ZIP архив

Текст

1 13Изобретение относится к сыродельной промышленности, в частности кформам для бессалфеточного прессования сыров.Целью изобретения является повышение надежности.На Фиг,1 изображена Форма дляпрессования сыров, общий вид; наФиг .2 - устройство для Фиксацииразъема Формы,Форма для прессования сыров состоит иэ разъемного корпуса 1 выполненного из перфорированного материалатолщиной 0,5 - 0,7 мм ободков 2 и 3жесткости, устройства 4 для Фиксациикорпуса в месте разъема.Ободок 3 жесткости имеет хвостовик 5, выходящий за пределы разъемаформы. На хвостовике 5 выполнено отверстие 6 под трапециевидный шипзакрепленный меньшим своим основанием на сопрягаемом с хвостовикомучастке ободка 3 жесткости, Хвостовик 5 и ободок 3 жесткости в местеих сопряжения имеют выборку, равную1/4 - 1/2 толщины ободка, позволяющую уменьшить габаритные размеры Формы,Цель изобретения достигается засчет того, что трапециевидный шип 7закреплен не на корпусе 1 Форил, ана ободке 3 жесткости, в результатечего нагрузки, возникающие при прессовании сыров в корпусе Формы и вос 53368принимаемые устройством 4 для Фиксации разъема корпуса 1, передают черезтрапециевидный шип 7 на ободок 3 ."жесткости, толщина которого на много 6больше толщины перфорированного материала разъемного корпуса 1.Форма работает следующим образом.Берут Форму со стороны разъемакорпуса 1, трапециевидный шин 7 вводят в отверстие 6 и форма готова кзаполнению сырной массой и к прессованию, В конце прессования для нарушения Фиксации разъема корпуса 1 воз действуют на его стороны со сторонышипа 7 - внутрь Формы, форма раскрывается и сыр быстро извлекается иэнее. Формула из обретенияйорма для прессования сыров, содержащая разъемный корпус с ободкамижесткости и устройство для фиксациикорпуса в месте разъема, включающее 25. трапециевидный шип, о т л и ч а ющ а я с я тем, что, с целью повышения надежности, ободок жесткости имеет хвостовик, выходящий за пределыразъема Формы, с выполненным на немотверстием под трапециевидный шип,закрепленный на сопрягаемом с хвосто-.виком участке ободка, причем хвостовик и сопрягаемый с ним участок ободка имеют выборку равную 1/4 - 1/2толщины ободка.1353368 Составитель А. ГнедовскийРедактор Л, Лангазо Техред М.Ходанич Корректор М, Максимииинец Тираж 628 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5

Смотреть

Заявка

3974872, 28.08.1985

ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ МАСЛОДЕЛЬНОЙ И СЫРОДЕЛЬНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ОБЪЕДИНЕНИЯ "УГЛИЧ"

ЕЛИСЕЕВ ОЛЕГ МИХАЙЛОВИЧ, ПЕРЕВОЗНИКОВ ЕВГЕНИЙ ИВАНОВИЧ, КОНАНЫХИН АНАТОЛИЙ ВАСИЛЬЕВИЧ, ГОЛОВКОВ ВИКТОР ПЕТРОВИЧ, КЕРБИКОВ БОРИС ИВАНОВИЧ, УХАЛОВА ВАЛЕНТИНА АЛЕКСАНДРОВНА

МПК / Метки

МПК: A01J 25/13

Метки: прессования, сыров, форма

Опубликовано: 23.11.1987

Код ссылки

<a href="https://patents.su/3-1353368-forma-dlya-pressovaniya-syrov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Форма для прессования сыров</a>

Похожие патенты