Маслоизготовитель

.С ,.глО П И С А Н И Е 288798ИЗОБРЕТЕНИЯ Севз СоветскихСоциалистическихРеспублик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Зависимое от авт. свидетельстваМ. Кл. А 011 15/1 Заявлено 13,Х,1969 ( 1369055/28-13)с присоединением заявкиПриоритетОпубликовано 11,Ч 11,1973. Бюллетень30Дата опубликования описания 28.Х 11.1973 сударстеенныи комитетсвета Министров СССРоо делам изаоретенийн открытий ДК 637.232.2 Авторы зобретения И. Воробьева, А, Д, Грищенков, Н. Г. Комаров, Э, М, Скуян и Н. Г, Теряев В, А. Березко, Н ев, Л, К. Николае В, В, Спиридонов ский технологиче ти и Ленинградск о мясной и молоч. Лапшин , Корнил Заявители ский институт холодильнойое специальное конструкторсной промышленности Ленинградпромышленно СЛОИЗГОТОВИТЕЛ 2 тельно горизонтальной ван на роликах, устан укрепленном поддоне.Выгрузочное окно ц 5 лательно выполнить срования его поперечног кеасл юнтиро- арнирно плоскости, и овленных на линдра-сбивателя жевозможностью регулисечения. Изобретение относится к техни непрерывного производства сливочного м а методом сбивания.Известен маслоизготовитель непрерывного действия, состоящий из вертикального цилиндра-сбиватсля сливок с охлаждающей рубашкой, выгрузочным окном, расположенным в верхней его части, и центрально размещенной внутри цилиндра вращающейся бильной мсшалкой, установленной на полом валу, обеспечивающем подачу сливок в нижнюю часть цилиндра-сбивателя, а также перфорированного конического барабана для отделения пахты от масляного зерилла и его промывки, снабженного камерой для сбора пахты, устройством для подачи промывной воды и камерой для сбора последней.Цель изобретения - более полное отделение пахты от масляного зерна, интенсификация этого процесса и уменьшение энергозатрат на перемещение смеси пахты и масляного зерна - достигается путем такого горизонтального расположения перфорированного конического барабана, что его входной участок соединяется с выгрузочным окном цилиндрасбивателя с помощью патрубка, установленного по его продольной оси.Конический перфорированный барабан может быть снабжен механизмом, обеспечивающим изменение угла наклона его оси относиНа чертеже изображен продольный разрезпредлагаемого маслоизготовителя.10 На станине 1 установлен вертикальный цилиндр-сбиватель 2 с охлаждающей рубашкой д и вращающейся бпльной мешалкой 4, закрепленной на полом валу 5. Над цилиндромобиватслем ра:-,мешен приемник 6 сливок с ре гулятором 7 подачи сливок. Внутри приемника имеется поплавковый регулятор, обеспечивающий постоянный напор сливок в маслоизготовктель. В верхней части цилиндра-сбивателя расположено выгрузочное окно 8.20 Конический перфорированный барабан 9 установлен на роликах 10, закрепленных на подлоне 11, который укреплен на шарнпрах 12. Во входном участке барабана имеются отверстия диаметром 25 лья, закрытые снаружи нержа веющей сеткой. Выходная часть барабана выполнена с мешшпмп отверстиями. Рычажношнтовой механизм 13 с маховиком 14 служит для изменения угла наклона оси барабана относительно горизонтальной плоскости. РезерЗО вуар 15 предназначен для сбора пахты, периодически откачивающейся центробежным насосом 1 б.Маслоизготовитель работает следующим образом.Сливки с температурой 9 - 11 С (в зависимости от времени года) и жирностью 30 - 40/, поступают в приемник, откуда с помощью регулятора подачи онп проходят по полому валу 5 в цилиндр-сбиватель 2 и поступают на била мешалки 4, где, подвергаясь интенсивному механическому воздействию, сбиваются в тонком кольцевом зазоре между билами и внутренней стенкой цилиндра-сбивателя.Образовавшиеся в результате этого масляное зерно и пахта под гидравлическим иапо. ром вновь поступающих сливок и под действием центробежных сил цилиндра-сбивателя выбрасываются через выгрузочное окно в барабан 9 вдоль его осп, где разделяются на две фазы. Масляное зерно движется по внутренней поверхности вращающегося барабана к выходу из маслоизготовителя, а пахта, отделяясь через сетку, закрываюцую входной уасток барабана, стекает через патрубок в первой части поддона в резервуар 15, Откачка пахты из резервуара производится по мсрс его наполнсния с помощью поплавка, связанного с микропереключателями, Включаюцми и ьыключающими насос 1 б.Очистка сетки происходит периодически без остановки машины.В конструкции поддона преду:мотреО, что пахта и промывная вода не смешигак тся. Предмет изобретения 1. Маслоизготовитсль состоящий из вертикального цилиндра-сбивателя сливок с охлаж 5 дающей рубашкой, выгрузочным окном, расположенным в верхней его части, и центрально размещенной внутри цилиндра вращающейся бильной мешалкой, установлешой па полом валу, обеспечиваюцем подачу сливок в10 нижнюю часть цилиндра-сбивателя, а тактксперфорированного конического бараоана дляотделения пахты от масляного зерна и егопромывки, снабженного резервуаром для сбора пахты, устройством для подачи промывной15 воды и камерой для сбора последней, отличающийся тем, что, с целью более полногоотделения пахты от масляного зерна, интенсификации этого процесса и уменьшения энергозатрат па перемещение смеси пахты н мас 20 ляного зерна, барабан расположен горизонтально так, что его входной участок соединенс выгрузочным окном цилиндра-сбивателя спомощью патрубка, установленного по его продольной оси, прн этом бараоан снабжен меха 25 низмом, обеспечивающим изменение угла наклона его оси относительно горизонтальнойплоскости.2. Маслоизготовитель по п. 1, от,гичагощидся тем, что барабан смонтирован на роликах,30 установленных па шарнирно укрепленномподдоне,3, Маслоизготовитель по и. 1, от,гичаощийся тем, что выгрузочнос окно цилиндра-сбивателя выполнево с возмогкностью регулирова 35 ния его попсречпого сечения.;1 аказ 3473 17 Изд. Ы 1726 1 краж 11 одни лис ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам пзобретенпй и открьгтнй Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5