Патенты с меткой «цитрусовой»

Номер патента: 92677

Опубликовано: 01.01.1951

Автор: Чиковани

МПК: A23F 3/00, A23L 1/06

Метки: начинки, приготовления, цитрусовой

...одним из известных способов.Дгя извлечения алкоголя, сохранения остатков эфирнь 1 х массл и осгобожления от горечи отработанную цедру 2 - 3 раза выщелачивают холодпогй водой. Вы 1 целоченнмо водой цедру подверге 1 ют блапшировке до тех пор, пока она не станет мягкой (но не разварен о) и,сгко под Яющейся растиранию. Продолжител 1 и 1 ость бланширозки устанавливают опьтным путем, в зависимости от вида цедоы и конструкции аппаратуры. Затем цедру пропускают через протиро - :у 10 хЯшиу. Протертую массу (без крупиОк) варят В аппарате е добавлением сахара и патоки при постоянном перемешивании до получения массы необходимой копсистенции. Унареиную начинку-подварк. рясфасовываО: при 50 - 6 Г 1 в соответствующуО тару.Полученная цитрусовая...

Номер патента: 777031

Опубликовано: 07.11.1980

Авторы: Авакян, Блажин, Геворкян, Зананьянц, Казарян, Лакоткина, Левитина, Огородников, Сомова, Филатова

МПК: C07D 309/18

Метки: 2-бутен-3-ил-1-пирана, вещество, грибным, душистое, запахом, нотой, обладающее, оттенком, производное, фруктовым, цитрусовой

...цель достигается новой химической структурой, описываемой формулой 1 сн - сн - бн=СН,".ИСоединения формулы 1 получают конденсацией аллилацетона с 2-метилбутенолом в присутствии кислотного катализатора,предпочтительно п - толуолсульфокислотыили ионита в Н-форме,П р и мер 1. Смесь 2,4-диметил-(бутен 3-ил) -З,б-дигидропирана, 2,4-диметил(бутен-ил) -5,6-дигидропирана итил- (бутен-ил) - 4-метилентетрпирана,Смесь 8,6 г (0,1 моль) 2-метилбутенола 4, 9,8 г (0,1 моль) аллилацетона и 0,1 гп-толуолсульфокислоты в 30 мл бензолапомещают в двухтубусную колбу, снабженную водоотделителем, и нагревают при кипении растворителя 12 ч. После отгонкибензола перегонкой выделяют 12,6 г(бутен-ил) -5,6-дигидропирана и 2-метил-(бутен-ил - 1) -4 -...

Номер патента: 2004970

Опубликовано: 30.12.1993

Авторы: Горенков, Горенькова, Квасенков, Хаджишвили

МПК: A23L 2/00

Метки: замутненных, напитков, основы, цитрусовой

...и гомогенизируют до получения однородной массы с устойчивой мутью, которую. концентрируют до содержания сухих ве 40 ществ по массе не менее 9 при использовании лимонов и 12 при использованиимандаринов, при необходимости в укаэанный купаж вводят сахарный сироп и/илилимонную кислоту. Полученную основу фа 45 суют и пастеризуют,П р и м е р 1. Лимоны инспектируют покачеству путем отбора от общей массынекондиционного сырья (недозрелых, перезрелых, пораженных сельскохозяйст 50, венными вредителями и др.) ипосторонних примесей, моют, удаляютизлишнюю влагу и повторно инспектируют для удаления битых, мятых плодов иплодов с иными механическими дефекта 55 ми. Подготовленные таким образом плоды очищают от флаведо, измельчают иудаляют пленки с долек,...