895388
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 895388
Авторы: Авторы, Изобретения
Текст
до делам нзобретеннй н открытий(72) Авторы изобретения В. И. Бибилейшвили, В. Д, Скверчак, К. А. Домианидзе, В. В. Гвачлиани, В. М. Глазунов и Ю, А. Джомидава Научно-исследовательская лаборатория оборудования ч ч 54) СПОСОБ КОНТРОЛЯ ПРОЦЕССА СКРУЧИВАЩЯ ЧАЯ дИзобретение относится к пищевойпромышленности, в частности к чайной,и может найти применение при контроле степени скручивания чаиного листапутем определения количес"-".= раздавленных клеток.Известен способ контроля процесса скручивания чая по количеству раз"рушенных клеток 11.Однако известный способ не псгзволяет точно определить количество клеток, а следовательно, и степень скручивания чайного листа,Целью изобретения является повышение точности контроля.т 5Цель достигается тем, что, приосуществлении предлагаемого способаконтроля процесса скручивания чая поколичеству разрушенных клеток определяют соотношение интенсивностей дыха"20ния чайного листа до скручивания и впроцессе скручивания, а степень скручивания чайного листа устанавливаютпо графику зависимости определяемого соотношения от количества разруотен"ных клеток,На фиг. 1 представлена схема тустройства для определения интенсивностей дыхания чайного листа; нафиг. 2 - график зависимости между количеством раздавленных клеток и отношением интенсывности дыхания чай"ного листа до и во времяскручивания,Пример осуществления способа.В герметичную камеру 1 помещают пробу 2 скрученттого чайного листа. В камеру, размещенную в термостате 3, подают смесь газов, необходимую для дыхания чайного листа, но лишенную углекислого газа, который образуется в процессе дыхания чайного листа, и после выхода из этой камеры через панель 4 подготовки газа направляют в автоматический газоанализатор 5. Об интенсивности дыхания и, следовательно,о количестве раздавленных клеток судят по содержанию углекислого895388 4клеток, о т л и ч а ю щ и й с я тем,что,с целью повышения точности, определяют соотношение интенсивностей ды-.хания чайного листа до скручивания ив процессе скручивания, а степень .скручивания чайного листа устанавливают по графику зависимости определяемого соотношения от количества разру"шенных клеток. 1 О Ух оУм Составитель Н. Арцыбаше.едактор О. Юркова Техрел А. Савка рректор Г. ОгарЕ В ЕЕЮ 4дписное Заказ 527/5ВНИИПИп1 ТиражГосударственделам изобросква Ж69ного комитета ССтений и открытийРаушская наб. 13035 М 5 8. 4/5лиал ППП "Патент", г, Ужгород, ул. Проектная, 4 газа в смеси на выходе из камеры при заданном расходе газа.Определение интенсивности дыхания занимает 10-15 мин.Применение способа обеспечивает экспрессное определение количества раздавленных клеток с большой точностью н тем самым правильное ведение дальнейших технологических операций, что и обуславливает получение высококачественной продукции.Формула изобретенияСпособ контроля процесса скручивания чая по количеству разрушенных Источники информации,принятые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР Р 267326, кл. й 01 Н 33/02. 1970
СмотретьЗаявка
2960559
Заявитель Научно-исследовательская лаборатория оборудования чайной промьштенности научно-производствлнисго объединения Чайпром Д. Скверчак, К. А. Домианндзе, М. Глазунов и Ю. А. Джомидава
Авторы В. И. Бибгшейшвили, В. изобретенияВ. В. Гвачлиани, В
МПК / Метки
МПК: A23F 3/04
Метки: 895388
Опубликовано: 07.01.1982
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-895388-895388.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">895388</a>
Устройство для непрерывного скручивания чайного листа
Номер патента: 959741
Опубликовано: 23.09.1982
Авторы: Джапаридзе, Каландаришвили, Мегрелидзе
МПК: A23F 3/12
Метки: листа, непрерывного, скручивания, чайного
...внутри него питающий шнек 4.Причем цилиндр 3 насажен свободно, а шнек - жестко. Внешний цилиндр насажен на шатунных шейках приводного и опорных валов, Рабочие поверхности наружного и внутреннего цилиндров снабжены рифами 13. Загрузочное приспособление 7 установлено непосредственно над внутренним цилиндром, а отводящий желоб 8 закреплен на боковой стенке внешнего цилиндра, на которой имеется вырез под желоб.Устройство работает следующим образом.15Цилиндр 2 со столом 11 с помощью коленчатых валов 5 и 6 совершает круговое - поступательное движение. Внутренний цилиндр 3 и шнек 4 вращаются вокруг оси коренной шейки приводного коленчатого вала 5 с разными скоростями. Вращение шнеку 4 и цилиндру 3 сообщается через цилиндрические зубчатые...
