Способ получения пектина из растительного сырья
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
(19) 11) СОЮЗ СОВЕТСНИХСОЦИАЛИСТИЧЕСНИХРЕСПУБЛИН В 706 А 23.1 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ АВТО Р 41Д.Ш. Чолбаевческой химии идетельст 37/06, 1 етельство1/04, 19 УДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ ИОТНРЫТИ ОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(71) Институт органиАН Киргизской ССР(54) (57) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПЕКТИНАИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ замораживанием последнего с последующей дефростацией и выделением целевого продукта, о т л и ч а ю щ и й с я тем,что, с целью ускорения выделенияупрощения процесса и повышения выхода пектина, замораживание проводятв течение 0,5-2,0 ч при рН 0,15-0,2в герметичной емкости, а дефростациюв течение 20-25 мин при 55-60 С.1052510 СП,Р 8,2 5,6 534 17,0 7,5 540 16,5 7,4 8,6 526 16,8 7,3 18,5 7,3 569 ВУ Приме- Карбоксиль- Эфирныеров ная группа, группы,ной смеси. Выход конечного продукта зависит от температуры замораживания, поскольку при низкой темпера-, туре происходит быстрое оледенение гидролиэующего реагента,П р и м е р 1, 26 г сухого свекловичного жома переносят в сосуд, герметически закрывающийся крышкой, заливают 390 мл раствора соляной кислоты с рН 0,2, закрывают крышку, эамораживают при -40 ОС втечение 2 ч, затем дефростируют при, 60 в течение 25 мин, растительную массу Фильтруют, промывают водой, осаждают пектин растворителем (этанол или ацетон). Выход пектинового вещества 17. Данные анализа продукта приведены и таблице.П р и м е р 2. 26 г сухого свекловичного жома переносят в сосуд с герметически закрывающейся крышкой, заливают 390 мл раствора соляной кислоты с рН 0,15, закрывают крышку сосуда и замораживают при -35 оС в течение 0,5 ч. Дефростацию проводят прн 60 в течение 20 мин, растительную массу фильтруют, промывают водой, осаждают пектин растворителем (этанол или ацетон). Выход пектина 16,5. Данные анализа продукта приведены в таблицеП р и м е р 3, 26 г сухого свек-. ловичного жома переносят в сосуд с герметически закрывающейся крышкой, заливают 390 мл растворасоляной кислоты с рН 0,15, закрывают крышку и замораживают в течение 1 ч при -37 ОС, дефростируют при 60 фв течение 23 мин, Фильтруют, промывают водой и осаждают пектин растворителем (этанол или ацетон). Выход пектина 16,8. Данные анализа продукта приведены в таблице.П р и м е р4. 26 г сухого свекловичного жска переносят в сосуд с герметически закрывающейся крышкой, заливают 390 мл раствором соляной кислоты с рН 0,15, закрывают крышку, эамораживают при -40в течение 2 ч, дефростируют при60 в течение 25 мин, Фильтруют, промывают водой и осаждают пектин растворителем (этанол или ацетон). Выход пектина 18,5. Данные анализа продукта приведены в таблице.Выход,1052510 Составитель Т. МартинскаяТехред Л.Ач Корректор М, Демчиквще Ю и е ж Редактор И. Касардаг Тираж 494 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делаМ изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб д, 4/5Заказ 8787/17 филиал ППП "Патент", г. ужгород, ул. Проектная,4 Иэ таблицы видно, что максимальное количество выхода целевого продукта наблюдается при замораживании в герметически закрытом сосуде в течение 0,5-2 ч в кислой среде при рН 0,15-0,2. 5 Преимуществами предлагаемого способа являются исключение применения дефицитных ферментных препаратов при гидролиэе, увеличение вы хода высококачественного целевогопродукта (по известному способу13-15 по предлагаемому 16,5-18,5),упрощение технологического процес-са путем исключения стадии ферментного гидролиза и сокращение временивыделения целевого продукта (попредлагаемому способу 1-2,5 ч, поизвестному 3-4 ч).
СмотретьЗаявка
3485892, 27.08.1982
ИНСТИТУТ ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ АН КИРГССР
АШУБАЕВА ЗИНА ДЖЕКШЕНОВНА, ЧОЛБАЕВА ДЖУМАКУЛЬ ШАРШЕЕВНА
МПК / Метки
МПК: C08B 37/06
Метки: пектина, растительного, сырья
Опубликовано: 07.11.1983
Код ссылки
<a href="https://patents.su/3-1052510-sposob-polucheniya-pektina-iz-rastitelnogo-syrya.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения пектина из растительного сырья</a>
Предыдущий патент: Способ получения сорбента для иммобилизации биологических активных веществ
Следующий патент: Способ получения олигомеров этилена
Случайный патент: Способ обработки сырья и комбикормов и устройство для его осуществления