Устройство для термической обработки колбасных изделий

ОПИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз СоветскихСоциалистическихРеслублин р 1948360(61) Дополнительное к авт, сеид-ву(22) Заявлено 30.1280 (21) 3227917/28-13 фМ Кл з А 23 В 4/04 А 22 С 11/00 с присоединением заявки МВ -Государственный комитет СССР по делам изобретений и открытий(72 Авторы . изобретен А.Гоноцкий, А.М.Бражников и В.М,Агафо оиэводст леежелат На нное объединение птицепе овой промышленности "Ком) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТК КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ьЯ г о- ния 30 Изобретение относится к устройствам для термической обработки. колбасных изделий и может быть использованов мясной промышленности, в особенности при производстве сосисок.. Известно устройство для термической обработки колбасных изделий, включающее приводной механизм для навешивания изделий, установленный на раме,теплоиэолированный корпус, внутри которого смонтированы два параллельныхцепных конвейера с захватами для колбасных изделий 1.Недостаток известного устройствазаключается в ненадежном закрепленииколбасных изделий в захватах конвейеров при термообработке.Цель изобретения - обеспечение надежной фиксации изделий при обработ 2кеДля этого в устройстве для термической обработки колбасных изделий,преимущественно сосисок, включающемприводной механизм для навешиванияизделий, установленный на раме,2теплоизолированный корпус, внутрикоторого смонтированы два параллельных цепных конвейера с захватами дляколбасных изделий, конвейеры снабжЕны направляющими для захватов, механизм для навешивания смонтированс воэможностью совершения колебателного движения между захватами, причем последние выполнены в виде штырей, установленных на цепях с шагом,обеспечивающим навешивание изделийна штыри при каждом колебании механизма. Кроме того, механизм для навешивания состоит иэ цепного конвейера с держателями 0-образной формы.На фиг. 1 показано устройство длятермической обработки колбасных изделий, общий вид; на Фиг: 2 - то жевид сверху; на Фиг. 3 - вид конвейеров в рабочем состоянии.Устройство для термической обработки колбасных изделий содержиткорпус 1, раму 2, привод.3, цепнойконвейер 4 механизма для навешивания с держателями 5, которые имеют0 -образную Форму, два параллельных цепных конвейера б со штырями 7и направляющие 8.устройство для термической обработки колбасных изделий работаетследующим образом,После шприцовки и перекручиваницепочка сосисок подается на цепнойконвейер 4 таким образом, чтобы ссиски ложились местом перекручива,4 на держатели 5. Подача сосисок осуществляется в зависимости от скорости движения цепных конвейеров б. Конвейер 4 с помощью привода 3 подает сосиски к месту навешивания .на цепные конвейеры б. При этом, в крайнем5 правом или крайнем левом положении конвейер 4 останавливается, и сосиски ложатся местом перекручивания на неподвижную направляющую 8, после чего захватываются штырями 7 О и подаются на термообработку в тепло- изолированный корпус 1.Для обеспечения надежной работы установки направляющие 8 закреплены таким образом, что штыри 7 по всей траектории движения скользят по ним, препятствуя спаданию цепочек сосисок со штырей 7.Изобретение позволяет надежно фиксировать колбасные изделия во время их термической обработки.Ориентировочный экономический эффект от применения устройства для термической обработки колбасных изделий производительностью 200 кг/ч составляет 13,5 тыс. руб. в год.Формула изобретения1. Устройство для термической обработки колбасных изделий, преиму щественно сосисок, включающее приводной механизм для навешивания изделий, установленный на раме, тепло-, изолированный корпус, внутри которого смонтированы два параллельных цепных конвейера с захватами для колбасных изделий, о т л и ч а ю щ е ес я тем, что с целью обеспечения надежной фиксациииэделий при обработке, конвейеры снабжены направляющими для захватов, механизм для навешивания смонтирован с возможностью совершения колебательного движения между захватами, причем последние выполнены в виде штырей, установленных на цепях с шагом, обеспечивающим навешивание изделий на штыри при каждом колебании механизма. 2. Устройство по п.1, о т л ич а ю щ е е с я тем, что механизм для навешивания состоит из цепного конвейера с держателями 0-образной формы. Источники информации,принятые во внимание при экспертизе 1. Патент США Р 3494277,кл. 99-355 опублик. 1970.