Способ силосования люцерны

. 15 КЗО ИЗОДЕТЕЛЬС ОПИСАН ЕТЕНИ ТОРСКОМУ СВИ МСС которой не пр евращения в ивается удобс ровки), Полууют в емкость ют как консер ся к кормопро ри достиж химическ ате и об асовки и онцентра йшем исп ени ость, сходятонцент п ел вляетсясилоса во егоченныйв дальвант,повыфа ьз и, следую нцентрат барды рактериэуетсяоставом, мас,Хф ле перегонки олученияящую из пеотурой 85-95 Свакуумный иженным дав- плотности мическим едующим Многоо елью и выход новные оркие кислот 6, 15-7 3,75-4 0,80-1 0,75-00,85-1 ганиче в т ябл янте 0 ч. винначнаярнаяиная д п 9 0 т до лим ьная плотГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЬТИПРИ ГКНТ СССР(71) Институт химии АН Р и Отделмикробиологии АН МССР(56) Швецова,М.Р.Эффективность использования в рационах молоднякакрупного рогатого скота силоса иэ люцерны, консервированной последрожжевой бардой: Автореф, дис, ВИН, 1986,с. 24,(54) СПОСОБ СИЛОСОВАНИЯ ЛОЦЕРНЦ(57) Изобретение относится к кормопроизводству. Цель изобретения - увеличение сроков хранения силоса и повышение его питательности, Способ Изобретение относиизводству.Целью изобретениячение сроков храненияшение его питательносСпособ осуществляюразом.Барду, полученнуювиноматериалов с ц. коньячного спирта,регонных кубов с темпнаправляют в ротациониспаритель, где полением концентрирую21-2,2 кг/дм (макси включает обработку зеленой массы консервантом, в качестве которого используют отходы коньячного производства, содержащие в качестве действующего начала, мас,7:многоосновные органические кислоты 6, 15-7,10; полифенолы 2,60-3,46 от общей массы консерванта, Отходы коньячного производства вводят в зеленую массу люцерны в количестве 2,0-3,0 Х от общей . силосуемой массы. Способ обеспечивает более полную сохранность легко окисляемых биологически активных веществ (например, / -каротина), что позволяет увеличить срок хранения силосной массы, Кроме того, при внесении в силос 2-37. консерванта со. держание каротина возрастает до 41,0- 46,0 мг/кг, а содержание Р-витаминных веществ - до 70,0-89 мг/кг, что повьппает питательность силоса.2 табл.2,60-3,46 О, 25-0,30 Полифенолыв т.ч. фурфуролылейкоантоО, 50-0,75 0,65-0,83 0,95-.1,20 0,25-0,38 цианыкатехинытанидыфланоныНейтральные веществав т.ч.глицерин 10 89, 44-91, 253, 72-4, 13 к олланд ныеорганическиевещества 9,50-10,40минеральныевещества 1,50-2,35вода ОстальноеПостоянство состава концентрата барды гарантируется высоким качеством ниноматериала, используемого для получения коньяка (только из определенных сортов винограда), а также четким соблюдением технологического режима при получении коньячного 25 спирта.Сохранность биологически активных веществ в корме, обработанном концентратом винно-коньячной барды, обеспечивается за счет наличия в концентрате комплекса органических кислот, создающих среду, и полифенолов, обладающих антимикробными и антиокислительными свойствами, причем антиокислительные свойства палифенолов в данном случае усилены присутствием35 многоосновных органических кислот (лимонной, яблочной, винной) выполняющих функцию синергистов. ПолифеНолы консерванта являются, кроме того,.веществами с ярко выраженной Р-витаминной активностью, обладают способностью нормализовать проницаемость стенок капилляров, способствуют восстановлению дегидроаскорбиновой кислоты в аскорбиновую и, сле 45 довательно, играют важную роль в обменных процессах организма животного.Роль нейтральных веществ концентрата винно-коньячной барды сводится к поддержанию полужидкого состояния консерванта, что препятствует протеканию нежелательных химических превращений полифенолов при их высушива-" нии и длительном хранении, снижающих 55 антиокислительное действие. Кроме того, полужидкое состояние консерванта удобно при его фасавке и дозировке,Сравнительный анализ антимикробной активности предлагаемого консернанта, последрожжевой мелассной барды и тетрациклина показал, что антимикробная активность концентрата винно-коньячной барды, характеризуемаязоной подавления тест-микробов, значительно превосходит этот показательдля мелассной барды, используемой вкачестве консерванта в известном способе, и не уступает антибиотику тетрациклину (табл, 1),В 2 кг витаминно-белковой пастыиз люцерны добавили 60 г концентратабарды описанного выше. Смесь перемешивали до получения однородной массы,после чего ее поместили, тщательноуплотняя, в герметически закрываемуюемкость, После 30 дней хранения прикомнатной температуре корм подвергали биохимическим исследованиям.Результаты представлены в табл, 2,Варьируя дозу консерванта (опыты2,3 и 5), выявили его оптимальнуюконцентрацию, составляющую 2-37. атмассы корма.Применение концентрата винно-коньячной барды в качестве консервантапри силосовании люцерны показало,что предлагаемый способ силосованияобеспечивает более полную сохранность легко акисляемых биологическиактивных веществ (например,-каротина) в корме и увеличивает в какойто мере активную кислотность, обеспечивающую более длительный срок хранения консервированного корма.Использование коньячной барды дляконсервирования кормов способствуетрешению экологической проблемы -утилизации отходов винодельческогопроизводства (80-100 т/сут на одномзаводе) и защиты окружающей средыот сбросов в нее сильно загрязненныхи трудно очищаемых промышленных стоков (ХПК 18-22 тыс,мг 0 /л, БПК 56 тыс, мг 0/л). Причем корма, обработанные предлагаемым консервантом,обладают мягким, приятным фруктовымзапахом. Упрощаются условия храненияконсервайта и работы с ним, так какконсервант не содержит летучих и химически агрессивных веществ.Формула изобретенияСпособ силосования люцерны, включающий обработку зеленой массы кон5 15761 сервантом, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью увеличения сроков хранения силоса и повышения его питательности, в качестве консерванта5 используют отходы коньячного производства, действующим началом которых являются многоосновные органическиекислоты, 6, 15-7, 10 мас,7., полифенолы2,60-3,46 мас,Х от общей массы консерванта и вводят их в зеленую массулюцерны в количестве 2-ЗХ от общейсилосуемой массы. Т а б л и ц а 1 Диаметр зон задержки роста тест-микробов, мм спегд Вас 11- агсгпа Ь 1 а 1 цз зцЬ- цеа цз о 1 х гг 1 гз сц Васг 11 цзвезепСегдЯйарЬу 1 ососсц цге Тетр 12,09,0 12,0 12,5 2,0 12,0 12,0 1,5 12,5 10,0 12, 9 0 циклин 1 Концентрат 50 винно 11,0 4,5 0 13,Стиму-,ляция 12 10,мелассная 2 13,5 и ц Содержание Р-витаминоза кон серванта ыт Активна кислотодержаниеаротина,мг/кг начал кислотность,Е ая вл сть, р ес мг/ СвежийКонсервированный 81,50 79, 21 55,9 0,99 31,820,20 по предлагаемомуспособуТо же 40,89 45,93 3 4,82 ,10 ,69 8 Консервированный по звестномупособу Образец Концентрация препарата, мкг/мл коньячной бардыПоследрож- жевая