Ножевой блок головки куттера

Комитет Российской Федерацш по патентам и товарным знакам Е ИЗОБРЕТЕН ОЛИС ТЕНТ устроиства регулирования вылета режущеи крножей. Ножи 1, имеющие кольцевую протзубчатое центральное отверстие, установленсредством зубчатого зацепления на эксцентвых зубчатых шайбах, которые установлены нчатой оправке 4. Эксцентриковая зубчатаяимеет на одном торце кольцевую проточку, врой расположены головки винтов 6, фиксируюэксцентриковую шайбу. Эксцентриковая зубшайба имеет также кольцевую проточку, в корасположен лимб 8 с делениями 9. 1 зп.ф-пы Ию 41 - 42бщество "Новатор" бщество "Новатор"ЛОК ГОЛОВКИ КУПЕРАе: оборудование мясной прочие органы куттера для измепьость изобретения; ножевой блокстоит из серповидных ножей 1 и(19) ЮУ (11) (51) 5 В 02 С 18 18 омки чку и ы по- рикоа зубшаиба котощихчатал торой 3 ип.Изобретение относится к оборудованио мясной промышленности, в частности к рабочим органам куттера для измельчения мяса, и может быть использовано при производстве колбасных изделий.Известен ножевой блок головки куттера, содержащий серповидные ножи, установленные в дисковом корпусе с воэможностью радиального перемещения, крышку и средство для фиксаций ножей, выполненное в виде сухаря, входящего в паз ножа,Известен ножевой блок куттера, содержащий серповидные ножи с посадочными отверстиями и устройство регулирования вылета режущей кромки ножей,Недостатками известного устройства являотся сложность конструкции и недостаточная производительность,Технический результат состоит в упрощении конструкции и повышении производительности.Достигается это тем, что в ножевом блоке головки куттера, содержащем серповидные ножи с посадочными отверстиями и устройство регулирования вылета режущей кромки ножей, последнее выполнено в виде соединенных мекду собой зубчатой оправкой зубчатых эксцентриковых шайб, установленных в посадочные отверстия ножей, которые выполнены с зубчатой поверхностью, причем каждый нож вьполнен с кольцевой проточкой, а каждая эксцентриковая зубчатая шайба имеет выполненную на одном торце кольцевую проточку с центром на оси вала и кольцевую проточку с центром на оси эксцентриситета, при этом эксцентриковые шайбы на торцах ножевого блока снабжены размещенными в кольцевых проточках с центром на оси вала головками фиксирующих винтов и жестко закрепленными в их кольцевых проточках с центрами на осиэксцентриситета лимбами, наружные кромки которых размещены в кольцевых проточках нокей.Длина зубчатой оправки может быть меньше толщины ножевого блока,На фиг.1 изображен предлагаемый ножевой блок; на Фиг.2 - вид по стрелке А на фиг,1; на фиг.3 - ножевая головка куттера в сборе из ножевых блоков.Предлагаемый блок содеркит серповидные ножи 1, имеющие кольцевую проточку 2 и зубчатое центральное отверстие, установленные посредством зубчатого зацепления на эксцентриковых зубчатых шайбах 3, которые также с помощью зубчатого зацепления установлены на зубчатой оправке 4. Шайба 3 имеет на одном торце кольцевую проточку 5 относительно оси вала, в55 производительость за счет того, что небольшая толщиа зОжевого блока дает воз можность разместить на валу большее количество кожей, Конструкснля устройства обеспечивает плотость прилегания деталей одна другой, что исклочает попадание 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 которой располокены головки винтов б, удерживающих шайбу 3 от самопроизвольного демонтака. и кольцевуо проточку относительно оси эксцентриситета,з которой расположен лимб 8 с делениями 9, Лимб 8 входит наружной кромкой в кольцевую проточку 2 ножа 1 и жестко закреплен на шайбе 3, например, с помощью винтов 10, Зубчатая оправка 4 имеет длину, меньшуо толщины нокевого блока. что обеспечивает прилегание ножевых блоков друг к другу без зазора,Нокевой блок головки куттера собирается из трех ножей 1, которые выдвигаются на размер К, исходя иэ величиы эксцентриситета е, посредством перестановки нока 1 по наружному зубчатому венцу 11 шайбы 3, Нож 1 и шайба 3 устанавливается на зубчатой оправке 4 таким образом, что стрелка 12 первого ножа 1 сосзпадает с риской 13 на оправке 4. С дсзух торцов ножевого блока в кольцевую гроточку 7 на выступ 14 (шайзбы 3 устанавливается лимб 8 с делениями 9, входящий наружной кромкой такке в кольцевую проточку ножа 1, совмещается так, что нулевое деление лимба 8 сосзпадает с нулевым зубом шайбы 3, и жестко закрепляется на шайбе 3, например, с помощью винтов 10, Лимб 0 показывает делениями 9 порядковый номер зуба вайбы 3 по часовой стрелке и против часовой стрелки, Статическая балансировка ножевого блока головки куттера осуществляется путем перестановки второго и третьего ножей 1 с шайбами 3 по ок 1 ужности на зубчатом венце 15 оправки 4 с последуощей фиксацией винтами 6. Головка вита 6 гзходит в кольцевуо проточку 5 шайбы 3,Нокевой блок головки куттера работает следуощим образом,Предварительно собраные и отбалансированные ножевыа блоки последовательно устанавливаотся на валу 16 и комплектуот рабо ую чокезую головку, которая мокет содержать различное количество ножей в зависимости от требуемой степени измельчения сырья. Ножевая головка фиксируется с помощью шайбы 17 и гайки 18. При включеии куттера вал с установленными на нем ножевыми блоками вращается, при этом происходит иэмельчение сырья, которос находлтся в чаше куттера,Описываемый ножевой блок головки куттера позволяет значительно повысить2002502 сырья внутрь ножевого блока, а также между ножевыми блоками, составляющими головку куттера. Ножевой блок имеетнебольшую металлоемкость, прост в изго- (56) Авторское свидетельство СССР товлении и при эксплуатации, позволяет 5 ГФ 1748867, кл, В 02 С 18/18, 1990,Формула изобретения 1. НОЖЕВОЙ БЛОК ГОЛОВКИ КУТТЕРЛ, содержащий серповидные ножи с посадочными отверстиями и устройство регулирования вылета режущей кромки ножей, отличающийся тем, что устройство регулирования вылета режущей кромки ножей выполнено в виде соединенных между собой зубчатой оправкой зубчатых эксцентриковых шайб, установленных в посадочные отверстия ножей, которые выполнены с зубчатой поверхностью, причем какдый нок выполнен с кольцевой проточкой, а каждая экс цен три ковая зубчатая осуществлять выдвижение и балансировкунокеи,шайба имеет выполненную на одном торце кольцевую проточку с центром на оси вала и кольцевую проточку с центром на оси эксцентриситета, при этом зксцентриковые шайбы на торцах ножевого блока снабжены размещенными в кольцевых проточках с центром на оси вала головка ми фиксирующих винтов и жестко закрепленными в их кольцевых проточках с центрами на оси эксцентриситета лимбами, наружные кромки которых размещены в кольцевых проточках ножей,20 2. Блок по п,1, отличающийся тем, чтодлина зубчатой оправки меньше толщины ножевого блока.