Способ определения относительного содержания танина при скручивании и ферментации чайного листа в роллере
Номер патента: 959740
Опубликовано: 23.09.1982
Авторы: Багдасарова, Маркевич, Харебава, Чанчибадзе
МПК: A23F 3/00
Метки: листа, относительного, роллере, скручивании, содержания, танина, ферментации, чайного
...листа 50, 67 и 49, 33, а при скручивании с резкой - 60 и 40;0,01134 и0,000844 - постоянные коэффициенты уравнения, установленные эампири чески;ви т - коэффициенты зависимости между температурой скручиваемого чайного листа и средней темпе 3Пример. Требуется определить относительное содержание танина на сто десятой минуте от начала скручивания. Для данного момента скручивания определяют среднюю температуру воздуха в рабочей зоне роллера, которая равна 1 =31 С. Применяется скручивание без резки чайного листа.Из таблицы выбираем значения коэффициентов в и т для 110-минутного скручивания (т. е. для 20-й минуты 111 скручива- ы ния), которые соответственно равны 3,52 и 0,92. Для скручивания без резки чайного листа К и С соответственно равны 50,...
Способ определения дегидрогеназ листьев чайного растения
Номер патента: 1303937
Опубликовано: 15.04.1987
Автор: Берулава
МПК: C12Q 1/26, G01N 33/48
Метки: дегидрогеназ, листьев, растения, чайного
...натрия, мг 75 40МС 1(10 Х-ный водныйраствор), мл 0,2НАДФ , мг 10НСТ (20 мг на 1 млроды), млФМС (3 мг на 1 млводы), мл 0,7ои выдерживают в термостате при 35 Св течение 3 ч. Окрашенный препаратфиксируют в 103-ной уксусной кислоте,50 2Трис-НС 1 буфер О, 1 МрН 7,1, млГипоксантин 1 М, млНАД , мгНСТ (20 мг на 1 млводы), млФМС (3 мг на 1 млводы), мл выдерживают при 35 С в течение 7 ч,после чего фиксируют в 107-ной уксусной кислоте.П р и м е р 3. Определение альфаглицерофосфатдегидрогеназы,Суммарный препарат белков и ферментов на геле помещают в кювету сраствором, содержащим:Транс-НС 1 буфер 0,1 МрН 8,0, мл 50Альфа-глицерофосфатнатрия, мгНАД , мгНСТ (20 мг на 1 млводы), мл 1,5ФМС (3 мг на 1 млводы), мл выдерживают при 35 С в течение 7 ч, после...
Способ определения количества клеток чайного листа, раздавленных при скручивании и резке
Номер патента: 957826
Опубликовано: 15.09.1982
Автор: Канчели
МПК: A23F 3/00
Метки: клеток, количества, листа, раздавленных, резке, скручивании, чайного
...воде с целью удаления покрывающего листья пробы сока, выделяемого при раэдавливании клеток чайного листа во время скручивания и резки, для дальнейшего беспрепят О ственного проникновения в ткань листа 10-ного раствора бихромата калия, в который затем помещают пробу на 5-6 мин. Время нахождения пробы в растворе бихромата калия достаточно для обесгечения воэможности проникновения в ткань листа 10-ного раствора бихромата калия. Уменьшение времени нахождения в растворе приводит к уменьшению насыщенности окрашивания в темно-коричневый цвет массы чая с раздавленными клетками, что влияет на результаты измерения при определении количества раздавленных клеток на спектрофотометричес" ком устройстве, а помещение пробы в раствор на время...
Способ контроля процесса скручивания чая
Номер патента: 1307334
Опубликовано: 30.04.1987
Авторы: Аблотия, Бибилейшвили, Гвачлиани, Глазунов, Джомидава, Домианидзе, Скверчак
МПК: G01N 33/02
Метки: процесса, скручивания, чая
...чайного листа, Закрывают кран-переключатель 7 и открывают кран-переключатель 8. Затем герметичные камеры 1 и 5 продувают нагретой до температуры скрученного чайного листа газовой смесью, из которой предварительно удален углекислый газ. Контроль количества раздавленных клеток осуществляют при выравнивании температур базовой б и контролируемой 3 (скрученной) проб07334 30 35 40 10 15 20 25 чайного листа, измеряемых соответственно датчиками 11 и 4 температуры,Вышедшую из герметичной камеры 1 газовую смесь, обогащенную углекислым газом, выделяющимся в процессе дыхания скрученного чайного листа, через открытый кран-переключатель 8 и панель 9 подготовки газа направляют в автоматический газоанализатор 10 и по содержанию углекислого газа в...