Способ определения содержания жира в семенах подсолнечника

Класс 421 ПАТЕНТ НА ИЗОБРЕТЕНИЕ ОПИСАНИЕ способа определения содержания жира в семенах подсолнечника.(заяв, свид.78211), О выдаче патента опубликовано 31 января 1927 года. Действие патента распространяется на 15 лет от 15 сентября 1924 года.Предлагаемый. способ определения содержания жира в семенах. подсолнечника предназначается для скорого ) определения % жира при массовых анализах.Теоретическая основа способа сводится к определению веса вылущенного и высушенного ядра подсолнечного семени в подсолнечном же масле. Подсолнечное ядро может быть рассматриваемо, как состоящее из жира и не жира. Эти части резко различаются по своему удельному весу, при чем в пределах технической точности удельныи вес нежировой части варьирует очень незначительно. При взве-шивании ядра в подсолнечном маслепроизойдут следующие потери в весе: жировая часть полностью потеряет свой вес по закону Архимеда), нежирсвая же часть сохранит некоторый вес, определяемый содержанием этой части в данной навеске ядра и некоторой потерей, эквивалентной обему вытесненного ею масла. Этот последний фактор может быть раз навсегда устансвлен непосредственным взвешиванием 1 г обезжиренных семян в масле, и тогда от веса нежировой части в масле легко найти вес ее в воздухе, т.-е. узнать содержание нежировой части в данной навеске ядра, что дает возможность вычислить содержание жира. Таким образом, при взвешивании ядра подсолнечника в подсолнечном же масле исключается вес содержащегося в них жира и определяется вес одной нежировой части.Взвешивание производилось на весах Вестфаля, у которых поплавок был заменен металлической проволочной корзинкой, и для взвешивания постоянно брались 2высушенных подсолнечных ядер. Сушка производилась в шкафу при 105 в течение 4 часов. Высушенные ядра освобождались от облекающей их пленки, что легко достигается простым нажимом пальцев, и лишь из этого материала бралась навеска в 2и помещалась в корзиночку весов Вестфаля,Удельный вес масла, употреблявшегося .для взвешивания в нем, был 0,9231; масло предварительно высушивалось.Влияние температуры на точность способа не. оказывает существенного влияния и в пределах от 1 7; до 23не сКазьвается на результатах взвешивания. Определяемый о жира получается непосредственно к абсолютно сухому веществу.Вычисление результатов анализа сводится к следующему:Предположим, что для 2 г ядер найден вес в масле равным - 0,240. Этот вес помножается на фактор 3,09, переводящий вес в масле на вес в воздухе. Таким образом, вес нежировой части 2 г ядер будет 0,240 М 309 = - =07416, тогда в 100 г ядер нежировыми являются 0,7416 Х 50=37,08 г и, следовательно, жира содержится 62,92"о.Приводимые автором сравнительные определения содержания жира способом Сокслета и предлагаемым дают приемлемые технические данные; разница в определениях по обоим способам выражается в следующих цифрах: 1 жра поСокслету. Вес 2 г сух.ядер /сжирапопред. в подсолнечном лагаемому спомасле. себу. Ми. 0,265 Мах. 0,320 5906 50,56 5902 4960 С увеличением точности весов должна увеличиться и точность самого способа,Для определения содержания жира по описываемому способу, который может быть распространен и на иные масляничные семена при замене подсолнечного масла маслом данного обекта, предлагается следующий схематически изображенный на чертеже прибор, представляющий собой ареометр Никольсона, снабженный пло-щадкой А и проволочной корзиной С., Штанга ареометра градуирована эмпи-рически таким образом, что на ней нанесены проценты содержания жира. Часть В поддерживает плавучесть ареометра, а часть д представляет из себя груз.Ареометр, погружается в цилиндр, наполненный маслом, и на верхнюю его площадку А помещаются высушенные и лишенные пленки ядра семян до тех пор, пока ареометр не погрузится до метки 1, что соответствует 2 г навески. Затем, навеска переносится в проволочную корзинку С с четырехугольным сечением, которая закрывается проволочной сеткой, опускающейся и поднимающейся по пазам соответствующих стенок корзинки. Ареометр вновь опускается 8 масло, при этом высота его погружения находится в соответствии с весом нежировой части. Точность градуировки достигает "/%, который может быть определен этим способом.ПРЕДМЕТ ПАТЕНТА.1. Способ определения содержания жира в семенах подсолнечника, отличающийся тем что навеску высушенных и освобожденных от пленки ядер семян подсолнечника взвешивают в масле определенного удельного веса и по потере веса вычисляют процентное содержание в них жира,2. При указанном в п, 1 способе применение ареометра Никольсона, снабженного площадкой А, проволочной корзиной С и шкалой с нанесенными на ней делениями, соответствующими содержанию жира в ядрах при определенной навеске их.