Способ получения кормовой добавки из хлопкового шрота

СОЮЗ СОВЕТаИХСОЦИАЛИСТИЧЕСНИХРЕСПУБЛИК 19) Шя)5 С 11 зов етения ПИС К АВТОРСКОМУ ЕТЕЛЬСТВУ 62726/30-63(21) 40 (22) 17 (46) 15 3 Шр ий инехничес ститут (72) А М.И. Ал ров (53) б (56) Р пол и имов, андаМирзак .И. И 1.538(088. ехин В,П., го производ енность, 1 Гос Маркман А,Л ые. М.: Пи 63, с. 30. вая промы БАВ к о п апр яет в смеситель., куда о ом через подогреват 2%-ный раствор ИаОН оот подае временно нас нагнетается В ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЬГГИЯМПРИ ГНКТ СССР(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОРМОВКИ ИЗ ХЛОПКОВОГО ШРОТА(57) Изобретение относится кхозяйству и касается приемовработке растительных остатко Изобретение относится к сепьскому хозяйству и касается приемов по переработке растительных остатков, например, на корм животным.Цель изобретения - повышение качества целевого продукта.П р и м е р 1. В качестве сырья использовали хлопковый шрот со следующей характеристикой, мас.%: масличность 0,8-1,5; лузжистость (содержание шелухи) 5,0-18,0; влажность 5,0- 9,0; свободныи госсипол 0,015-0,023; связанный госсипол 0,32-0,56; сырой протеин 43-52.С помощью шнека шрот направл ся на измельчитель. Тонкоизмельченный мер, на корм скоту. Цель изо повышение качества целевого пот измельчают до частиц не 2 мм, смешивают с 0,2%-ным раствором ИаОН при массовом соотношении 1:(2-5) и выдерживают 10-30 мин при 85-95 Со Затем смесь охлаждают до 40-45 С, добавляют к ней закваску предприятий, производящих молочно-кислые продукты, либо пекарские дрожжиСмесь выдеряжвают 6-18 ч при 20-40 С. Полученный продукт при введении в рацион цыплятам при 70-дневном откорме приводит к увеличению привеса в 300 г на 1 голову. По сравнению с контрольными птицы выглядят более крупными, здоровыми и энергичными. Падеж не наблюдается, 3 з.п. ф-лы, 4 табл. смесителе производится тщательное перемешивание содержимого аппарата при 85 - 95 С в течение 10-30 мин. Получен-. ная суспензия подается на один из смесителей-отстойников. В этих аппа- р ратах производится несколько операций. Сначала суспензия охлаждается при перемешивании до 40-45 С, затемов нее вносится закваска (шибо молочно- кислая, либо пекарские дрожжи), После внесения микроорганизмов производится сбраживание (выдержка) суспензии при 20 - 40 С и рН среды 7-8 в течение б - 8 фф 18 ч. В результате воздеиствия бакте- аешйв рий образуется сброженный продукт, который шнеком подается на реализациюолибо на хранение при 4-10 С.В табл. 1 представлены данные, характеризующие эффект от примененияпредлагаемого способа переработки шрота при оптимальных и граничных значевиях параметров технологических про-цессов.Как видно из данных табл. 1, ста-,бильная работоспособность способаобеспечивается при измельчении шрота, в помол со степенью измельчения 1 ООХного прохода частиц через сито с ячей ками диаметром 1-2 мм; массовом соотношении шрот: 0,2 Х-ный раствор ИаОН1:2-1:5,; перемешивании суспензии шрота в растворителе при 85"95 С в течение 10-30 мин, введении молочно-кислой закваски или пекарских дрожжейв количестве 2-5% к массе шрота иосбраживании при 20-40 С в течение6-18 ч,В табл. 2 представлены характеристики продуктов по стадиям технологической переработки,Технико-экономический эффект предлагаемого способа заключается в снижении содержания свободного госсипола 15в 5-7 раз и .связанного госсипола в5-10 раз; увеличении белков в облаго- .роженном шроте на 3-5 Х.В табл, З,приведены сведения об использованных молочно-кислых бактериях:щоптимальная температура их роста, состав и рН питательной среды, на кото,рой выращивались их чистые культуры.Указанные в табл. 3 чистые культуры молочно-кислых бактерий полученына Омском опытно-промыщленном молочном заводе ВНИИ и на Московском производственно-экспериментальном заводеВНИМИ, Они применяются, в частности,на Ташкентском молочном комбинате. 40При реализации предлагаемого способабып произведен лабораторный пересевэтих культур на питательную среду(1/2 вода + 1/2 молока), затем дважды на чистое молоко. Эти питательные 5,среды предварительно были простерилидд( Заэованы трижды по 40 мин при 100тем культуры с молочной среды былипересеяны на экстракт хлопкового шрота, В обоих случаях (при размножениикультур и на молоке и на экстракте)эффект сбраживания был одинаков.П р и м е р 2, Изучали влияние каждой из используемых культур молочнокислых бактерий на такие изменения. хлопкового шрота, как инактивация нативного и связанного госсипола, время.и температура сбраживания, количествовносимой молочко-кислой закваски. Результаты приведены в табл 4.Использованы закваски различных предприятий, производящих молочно-кислыепродукты.П р и м е р 3,. Проведены производ"ственные испытания по откорму птиц(цыплят) суточного возраста с добавкой, в рацион белкового продукта,. полученного из хлопкового шрота предлагаемым способом. Добавку вводили в известный рацион комбикормов.