Шпаклевка

Номер патента: 1286585

Опубликовано: 30.01.1987

Авторы: Абрамова, Гладышев, Дубровина, Сафронов, Усов, Цивинский

МПК: C07C 15/46

Метки: кубовых, остатков, ректификации, рекуперации, серы, стирола

...0,09 - 0,10 мас,%. В общем потоке печного масла содержание примесей не будет превышать 0,056 мас.%, в состав которых входят,компоненты КОРС и растворителя - толуола.Печное масло с растворенной серой поступает на ректификацию. Из него отгоняются бензол, толуол, этилбензол, целевой продукт - стирол. Тяжелые углеводороды и сера концентрируются в кубе колонны товарного стирола и роторно-пленочного испарителя (КОРС). На процесс дегидрирования этилбензола примеси, содержащиеся в серном шламе, не оказывают влияния, так как они присутствуют в небольших количествах в печноммасле.Из верхней части отстойника выходит раствор КОРС с содержанием серы 2,43 мас.% в количестве 5,533 кг/ч (0,00154 кг/с) . Степень рекуперации серы из КОРС 81,76 мас.%.П...

Номер патента: 1099933

Опубликовано: 30.06.1984

Авторы: Баранов, Корсакова, Корячкина

МПК: A21D 13/08

Метки: бисквита, производства, теста

...11 оэтому внесение в тесто морковного или свекольного пюре способствует, наряду с 5 повышением качества, значительному повышению пищевой ценности изделий из него.С учетом собственных сахаров моркови или свеклы количество сахара в 10 рецептуре теста можно сократить.Процесс производства теста для бисквита осуществляется следующим образом.Размороженный меланж, морковное 15 или свекольное пюре и сахарный песоК загружают в котел сбивальной машины и включают машину на малых оборотах, затем доводят частоту вращения до 250-300 об/мин. Взбивание порции 20 сырья для 35-50 кг бисквита продолжается 30-40 мин, при меньших порциях 25-30 мин. В конце взбивания добавляют эссенцию.Во взбитую массу, когда первона чальный объем увеличится в 2,5-3 раза,...

Номер патента: 629911

Опубликовано: 30.10.1978

Авторы: Антокольская, Толстогузов, Чимиров, Шульга

МПК: A21D 13/08

Метки: печенья, производства, теста

...штампа и разно- мерный зосОтпетый,колер,Обьективные показатели леченья, приготовленного по предлагаемому способу, и 85 для сравнения, по способу, взятому за прототип, показаны в табл)гце. Т с 1 0) Г П П с 1 1 с,1 )сс , 1 са);Опас- П 710 ТПОСТЬ,.ирс Пса)СТЬ,Гсс)СП)зс, ПППГОТ 015:1 СПНОСПО ПРСДГ 1,",Гае.,10:с(У ГПО- СООС 0 18 0,523 2"0 11 счепье Сахарное,511)ПГОТОВЛСП(ОЕ ПО СПО.СООУ, ВЗЯТОМУ Зс 1 ПРОО)ПП 205 0,591 7.9 1 О Из сравнения объективных показателей 40 качества печеньяприготовленного по рецептуре Сахарное обычным способом, и печенья, приготовленного по предлагаемому способу, видно, что печенье, приготовленное по предла)гаемому способу, имеет большую 45 на)мокаемостьменьшую плотность,и содержит на 10,107)о больпе полноцсного...

Номер патента: 724110

Опубликовано: 30.03.1980

Авторы: Притула, Прокопенко, Ройтер

МПК: A21D 8/02

Метки: заварных, производства, пряников, теста

...длительности замеса приводит к затягиванию теста и значительному ухудшению качества готовых изделий: объем 62- 67 мл, набухаемость 138, плотность 683-690 кг/м Таким образом, введение раствора химических раэрыхлителей после 1-2 мин смешивания ингредиентов способствует равномерному распределению их в тесте, что повышает качество изделий, а также устраняется возможность разложения химических раэрыхлителей при высокой температуре эмульсии. Данные по сравнению качества пряников, получаемых при оптимальных параметрах, по известному и предлагаемому способу, приведены в табл. 2,Улучшение качества заварных пря ников обусловлейо тем, что при длительности замеса 3-4 мин и одновременном его охлаждении тесто не затягивается и пряники имеют...

Номер патента: 1099932

Опубликовано: 30.06.1984

Авторы: Баранов, Киселев, Корсакова, Корячкина, Шакирова

МПК: A21D 8/02

Метки: используемой, приготовления, производства, теста, эмульсии

...обезжиренного молока и пюреиз растительных продуктов це приводит к образованию устойчивой эмульсии, поскольку эти компоненты обладают сицергизмом совместного действия. Оптимальными условиями для об - разования указанного белково-полисахаридцого комплекса является следующее соотношение компонентов эмульсии; сухое обезжиренное молоко 4,8- 8, 07, пюре из растительного матерна ла 0,4-0,83 к массе растительного масла на абсолютно сухое вещество.При замесе теста ца подготовленной таким образом эмульсии достигается высокая степень дисперсности шариков жира в тесте и равномерное распределение их по всему объему, что способствует развитию равномерной тонкостенной пористости, повышению удельного объема, физико-химических и органолептических...