Способ иодирования поваренной соли

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСНИХРЕСПУБЛИН 1)4 С 01 0 3/04 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР ПИСАНИЕ ИЗОБРЕ А ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Еатель- ности анов кова 5 (О гия вывароч епромиз РЕННОИ(54) СПОСОБ ИОДИРОВАНИЯ ПОСОЛИ(57) Изобретение относитсябам иодирования повареннойжет быть использовано в пи спо оли, мовой пров количестве,иям ГОСТа, рт, исходят.е, наК 1. Навескаь в объеме Изобретение отно иодирования поварен быть использовано в ленности.Цель изобр я тся к сп й соли и может евон п ка -зацииетени та за повышени ет стабило калия ества про онцентрац от веса сопределяютма 200+20100 мг и иодисткте. левом проду Способ осу образом. Иодировани твляется следую о ителе, позволя шивать независимВ качестве рас лия и тиосульфата растворы, пригото ров иодистого к трия использую вия в идентичных енные на де,катод меры представляет й цилиндр, в который и соли в количестве смесительнои к собой стеклянн помещают навес 300 или 500 г, чала раствор и ботапнои венного электрН 10,5-11,ролизера до достижения(21) 4163366/2 (22) 18.12.86 (46) 15.05.89 (71) Всесоюзнь ский институт (72) В.П.Горшк Н.Н.Безкровная (53) 546.33.15 (56) Зиновьев ной и иодирова дат, 1957, с. и производят в смем одновременно смевосемь составовх, Корпус каждой затем добавляют снадистого калия, а замышленности и способствует повышениюкачества продукта за счет стабилизации концентрации иодистого калияв целевом продукте. Иодированию подвергают чешуйчатую соль (с развитойповерхностью), а в качестве растворов иодистого калия и тиосульфатанатрия используют растворы, приготовленные на воде, предварительнообработанной в катодной камере пиафрагменного электролизера до достижения рН 10,5-11,0, причем соль смешивают сначала с раствором подистогокалия, а затем с раствором тиосульфата натрия. Срок сохранения постоянной концентрации К 1 в товарном продукте увеличивается в 2 раза, 3 табл тем - тиосульфата натриясоответствующем требованНавеску К 1 определяюиз нормы 25+5 г на 1 т,500 г требуется 12,5 мгК 1 в 12,5 мг содержаласводы, составляющем 0,17.т.е. 0,5 г. Аналогично онавеску для Ма 80 з. Норна 1 т соли. Для 500 гБаВО з в 0,5 г воды. предварительно обра ной камере диафрагмз 147941Иоцированию подвергают чешуйчатуюсоль хлористого натрия, имеющую развитую поверхность.В табл. 1 приведена зависимостьконцентрации К 1 (г/т) в соли от вре 5мени хранения, растворы которого готовились на водопроводной воде(рН 7,8), водопроводной воде с добавкой щелочи ЯаОН (рН 10,7) и католите (рН 10,8),В табл; 2 представлена зависимость1концентрации иодистого калия (г/т)в соли от времени хранения.В табл. 3 представлена эависимость концентрации иодистого калия(г/т) в соли от времени хранения присовместном и последовательном введении растворов иодистого калия итиосульфата натрия, 20Анализ результатов (табл. 1-3) показывает, что наилучшие результатыпо иодированию поваренной соли достигаются при использовании чешуйчатойсоли, последовательным вводом раствора иодистого калия и тиосульфатанатрия, приготовленных на католите,вследствие пористой структуры частицсоли и ослабления процесса разложения иодистого калия в щелочной среде. 30 Таблица 1 Время хранения,мес,раствора Состав, растворг 8,7 6,6 24,3 19,1 12,7,9,4 25,1 22,0 18,3 26,1 26,0 26, 0 14,4 24,4 10,9 9,7 24,1 23,9 Таблица 2 Раствор1 Г 1 Время хранения, месг6 водопроводной воде 19,1 12,7 9,4 8,7 6,6 25,9 23,7католите 21,9 18,4 16,2 15,5 19,4 26,0 16,0 24,1 23,9 24,4 На водопроводной воде,рН 7,8На водопроводной водесо щелочью рН 10, 7На католите рН 10,8 Растворы, приготовленные на Соль "Экстра" 24,3 Соль с развитой поверхностью 26,1Растворы, приготовленные на Соль "Экстра" 24,3 Соль с развитой поверхностью 26,1 Таким образом, при осуществлении предлагаемого способа иодирования поваренной соли и последовательным вводом растворов иодистого калия и тиосульфата натрия достигается лучшее качество смешивания инградиентов и значительно увеличивается срок сохранения постоянной концентрации К 1. ф о р м у л а изобретения Способ иодирования поваренной соли, включающий смешение ее с раствором иодистого калия и тиосульфата натрия, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью повышения качества продукта за счет стабилизации концентрации иодистого калия в целевом продукте, кодированию подвергают чешуйчатую соль, а в качестве растворов используют растворы, приготовленные на воде, предварительно обработанной в катодной камере диафрагменного злектролизера до достижения рН 10,5-11,0,причем соль смешивают сначала с раствором иодистого калия, а затем - с раствором тиосульфата натрия.1479418 Таблица. 3 Время хранениямес Раствор1 1 Г 1 456 14,1 21,3 16,1 24,4 Составитель Т.Докшина Техред А.Кравчук Корректор С.Черни Редактор М.Келемеш Заказ 2497/21 Тираж 435 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, ЖРаушская наб., д. 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г.ужгород, ул. Гагарина, 101 Совместное введение Соль "Экстра" 24,3 Соль с развитой поверхностью 26,1Последовательное введение Соль "Экстра" 24,3 Соль с развитой поверхностью 26,1 19,7 15,8 26,0 24,9 219 184 26 О 260 11,2 9,9 18,7 17,1 143 129 24 1 23 9