Способ культивирования высших базидиальных грибов

(22) Заявлено 120478 (21 2606871/28-13 (51) М ИЛ3 С 12 Н 9/14 с присоединением заявки йо(23) Приоритет ГосударственнмН комитет СССРио делам изобретений н открытий(71 Заявитель54) СПОСОБ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ВЫСШИХ БАЗИДИАЛЬНЫХ ГРИБОВ Изобретение относится к областипроизводства ферментных препаратови может быть применено в пищевой имикробиологической поомышленности.Известны способы культивированиясахаромицетов, микромицетов, где сцелью интенсификации процесса накопления биомассы, получения 1 -галактозидазы и кислой протеинаэы в питательной среде применяют органические кислоты (13,Наиболее близким по техническойсущности и достигаемому результатук изобретению является способ культивирования базидиальных грибов сиспользованием в питательной средеорганических кислот кетоглутаровой,янтарной, малоновой или лимонной кислот Г 23Недостатком данного способа является то, что в качестве источникауглерода в питательной среде используют чистые дорогостоящие органические кислоты.Цель изобретения - удешевлениеспособа, расширение сырьевой базымикробиологического производства иинтенсификация процесса биосинтезавнеклеточных гидролитических ферментов баэидиомицетов. Поставленная цель достигается тем,что в способе культивирования высшихбазидиальных грибов, предусматривающем использование в составе питатель ной среды органических кислот, в качестве источника .органических кислотв питательную среду вводят 0,1-0,5отходов капролактамного производства,которые включают смесь янтарной, глу таровой и адипиновой кислот в соотношении 22:37:40.Способ осуществляется следующимобразом.П р и м е р 1. Приготовляли пита тельную среду,.состоящую иэ водногораствора неорганических соединенийследующего состава, г/л: ННл ЧРО2 0 - 2 5; КНРО 0 5 - 0 7, К 2 НР 040,3 - 0,5; М 9504 0,4 - 0,6; бумага 20 2,0 - 3,6, Сюда же прибавляли смесьдикарбоновых кисЛот. Подготовленнуютаким образом питательную среду автоклавировали, охлаждали и засевали чистой культурой базидиомицета наесро гць зц 1 рЬцгецэ (Гг,) Вопд. ес 5 од.штамм Б, который культивировалив глубинных условиях. Спустя троесуток определяли активность экзоклеточных гидролитических ферментов в 3 О фильтратах культуральной жидкости и(Гг,) 0 ое 1. штамм Би сравнивали активности как и в предыдущем примере,сравнивали с контролем, т,е. с активностью гидролаз фильтратов культуральной жидкости, где не содержалось дикарбоновых кислот.П р и м е р 2, То же самое, что и по примеру 1, только в качестве поевного материала применяли культуру азидиомицета Сог 1 о 1 ць чегэ 1 со 1 ог П р и м е р 3. Аналогично примеру 1 и 2, только в этом случае в качестве посевного материала применяли культуру базидиомицета Рецгосоь оьсгеасвь (Гг.) Кипип штамм К. Питательнаясреда бездикарбоновыхкислот (контроль) Фермент Единица измерения активности фермента Питательнаясреда, содержащая дикарбоновыекислоты (опыт) П р и м е р 1, культура 1.аес 1 рогоь ьо 1 рЬогець (Гг,) Вопд. ес 51 п 9,штамм ь-б С-ферментС 1-ферментС -экзоглюканазаСт-эндоглюканаэа9-глюкозидаэаГлюкоамилаза мг/100 млТо же 18,8 18,5 11,5 65,0 45,0 6,8 мг/100 мл 7,6 12,0 10 19,0Сог 1 о 1 ць чегь 1 со 1 ог (Гг,) 0 це 1 50,0 П р и м е р 2, культура4 штамм БфС- фермент мг/100 мл 18,4 19,0 С-ферментС-зкзоглюканаза 15,0 18,0 То же 27,0 С 1-эндоглюканазаЬ-глюкозидазаГлюкоамилаза 35,0 мг/100 мл 24,0 40,0 53,0 70,0 То же П р и м е р 3, культура Р 1 ецгосць осгеасць (Гг.) Кее штамм Кмг/100 млТо же 291,0 330,0 210,020,0 С -ферментС 1 То жеСК-экзоглюканаза 10,0 8,0 26,0 42,0 С 1 Эндоглюканаза(-Глюкозидаза 3,4 мг/100 мл 120 Глюкоамилаза То же 30,0 45,0Предложенный способ культивирова- ч а ю щ и й с я тем, что, с целью ния высших базидиальных грибов с ис- удешевления способа, расширения сыпользованием в питательной среде отхоО рьевой базы микробиологического произдов капролактамнаго производства в водства и интенсификации процесса, в виде органических кислот позволяет . качестве источника органических кисинтенсифицировать процесс биосинтеза лот в питательную среду вводят 0,1- экзоклеточных гидролитических фермен,5 отходов капролактамного произтов и увеличить выход фермента с еди- - водства, которые включают смесь янницы объема. тарной, глутаровой и адипиновой кислот в соотношении 22:37: 40.Формула изобретения Источники информациипринятые во внимание при экспертизеСпособ культивирования высших ба. Патент США Р 3894913, зидиальных грибов, предусматривающий 0 кл.195-65, опублик.1975. использование в составе питательной 2. Патент Японии М 50-29034, среды органических кислот, о т л и - кл. С 12 В 1/10, опублик,1975.ВНИИПИ Заказ 9260/43 Тираж 531 ПодписноеФилиал ППП Патент, г.ужгород, ул.Проектная,4