Способ получения белковой кормовой добавки из сока зеленых растений

О П И С А Н И Е О 1)88688 ОИЗОБРЕТЕНИЯ Союз Советских Социалистических Республик) Опубликовано елам изобретении и открытий 45) Дата опубликования описания 07 верев, Н, Я. Чумаков и Ю. В, Шк 1 яренко кий ордена Трудового Красного Знамени ва лесостепи и полесья Украинской СС Р54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ ИЗ СОКА ЗЕЛЕНЫХ РАСТЕНИЙИзобретение относится к способам получения кормовой добавки из зеленой массы путем измельчения и выделения жидкости, к области кормопроизводства.Известны способы получения к добавки из зеленой массы путем и ния, прессования и последующей ботки.Наиболее близким является способ получения белкового концентрата из сока зеленых растений, предложенный фирмой Вепекс Венгрия.Способ заключается в том, что грубоизмельченную в поле зеленую массу растений подвергают дополнительной дезинтеграции, после чего из нее отжимают сок. Затем его йагревают до 80 С, коагулируют и некоторое время выдерживают и отстаивают. Выдержанный в емкости скоагулированный сок подают в шнековую отстойную центрифугу, в которой производится первичное отделение белкового витаминного препарата. Затем производят окончательное отделение белкового продукта в виде высококонсистентной жидкости определенной, предельно допустимой вязкости, обеспечивающей работу распылительной сушилки, где производят ее сушку. В результате получают тонкодисперсный белковый концентрат в виде порошка и коричневый сок, богатый ормовой змельче- обраО виде г го герм ного процес Учитывая высокую гигросрошка, трудно избежать кледнего, что неизбежно вызных порциях передозировкучто отрицательно сказываеных. копичность помкования посевает в отдель- белка в корме, ся на живот 72) Авторыизобретения Г. А, Богданов, А, И.71) Заявитель Научно-исследователинститут животновод аминокислотами. На этом соке выращиваются кормовые дрожжи, которые после коагуляции отделяются на центрифугах и направляются в распылительную сушилку. В 5 некоторых упрощенных разновидностях этого процесса коричневый сок используется в качестве удобрений.Однако известный способ обладает рядомнедостатков. Так наличие в технологической О линии распылительной сушилки удорожаетконечный продукт за счет больших капитальных затрат и высокой стоимости сушильного процесса, что вынуждает вводить дополнительные операции: коагуляцию, 5 центр ифугиров ание, дополнительную линию обработки коричневого сока, назначение которых - уменьшить количество жидкости, испаряемой в распылительной сушилке, Получают белковый концентрат вигроскопичного порошка, требующеетическую упаковку и нетехнологичв процессе кормления - сложный с дозирования и смещения.886880 20 Формула изобретения Составитель Р. Камбар Техред Л. Куклина Корректоры: Л. Слепая и А. ГалаховаРедактор Т. Морозова Заказ 2501/4 Изд. Юа 610 Тираж 581 ПодписноеНПО Поиск Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5 Типография, пр. Сапунова, 2 Целью изобретения является более полное сохранение биологической ценности продукта, снижение его себестоимости, повышение технологичности хранения.Поставленная цель достигается тем, что очищенный сок выпаривают до пастообразного состояния. Смешивают в необходимых дозах пасту с экструдированными измельченными продуктами полеводства. Смесь гранулируют и сушат в низкотемпературной сушке. Полученный продукт представляет собой негигроскопичные гранулы.П р и м е р. Люцерна в стадии бутонизации, скошенная косилкой с измельчителем до длины стеблей 120 - 150 мм, через загрузочное устройство загружалась в сокоотжимной пресс. Полученный сок подвергался очистке на вибрационном сите и был направлен в вакуум-выпарную установку. После выпарки была получена паста со следующими характеристиками: влажность 50 о/о, плотность 1,14, вязкость 3,6 10 сП. Паста в соотношении 1: 1 с экструдированным измельченным горохом обработана в двухвальном лопастном смесителе и полученная смесь заформована на грануляторе в гранулы 12 - 20 мм. Гранулы высушены в низкотемпературной ленточной сушилке. Полученный продукт подвергнут зоохиманализу, который подтвердил высокие кормовые качества последнего.Предлагаемый способ получения белковой кормовой добавки по сравнению с существующим имеет следующие преимущества. Снизилась себестоимость продукции засчет переноса процесса сушки с распыли- тельной на вакуумную выпарную установку, где стоимость удаления влаги в 8 - 10 5 раз ниже,Технологический процесс получения кормовой добавки упростился уменьшилось количество оборудования, снизилась его стоимость.10 Обеспсчено более полное сохранение биологической ценности продукта.Кормовая добавка, полученная по предлагаемому способу обладает пегигроскопичностью, что исключает необходимость ис пользования спецтары и повышает технологичность кормораздачи. Продукт может храниться в буртах под навесом. Способ получения белковой кормовой добавки из сока зеленых растений, включаю щий грубое измельчение, отжим сока и егоочистку, отличающийся тем, что, с целью более полного сохранения биологической ценности продукта, снижения его себестоимости, повышения технологичности 30 хранения и кормораздачи, очищенный соквыпаривают до пастообразного состояния, смешивают с экструдированными измельченными зерновыми продуктами и гранулируют с последующей низкотемпературной 35 сушкой.