Для опытов были отобраны 2 партиицыплят (опытная и контрольная) .по.50 головВ первой (контрольной) партии откорм проводили .по заводскому методу,во второй (опытной). партии - с добав-кой белкового продукта в. количестве.10% к массе корма, В ходе откормана 32-35 дни в контрольной партиипроизошел падеж цыплят в количестве5 голов, вопытной партии падежа нет,По окончании откорма (на б 8 день(,испытаний), произведено взвешивание.Увеличение привеса на одну .головуптицы в опытной. партии по сравнениюс контролем .при 70-дневном откормесоставило.300 г.При внешнем осмотре птиц выявлено,что птицы, дополнительно получавшиебелковый дродукт в рационе .откорма(основная группа), выглядят болеекрупными, здоровыми и энергичными.Ф о р м у л а изобретения1, Способ получения кормовой добавки из хлопкового шрота путем его измельчении и влаготепловой обработки,о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, сцелью повышения качества целевого продукта, обработку проводят при температуре 85-95 С в щелочной среде, обработанную массу охлаждают и дополнительно выдерживают в присутствии .микроорганизмов в виде закваски молочно-кислых производств либо лекарскихдрожжей.2, Способ по и. 1, о т л и ч а ю -щ и й с я тем, что шрот измельчаютдо частиц размером не более 2 мм.3. Способ по .и. 1, о т ли ч а ющ и й с я тем, что обработку измельченного шрота в щелочной среде осуществляют путем его смешивания с0,2%-ным раствором ИаОН при массовом соотношении 1: (2-5) и выдерживания в течение 10-30 мин,51585315 б4. Способ по п. 1, о т л и ч а ю- затем вводят 2-5 мас.Х микроорганизщ и й с я тем, что перед введением мов и полученную смесь выдерживаютОмикроорганизмов предварительно обрабо-18 ч при 20-40 С.танный шрот охлаждают до 40-45 Сф 5 Таблица 1 Эффекты от применения предлагаемого способа переработкихлопкового шрота Наименование технологических операций Ю пп 1. Измельчение шрота дополучения помола:1 а) 100 Х прохода через3 мм сито 1 а) Образуется неоднородно сброженный продукт (результаты нестабильные) 16) 100 Х прохода через 2 мм сито 16) Образуется однородно сброженный продукт (результаты стабильные)1 в) Образуется однородно сброженный продукт (результаты стабильные) 1 в) 100 Х прохода через 1 мм сито 2, Введение в шрот 0,2 Хного раствора ИаОН примассовом соотношении2 а) Менее 1:2 2 а), Сбраживание нестабил,ьноеи очень медленное (14-30 ч) 26) .Сбраживание стабильное втечение 6-18 ч2 в) Сбраживание стабильное втечение 6-18 ч. Экономически невыгодно из-за повышения энерго- и металлоемкости производства 26) 1: 2-1: 5 2 в) Более 1:5 10 20 30 4. Внесение закваски в количестве (Х к массе исходного шрота):4 а) Менее 2 Х 4 а).Сбраживание медленное (12- 24 ч) и не всегда,3. Перемешивание суспензиипри температуреЗа) до 85 ОС в течение, За)мин102030Зб) 85-95 С в течение, Зб)мин Продукт в последующем сбраживается не всегда независимо от длительности перемешиваия из-за наличия посто-.ронней микрофлоры.Во всех случаях происходитсбраживание суспензии. В случае перемешивания более30 мин снижается производи"тельность оборудования, апри длительностиперемешиванияменее 10 мин получаются нестабильные результаты.8Продолжение табл. 1 1585315 4 б) 2" 5 Менее 2 Более 5 П р и м е ч а н и е. В качестве молочнокислой закваски былииспользованы культуры, применяемые припроизводстве молочно-кислых продуктов:Бггергососсцв 1 асг.1 в, .Бг. сгешог 1 в Васгег 1 цш Ьц 1 раг 1 сцш, Васгег 1 цш саясан, Васс,асЫоЕПатп, Бгг, сгготогцв, Згг. рагасгггочогцв,. Бгг. с 1 гасег 11 асгя,Таблица 2 Показатели (впересчете наабсолютно сухое Вещество) Наименование продуктов Продукт сброженный Исхадньпшрот Суспензияшрота досбраживания молочно-кислы- пекарскимими бактериями дрожжами Свободныйгоссипол, % 0,003-0,007или отсутствует Связанныйгоссипол, ХСыройпротеин. Е 43-52 44,2-49,0 47,9-53,6 49,5-55,0Таблица 3 Пр едельная кисНаименованиемикроорганизмов.питательнойсреды еды ая те лотность ература оста, Со Обрат обеэ ггергососсц ЬегшорЪ 1 цв жир енно емолоко) 110-115 6-8 40-41-5 5-8 Обрат Бсг ер Сососсц вЙхасег 1 асг.в1,асгоЬаспег 1 цп 1Ьц 18 аг сцш1 асйоЪасгегиппасЫорЪ 1 цш 4 б),Сбраживание стабильное втечение 6-18 чСбраживание происходит медленно (12-24 ч) и не всегдаО 1585315 Та блица 4 Наименование продукта Продукт сквашенный Исходныйшрот ВйгСЬегшорЬ.1 це асеСдас 1 де 0,0022- 0 0,0038 0 0,027 г 0 0065 0 Свободныйгоссипол, 7-49,0 47,9-53,6 47,5-52,8 46,9-51,7 Составитель Л. СероваКиштулинец Техред Л.Олийнык Корректор 1Палий акто Подписноеетениям и открытиямушская иаб., д. 4/5 ираж 3 аказ 23 ри ГКНТ ССС ВНИИПИ Г дарственного комитета.по изо 113035, Москва, Ж, Р иэводственно-издательский комбинат "Патент", г,ужгород Гагарина, 101 Показатели (впересчете цаабсолютно сухое вещество) Экстрактдо сквашивания асС.,а 18 атсиш Ьасй.асйорйд 1 цш