждый сезон, причем шпалеры раэ в пять летдополнительно подвергают заниженнойподрезке с удалением двухлетнегоприроста,П р и м е р, Проводят подготовкучая к сбору, всю площадь плантацииделят на 3 части - 40; 40; 20,Соответственно проводят шпалерную подрезку на первой части, подравнивание - на второй части и заниженнуюподрезку на третьей малой части,Через каждый сезон эти виды подреэки и подравнивання чередуют последовательно на каждом участке плантации, при этом заниженная подрезка на каждом участке производится .1 раэв 5 лет. Полученные данные приведены в таблице.709027 формула изобретения Составитель С . Алек...