Устройство для тонкого измельчения крахмалосодержащего сырья

Союз Соеетскин Социалистических РеспубликОП ИСАИ ИЕИ ЗОБРЕТЕ Н ИЯК АВТОРСКОМУ СВИДИИЛЬСУВУ,75 (21) 2301205/13аявкн 51) М, Кл,а С 13 , 1/02 302 С 13/09 ооударстаанню ноинтет авета Мнннотроа ССС о додам нзобратеннй ы отнратнй) Дата опубликования описания 21.0) Авторы изобретени ый научно- крахм 1) Заявитель с следова ий институтйств дляя и выэыва схематически;ойство для ондержащего с2 - то же, ра ое устройствосостоящий из н зобрвкено правдого измельчеырья, вертикальныйзреэ по А А.включает раз крахмалсоэрез; фиг. редложенн ный ротор,Изобретение относитт:а к устройствам для тонкого измельчения крахмалсодержа-щего крупнокускового сырья, например картофеля, маниоки, и может быть использовано при производстве крахмала. бИзвестно устройство для тонкого измельчения крахмалсодержащего сыры, которое состоит из следующих основных частей: узла привода, разгонного ротора и одного ряда ко;.,ентрично расположенных непод вижных отражательных элементов заключенных в кожухе, имеющем приемное и выводное отверстия (,11.Однако это устройство нельзя использовать для измельчения непосредственно клуб- И ней картофеля или подобного крупнокускового крахмадсодержащего сырья.Одним из основных условий эффективной работы ударного измельчителя подобной конструкции является необходимость пода- аЕ чи на отражательные элементы исходного ;сыры с размером частиц не более 4-5 мм, Поскольку размеры, например клубней картофеля значительно больше, необходимо их, предварительное дробление, что требует нри-зо Я ТОНКОГО ИЗМЕЛЬЧЕНИЯЙЕРЖАЩГО СЫРЬЯ менения дополнительных устродробления и транспортировани ет потери сырья.Иелью изобретения является обеспечение возможности тонкого измельчении крупных кусков крехмалсодоржащего. сырья и умень щения его потерь,Для этого внутри разгонного ротора дредложенного устройства установлен концентрнчно с ним ротор, содержащий молот ки для предварительного изМельчения крупных кусков сыры, и между роторами устенов лена неподвижная решетка. Решетка состоит из отдельных элементов с внутренней полостью и перфорированным дном, причем их боковые стенки имеют ситовую поверхность. Разгонный ротор имеет расположенный под решеткой кольцевой паз со сквозными отверстиями.и укрепленных на нем лопаток 2, корпуг 3, снабженный укрепленными на его внутренней поверхности отражательными элементами 4, мэлотковый ротор, концентрнчно укрепленный ва валу 5 внутри разгонного ротора и 5 содержащий молотая. 6 для предварительного взмельчения крупных кусков сыры, и решетку 7, расположенную между молотковьпч и разгонным роторами и прикрепленную к корпусу. Решетка образована отдель О ными элементами 8 с внутренней полостью в перфорированным дном, причем боковые стенки 9 и 10 элементов имеют снтовую поверхность, На несущем диске разгонного ротора под решеткой расположен кольцевой 15 паэ 11 со сквозными отверстиями 12,Устройство работает следующим образом.Исходное сырье, например клубни картофеля, через приемную воронку 13 поступает в зону действия молотков 6, где пред варительно дробится н продавливается через решетку 7 в зону действия лопаток 2 разгонного ротора.В массе, предварительно раздробленной молотками,содержится в виде суспензии 25 значительное количество свободного крахмала и клеточного соха. При прохождении дробленой массы между элементами решет,ки 7 часть суспензия цроцеживается через их свтовую поверхность, собираясь во внуъ- З 0 рэнней полости элементов 8, оттуда через отверстия диа суснензня стекает в кольцевой паз 11 разгонного ротора, а затем выбрасываетса из него через отврс риа 12 в роторе 35Выходящая из решетки частично обезвоженнаа масса подхватывается лопатками 2 раконного ротора, которые направляют частицы с большой скоростью на отражательные элементы 4. Ударное взаимодействие 10 выходящих нз решетки частиц с лопатками 2 и отражательными элементами 4 приводит к. нх оконЧательному иэмельчению с образованием свободного крахмала.Наличие внутри разгонного ротора молот кового ротора и неподвижной решетки, установленной между молотковым ротором н лопастями, поэволает осуществлять, в устройстве тонкое иэмельчение крупнокусковоГо крахмалсодержашего сырья, например 50 клубней картофеля, нсклк 2 чая необходимость использования специальных устройств дла предварительного дробленна клубней, Кроме тогопрэдотвращаютса потери сырья при транспортировании дробленой массы к ап ларату, в котором осуществляется тонкое измельчение.Использование элементов решетки с ситовой поверхностью и разгонного ротора с кольцевым, пазом и отверстиями для вывода крахмальной суспензия из предваритель во раздробленной молотками массы поэволает улучшать измельченне и уменьшить расход энергии за счет уменьшения удельной нагрузка на разгонные н отражательные элементы.Формула иэобретенна1. Устройство дла тонкого измельчения крахмалсодержащего сырья, например картофеля, включающее разгонный ротор, состоящий из несущего дяска и укрепленных на нем ложек, корпус, снабженный укрепленными на его внутренней поверхности отражательными элементами и приспособлениями дла подачи н вывода сырья, о т л н= ч а ю щ е е с я тем, что, с целью обеспечения возможности тонкого измельчения крупных кусков сырья и уменьшения его потерь, внутри разгонного ротора, на валу концентрично укреплен ротор, содержащий молотни для предварительного измелъЧекна крупных кусков сыры, а между роторами установлена прикрепленная к корпусу решетка.2. Устройство по п. 1, о т л и ч а ю щееса тем, что решетка состоит из отдельных элементов, нмеюяаи снтовую поЬерхность и перфорированное дво для оФ вода образующейся при предварительном измельчении крахмальной суспензия, а раз гонный ротор имеет расположенный под решеткой кольцевой наэ и отверстия для выхода крахмальной суспензни.1Источники информации прина;ъю эо Вни мание при эксцертнзе;1. Патент США М 3029168, кл. 12767, 1958Заказ 1621/84 ТПНИИПИ Госуд ираж 459 Подписноеарственного комитета Совета М делам изобретений и открытий ьа, Ж, Раушская иабд. 4/ ииыстров СССР 035, Мос Филиал ПЙП Батеитф, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 Составитель 7. Лошкареваедактор А. Вер Техред й. Левипкая Корректор С