Устройство для автоматического управления процессом фракционирования сусла в потоке

Союз Советскин Социалистических РеспубликОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИ ЕТЕЛЬСТВУ(51)М, Кл.з С 12 С 1/02 Государственный вомитет СССР но делам изобретений и открытий) Заявитель аучно-исследовател производственных кий.институт роцессов в п том е 4) УСТРОЙСТВО ДЛЯ АВ ПРОЦЕССОМ ФРАКЦИ ье о,тоу ее ыи 20 яютьэи 3 Изобретение относится к виноделческой промышленности и предназначно для использования на заводах певичного виноделия.В винодельческой промышленностипри переработке винограда принятоего разделение по сортам. При этомв каждом сорте содержание сахара мняется в большом диапазоне, а суслсобираемое в больших емкостях, в иге имеет усредненную сахаристость,Из-за этого снижается качество полчаемого виноматериала, поскольку всококачественное сусло смешиваетсяс низкокачественным.Известно устройство автоматического управления процессом фракционрования сусла в потоке в установкевключающей узел фракционирования,снабженный трубопроводами, содержащее систему управления, имеющую рерактометр, усилитель и эадатчик (1Одним из недостатков известнойсистемы: является установка заданис помощью электроконтактов на задащем устройстве, уменьшающая точносразделения сусла по фракциям в свяс зонами нечувствительности, вменениимися на границах между контактамипри переходе одной фракции к друго МАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯИРОВАНИЯ СУСЛА В ПОТОКЕ Кроме того, для заполнения соответствующих емкостей соответствующими фракциями сусла требуется не менее 7 ч, после чего приступают к введению сернистого ангидрида, и сусло, не успевающее отстояться, может начать бродить, в результате чего ухудшается качество получаемого виноматериала, Поэтому целесообразно вводить сернистый ангидрид одновременно с началом фракционнрования. Существующие устройства для введения сернистого ангидрида не обеспечивают достаточной точности дозировки этого реагента, а завышенные нли заниженные его количества ведут к снижению качества получаемого виноматериала.Цель изобретения - повышение точности одновременного ведения процесса фракционирования сусла и введения сер нистого ангидрида.Указанная цель достигается тем, что система управления снабжена индук ционной катушкой и сердечником, блоком управления и клапанами с соплами, установленными на трубопроводах, при этом вторичный прибор рефраКтометра посредством кулачка и ролика связан с сердечником индукционной катушки, последняя через демодулятор и усилитель связана с одним иэ входов блока управления, ко второму входу которого подключен задатчик.Устройство для автоматического управления процессом фракционирования сусла в потоке и введения сернистого ангидрида представлено на чертежеУстройство содержит вторичный прибор 1 автоматического рефрактометра (на чертеже не показан) с кулачком 2, который перемещается под роликом 3, закрепленном на сердечнике 4. Сердечник 4 перемещается в индукционной катушке 5, выход последней соединен "о входом демодулятора 6, который ереэ усилитель 7 соединен с блокомуправления, к одному из входов которого подключен эадатчик 9. Выход блока 8 управления соединен со входом узла 10 фракционирования и ввода сернистого ангидрида, "который состоит из коллектора 11 для сусла и коллектора 12 для сернистого ангидрида. От коллектора 11 отходят трубопроводы , Йи, соответствующие количеству фракций суслаНа трубопроводах установлены клапаны 13-1, 13- Й 13-и для сусла и сопла 14- 1, 14-1 14-и для введения сернистого ангидрида. Каждое сопло имеет постоянное проходное сечение, соответствующее определенной фракции. От коллектора 12 отходят импульсные трубки 15-1, 15-15-и дляподачи сернистого ангидрида через клапаны 16-, 16- б16-п, соединенные с соплами 14- 1, 14-,.. 14-и для ввода сернистого ангидрида.Устройство для автоматического управления процессом фракционирования сусла в потоке и введения сернистого ангидрида работает следующим образом.Сигнал об изменении концентрации виноградного сусла, вырабатываемый вторичным прибором 1 автоматического рефрактометра (на чертеже не показан), посредством кулачка 2, перемещающегося под роликом 3, передается сердечнику 4. Сердечник 4, перемещаясь в катушке 5, индуцирует ЭЦС- сигнал, пропорциональный перемещению сердечника. Сигнал, демодулированный демодулятором 6 и усиленный усилителем 7, поступает вблок 8 управления, где сравниваетсяс заданиями, поступающими иэ эадатчика 9, в результате чего определяютномер фракции. Блок 8 управления выдает команду на одновременное открытие соответствующих клапанов для сусла и сернистого ангидрида и даннуюфракцию направляют по назначению. ф Например, при первой фракции блок 8управления одновременно открываетклапаны 13- 1 и 16-1.В результате более точного фракционирования и введения сернистого 15 ангидрида повысится качество виноматериалов.Формула изобретениягоУстройство для автоматического управления процессом фракционированиясусла в потоке в установке, включающей узел фракционирования, снабженный трубопроводами, содержащее систему управления, имеющую рефрактометр, усилитель и задатчик, о т л ич а ю щ е е с я тем, что, с цельюповышения точности одновременноговедения процесса фракционирования ивведения сернистого ангидрида, система управления снабжена индукционнойкатушкой с сердечником, блоком управления и клапанами с соплами, установленными на трубопроводах, приэтом вторичный прибор рефрактометрапосредством кулачка и ролика связанс сердечником индукционной катушки,последняя через демодулятор и усили-.тель связана с одним из входов блока49 управления, ко второму входу которого подключен задатчик,Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1, Акопашвили В, Г. Автоматизаципроцесса разделения сусла-самотека.ЛСадоводство, виноградарство и виноделие Иолдавииф, 1973. Р 4, с.30-31787467 Составитель Н, Арцыбашеваедакто Т. Веселова Тех ед А. Ач Ко екто Г. Решетн сное СССР каз 8278/25 4 5 Патент", г, Ужгород, ул. Проектная, .4 ил Тираж 522 ВНИИПИ Государст по делам изобр 113035 МоскваПодпи енного комитета тений и открыти