Способ получения заменителя перца
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 94789
Автор: Щукин
Текст
94789 Класс 53 1, 2 СССР ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ ТВУ СПОСОб ПОЛУЧЕНИЯ ЗАМЕНИТЕЛЯ ПЕРЦАЗаявчено 27 декабря 1950 г, за М 19-17110669 в Гостехнпку СССР Опубликовано в Б 1 оллетене изобретении: М 12 за 1952 г,Предметом изобретения является способ получения заменителей перца с использованием наземных частей пряных растений. При этом заменитель душистого перца получают в виде порошка и в виде зерен, а заменитель черного пер. ца - в молотом виде.Для получения заменителя душистого перца в виде порошка листья, стебли или семена пряны. растений высушивают, затем размалывают и готовят смесь по следующему оецепту (в ):Семена 1 ас;ения Лвраамово дерево" - 1 О Плоды стручкового перца ,. . -20 Листья и стебли растенияБазилик душистый"- 25 Семена растения Корпандр" - 20 Листья растения Маиоран" . . . . 15 Листья растения Мелиса лимонная" - 10 Эфирное масло Эвгснол" - 15 Для получения заменителя душистого перца в виде зерен высушенные наземные части пряных растений, взятых в соотношении (в ):Базилик душистый", - 30 Перец стручковый, - 30 Кориандр" - 20 Лайоран" . - 15 1 Челиса лимонная", . - 5 п одвергают экстракции спиртом. Б эксгракт после трехдневного настаивания добавляюг 0,5"(ог веса экстракта) эфирного мас,га Звгенол" и целые семена расгенпя Лвраамово дерево" в количестве 50, (от веса экстракта). По истечении семи дней семена извлекают, высушивают и используют как заменитель душистого перца в зернах,Для получения заменителя черного молотого перца высуцц 1 вают и размалыва 1 от в порошок наземные части пряных растений: плоды стручкового красного горького перца, листья и стебли растения .,Ьазилик душистып" и Ьази. лпк крупнолистьш", семена растенияАвраамово дерево" и листья и стебли растенияМайоран". Из полученных порошков составляют смесь по следующему рецепту:Первая смесь (в %)Перец стручковый- 20 .Базилик душистым - 25 Базилик крупнолистый", - 25 Соль прокаленая -30Вторая смесь (в %)Перец стручковый.. - 20 Авраагяово дерево", - 20 1;азплик"- 15 ,е 1 айоран" , - 5 Соль прокаленая - 4094789 Смеси используют в качестве заменителя черного молотого перца. Предмет изобретения Отв. редактор Е. П. Калявин Стаидартгиз. Поди. к печ. 1 б/1-1957 г. Объем 0,125 и. л. Тираж ЗОО. Цена 25 коп, Гор. Алатырь, типография2 Министерства культуры Чувашской АССР, Зак. 974 1, Способ получения заменителя перца с использованием для этого наземных частей пряных растений, отличающийся тем, что в целях получения заменителя души. стого перца;. в"спиртовом экстракте высушенных растений Базилик минимум", перца стручкового, Кориандра", Майорана" и Мелисы лимонной", . после добавления эфирного масла Эвгенол" в количестве до 0,5 ц, настаивают семена растения Авраамово дерево", которые по истечении семи дней извлекают и высушивают, получая готовый заменитель,2, Видоизменение способа по и, 1, отличающееся тем, что заменитель душистого перца получают в виде порошка путем измельчения высушенных семян растения Авраамово дерево", плодов стручкового красного перца, листьев и стеблей Базилика душистого", семян Кориандра", листьев растения Майоран", листьев Мелисы лимонной" с добавлением эфирного масла Эвгенол".3, Прием выполнения способа по и. 1, о т и ч а 10 1 ц и Й с я тем, что для получения заменителя молотого черного перца применяют смесь измельченных плодов стручкового красного горького перца, листьев и стеблей растения Базилик душистый", семян Авраамово дерево" и листьев и стеблей растения Майоран",
СмотретьЗаявка
440659, 27.12.1950
Щукин А. А
МПК / Метки
МПК: A23L 1/221
Метки: заменителя, перца
Опубликовано: 01.01.1952
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-94789-sposob-polucheniya-zamenitelya-perca.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения заменителя перца</a>
Предыдущий патент: Способ изготовления линолеума, линкруста, текстовинита и других материалов
Следующий патент: Способ очистки диффузионного сока
Случайный патент: Дождевальный аппарат