Способ иодирования поваренной соли

Номер патента: 1491811

Опубликовано: 07.07.1989

Авторы: Бакланов, Бакланова, Матвеева, Селитренников

МПК: C01D 3/04

Метки: иодирования, поваренной, соли

...исследований показали, 25 что введение спиртового раствора иодирующей добавки в эмульгатор ИГД, повышает антислеживающий эффект от его применения.В качестве иодсодержащей добавки используют спиртовой раствор иодистого натрия с максимально возможной концентрацией спирта (407.), а не иодистого калия, так как первый значительно лучше растворим в спирте.35Содержание расплава пищевого эмульгатора, вводимого в соль в качестве стабилизатора в смеси со спиртовым раствором иодистого натрия, обусловлено следующим. При введении эмульгатора менее 2,5 кг на 1 т соли значительно повышается ее слеживаемость и уменьшается срок хранения.Увеличение количества эмульгатора свыше 3 кг/т уменьшает слеживае 45 мость, но незначительно. Нижний предел нагрева...

Номер патента: 1650582

Опубликовано: 23.05.1991

Авторы: Бакланов, Бакланова, Матвеева, Чмиленко

МПК: C01D 3/04

Метки: иодирования, поваренной, соли

...к количеству введенного крахмала 1:(10-20), причем соотношение иода и иодистого калия должно быть 1:(8-12),Иэ этого раствора отбирают аликвоты, содержащие от 11,4 до 30,4 мг иода (ГОСТ 13830-84 Соль поваренная пищевая), тщательно перемешивают их с пробами поваренной соли массой 1 кг, которые запечатывают в бумажные пачки и выдерживают в течение 15 мес. От каждой пачки165 О 5821650582 зуют иодирующую смесь, полученную растворением крахмала в кипящем 20 - 50- ном растворе этилового спирта до получения 4-6 оь крахмала в растворе с последующим охлаждением полученной массы до температуры не более 50 С и введением в нее иода и иодистого калия при их массовом соотношении 1:(8 - 12) и в количестве, обеспечивающем массовое соотношение с...

Номер патента: 1680629

Опубликовано: 30.09.1991

Авторы: Бакланов, Бакланова, Голик, Матвеева, Чмиленко

МПК: C01D 3/04

Метки: иодированно-фторированной, поваренной, соли

...предлагаемому способу, и путем применения добавки, приготовленной перемешиванием иодида калия и фторида натрия с расплавом пищевого эмульгатора.Как следует из данных, приведенных в табл.11, устойчивость иодированно-фторированной соли, полученной по предлагаемому способу, обеспечивается в течение 12 мес, а соли с использованием добавки, полученной на основе расплава эмульгатора, только 8 мес, Следовательно, только применение ультразвука обеспечивает максимально возможную сохранность соли, а замена воздействия ультразвука плавлени-, ем, эмульгатора с последующим перемешиванием не обеспечивает длительной сохранности соли.Таким образом, при осуществлении предлагаемого способа, возможно получить качественную иодированно-фторированную соль,...

Номер патента: 1479418

Опубликовано: 15.05.1989

Авторы: Безкровная, Горшков, Грибанов, Елецкова

МПК: C01D 3/04, C01D 3/14

Метки: иодирования, поваренной, соли

...подвергают чешуйчатуюсоль хлористого натрия, имеющую развитую поверхность.В табл. 1 приведена зависимостьконцентрации К 1 (г/т) в соли от вре 5мени хранения, растворы которого готовились на водопроводной воде(рН 7,8), водопроводной воде с добавкой щелочи ЯаОН (рН 10,7) и католите (рН 10,8),В табл; 2 представлена зависимость1концентрации иодистого калия (г/т)в соли от времени хранения.В табл. 3 представлена эависимость концентрации иодистого калия(г/т) в соли от времени хранения присовместном и последовательном введении растворов иодистого калия итиосульфата натрия, 20Анализ результатов (табл. 1-3) показывает, что наилучшие результатыпо иодированию поваренной соли достигаются при использовании чешуйчатойсоли, последовательным вводом...

Номер патента: 1741739

Опубликовано: 23.06.1992

Авторы: Горзов, Данилевский, Малевич, Ришко, Спиженко

МПК: A23L 1/237

Метки: «и—или», добавками, иода, поваренной, соли, фтора

...полученную смесь перемешивают.О П р и мер 10. Берут 10 кг повареннойсоли. Для получения поваренной соли, содержащей 20 мг иодида натрия в 1 кг продукта, с помощью дозатора жидкости отбирэют 0,25 мл насыщенного при 75 9 С раствора иодидэ натрия, добавляют к нему 50 мл водц, полученный раствор переносят к 10 кг поваренной соли и смесь тщательно перемешивают.П р и м е р И. Для получения поваренной соли, содержащей 19,5 мг иодида натрия в 1 кг продукта, к 10 кг поваренной соли добавляют раствор, полученный смешениПодставляя параметры растворимости и плотности растворов фторида и иодида 1 натрия, получают более конкретные соотношения между указанными величинами: для фторида натрия;С М 103,67 - 3,85 Ч10(1, 23 Ч - 1, 17 С М)для иодидэ...