Способ получения желатины

ОПИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТРРСКРМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Сева СфеетскикСоциалистическихРеспублик н 1979475(61) Дополнительное к авт. сеид ву(22) Заявлено 190631 (21) 3302831/28-13 11 М. Ке,з с присоединением заявки ЙоС 09 Н 1/00 Государственный комитет ССС Р по делам изобретений н открытий(088.8) Дата опубликования описания 071282(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЖЕЛАТИНЫ 2 к химико-Фоости, точнееатины.ения желатиныливаннв оссевйвку водой,ушку 1.3.яет получатьФотографичесбретения являе графических св я стабиств жвлаЦелью и ация фо л т ины.Цель достигается тем, что согласно способу получения жвлатины, предусматривающему обезэоливанив оссеина соляной кислотой, промывку водой, варку, желатиниэацию и сушку, непосредственно перед желатинизацйей вводят раствор фосфорнокислой со 1 пи натрия нли калия, или аммония или их солей.При этом раствор фос ой соли натрия илн калия, ния берут иэ расчета 150-30 на 1 кг сухой желатины.Смесь солей берут в соотношении 1:1:1.Способ заключается в следуницем. форнокислили аммо Омг РОф Изобретение отнотографической промышлк получению инертной же.Известен способ полупредусматриваюШИй обеззна соляной кислотой, прварку, желатинизацию иЭтот способ не позвожелатин со стабильнымикими свойствами. Сырье (оссеин) загружают в моечный аппарат и предварительно промывают водой. При достижении рН оссеина 9,0-9,2 воду иэ моечного аппарата сливают, промывают ложное дно, исырье заливают свежей водой на уро":вень не болев 40 см от верха моечного аппарата. Затем проводят нейтра О лиэацию оссеина соляной .кислотойс концентрацией 5-10 в течение 812 ч. При этом кислоту подают. порция-ми в количестве примерно 1 каждая.от веса. сырья до достижения рН оссеина 3,0-3,3, Обычно для достиженияэтого рН необходимо 4-6 порций кислоты.При достижении рН 3,0-3,3 кислыеводы сливают, оссеин заливают свежейводой и проводят окончательную провывку водой до рН 5,8"6,4Готовый оссеин передают на выплавление желатины.Желатиновые растворы 1-2 фракцийс концентрацией 5-10 по белку послеФильтрации упаривают до концентрации18-25, после чего желатиновый раствор поступает в бульоносборник,где по объему и концентрации раствора точно определяют количество сухой ЗО желатины в растворе. Затем в жела 979475тиновый раствор вводят раствор фосфорнокислых солей натрия или калия, или аммония, или смесь указанных солей 1:1:1 по РО-ф из расчета 150- 300 мг РО на 1 кг сухой желатины.После введения фосфат-ионов жела осиновый раствор поступает на желатини- зацию, а затем на сушку.П р и м е р 1. Воду из моечного аппарата сливают при достижении рН оссеина 9,0. 10Нейтрализацию оссеина проводят порциями в 5 приемов соляной кислотой концейтрации 5,0 в течение 12 ч,рН оссеина после нейтрализации соляной кислотой 3,0) рН оссеина после окончательной промывки водой 5,8.Затем проводят выплавление жела- тины, В выплавленные и упаренные желатиновые растворы 1-2-ой Фракции вводят мононатрий фосфат концентрации 32,8 г/л в количестве 150 мг РОна 1 кг сухой желатины. Далее желатиновый раствор желаФини 635 Предложенное изобретение позволяет получать строго определенное количество фосфат-ионов в желатине необходимое для стабилизации фотографических свойств желатины, используемой для приготовления высокочувствительных эмульсий. зируют и сушат. В сухой желатине найдено 146 мг РО з на 1 кг желатины.Качественные показатели данной партии желатины:Прозрачность,В 80 Максимальная светочувствительность, едГОСТаПлотность вуали примаксимальной светочувствительности, До О, 15 П р и м е р ы 2-8 отличактся от примера 1 только параметрами технологического режима.В таблице представлены параметры технологического режима.979475 Е .и %-Ф %4 с с ю о Чй н о а а т сЧ с с О О Л Ф 4 о о Ю ф о о ф е1ЩфЦфО нсвтяащой еЗео ыа н Й е ф 31 11 1 1 Ф Оан цВе 1",о фоонофофаоеИРфффжев О Ю о 3 Г 3 (Ч о аа особ ехаою 1 Ф"5 офе ха о л 1 О о ю 1 о ж а 1 а 1 ОО ео 1 оаео Цо 1 а.а й:1 1ОЙО оода ИХЦСЗ Оф .Х е наф афеоз ХеЭ о.ааоаафна О5 йО. Ф е ан ах анх енх К в Йи ке. Йе ое ю оел ек ОЪсЧ . г СМс0 О Ю979475 11111153мЩ фф Ов хх о6 хф хОэквоИ 1 1 д о 36 ХО ефдо ХОНХО О ОдМ юо 3 3 х 1 на ОХ о х хнй111 ДонкдНОВН ЭЭфио Оф хоцоОфХ 61 1 Х 1ВХх 3 .Од х 663 н 1 й й 1 1 1 1 1 1 1 11 ювад1 ф НООаох 1 1 1 11 1 1,1 1 1 1 1 ( . 1 1 ь с С съеос 1ао хдЕ О 10ь Н .й с Н,: ф д о 1 н в о 1 В фО ХО 11 1 В О Д г 4 1:1 1 Оа 1 ф;1 У 1 3 сч рф1 1 1 1 1 1 о хх ак оо ВО сч х о о, Ф Й Ь О1 ОХ.во 1 1 1 1 ЭОХ 1 О Ооода ОКЫККХ о оэ хе над ххэвоз ахкхх 0661 1 Х охнхр воф 36Оххаф 3 й м 4 13 о с СфЪ1 ф эо К 1 ХН Ц 11 вфО НО ЭООНХИХВО о в о фх о е о ж 3 ю мф д"х е е х ф н д а х о 1 НХХ Х ххОаохкк 06 ЮООХОО 4."авеыкО 1 1 1 1 и 1979475 10 Формула изобретенйя Составитель И.КутуковаТехред Л. Пекарь КорректорА. Гриценко Редактор И.Дипын 9278/8 Тираж 661ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5 Заказ Филиал ППП "Патентф, г. ужгород, ул. Проектная, 4 1. Способ получения желатины, предусматривающий обеззоливание оссеина соляной кислотой, промывку водой, варку, желатиниэацию и сушку, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью стабилизации фотографических свойств желатины, непосредственно перед желатинизацией вводят раствор фосфорнокислой соли натрия или калия или аммония или их солей.2. Способ по п.1, о т л и ч а ющ и й с я тем, что раствор фосфорнокислой соли натрия, или калия, или аммония берут иэ расчета 150- 300 мг РОна 1 кг сухой желатины.3. Способ по п.1, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что смесь солейберут в соотношении 1:1:1. Источники информации,принятые во внимание при экспертизеО 1. "Технология мясных и технических продуктово, Справочник. М.,