Способ выделения дрожжей

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК ОЮ (11) э(59 С 12 Ю 1/02 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР00 ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТЮОПИСАНИЕ ИЗОБРЕК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(71) Казанский ордена Трудового Красного Знамени химико-технологическийинститут им. С.И.Кирова и Производственное объединение промышленностимикробиологического синтеза "Башпромбелок" Главного управления микробиологической нромьппленности СССР(56) 1. Накамура Х. "Химические методы отделения клеток обычных микробов""Иикробиология", т. 30, Р 4, 1961,.с. 628-631.2. Авторское свидетельство СССРВ 145877, кл. С 12 Н 1/02, 1960.(54) (57) СПОСОБ ВЦЦЕЛЕНИЯ ДРОЖЖЕЙиз культуральной жидкости, предусматривающий добавление высокомолекулярного реагента с последующим отделением осадка, о т л и ч а ю щ и й с ятем, что, с целью повышения степенивыделения и снижения расхода высокомолекулярного реагента, в качествевысокомолекулярного реагента используют фталоилжелатину или сополимеракрнловой кислоты и 2-метил-вийилпиридина в концентрации 0,001-0,013к объему культуральной жидкости,при этом процесс ведут при рН 3,04 0Изобретение относится к микробиологической промышленности, а именно к способу выделения дрожжей из культуральной жидкости, полученной при культивировании дрожжей с использованием этанола в качестве источника углерода.Известны различные способы вьделения микроорганизмов, предусматривающие добавление вспомогательных ве ществ 1 .Известен также способ выделения дрожжей из культуральной жидкости, предусматривающий добавление высокомолекулярного реагента с последующим. 15 отделением осадка. В качестве высоко молекулярного реагента используют полиакриламид, который добавляют в концентрации 0,2-0,3 к объему куль. туральной жидкости 2 .20Известный способ характеризуется недостаточной степенью вьделения дрожжей, составляющей 863, а также большим расходом полиакриламида.25Цель изобретения - увеличение сте. пени выделения дрожжей и снижение рас. хода высокомолекулярного реагента,Указанная цель достигается тем, что согласно способу выделения дрожжей из культуральной жидкости, предусматривающему добавление высокомолекулярного реагента с последующим отделением осадка,в качестве высокомолекулярного реагента используют фталоилжелатину или сополимер акри" ловой кислоты и 2-метил-винилпириди на (АКМ 5 ВП) в концентрации 0,001- 0,01 к объему культуральной жидкости, при этом процесс ведут при рН 3,0- 4,0. Сополимер АКМ 5 ВП представляет собой твердое вещество желтого цвета, которое подучают сополимеризацией акриловой кислоты и 2-метил-винил 45 пиридина в толуоле. Средневязкостная молекулярная масса 2,5-3 10, Состав, мол. : АК 43, 2 М 5 ВП 57 (по методу обратного титрования). В водных растворах соолимер АКМ 5 ВП прояв ляет амфотерные свойства.Фталоилжелатина представляет собой твердое вещество серого цвета, ее получают обработкой желатины фталевым ангидридом. Время растворения 55 фталоилжелатины в воде 3 мин при рН 6-7. Степень фталоирования 68-79 Молекулярная масса 6 10, роизводится Казанским фотожелатиновым заводом.Способ осуществляют следующимобразом,В культуральную жидкость, полученную при выращивании дрожжей наэтанолсодержащей питательной среде,при перемешивании добавляют сополнмер АКМ 5 ВП или фталоилжелатину вконцентрации 0,001-0,0 1% к объемусуспензии. Затем раствором сернойкислоты доводят рН до значения 3,04,0. Смесь разделяется на два слояза 8-11 минут. Осадок отделяют любым известным способом, напримерсепарацией, декантацией и т.п.П р и м е р 1. Использовали куль.туральную жидкость, полученную привыращивании дрожжей Сапс 1 Ыа ц 1 х 1 зна этанолсодержащей питательной среде по технологии Уфимского опытнопромышленного завода БВК. Содержаниедрожжей в суспензии 20 г/л, температура 32 , рН 4,2. К культуральнойожидкости добавляли при перемешиванииводный раствор фталоилжелатины, доводя его концентрацию до 0,01% к объему дрожжевой суспензии. После 2 минперемешивания 46%-ным раствором серной кислоты устанавливали рН = 3.Степень вьделения дрожжей 99 . Времяразделения суспензии на две фаз 8 мин.Время разделения в контроле (бездобавления полимера) 25 мин, с добавлением полиакриламида 16 мин. Плотность осадка относительно контроля2,1 (в контроле 1).П р и м е р 2. Способ осуществляли согласно примеру 1, но концентрация фталоилжелатина составляет 0,001 и процесс вьделения проводилипри рН 4Время разделения 9 мин.Степень выделения 99%. Плотность осадка 2.П р и м е р 3. Способ осуществляли согласно примеру 1, но в качествеполимерного реагента использовали соаолимер АКМ 5 ВП. Время разделения11 мин, Степень вьделения 97%. Плот"ность осадка относительно контроля1,8,П р и м е р 4. Способ осуществления согласно примеру 2, но в качествеполимерного реагента использовалисополимер АКМ 5 ВП. Время разделения;10 мин, Степень выделения 97 , плотность осадка 1,8.Таким образом, предлагаемый способвыделения дрожжей позволяет повысить1105501 Составитель Т,ИелентьеваТехред А.Ач Корректор А.ференц Редактор Л.Повхан Заказ 5544/19 Тираж 522 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Иосква, Ж, Раушская наб., д. 4/5Филиал ППП "Патент", г.ужгород, ул.Проектная, 4 степень выделения, снизить расходполимерного реагента, что, в своюочередь, снижает зольность конечногопродукта. Короткое время разделениясуспензии на две фазы позволяет уско рить процесс выделения, особенно при непрерывном отделении биомассы. Кроме того, увеличивается плотность осадка, что облегчает последующую З сушку дрожжей.