Способ получения лимонной кислоты
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
(111666199 Союз Советских Социалистических Республик(51)М, К,2 С 12 2 1/04 с присоединением заявки М Государстаенный комитет СССР но делам изобретений и открытий(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ Изобретение относится к микробиологической промышленнос ти, аименно к способу получения лимонной кислоты.Известен способ получения лимонной кислоты путем культивирования ее продуцента-гриба Аьре фйиь т 1 ена питательной среде с последующимвыделением лимонной кислоты из культуральной жидкости .(11 .Недостатком известного способаявляется необходимость использованияв качестве основного сырья дорогостоящего и дефицитного пищевого продукта - свекловичного или тростнико вого сахара и применение сложной. и многокомпонентной питательной с реды.Целью изобретения является упрощение процесса получения лимонной кислоты и снижение ее себестоимости.Поставленная цель достигаетсятем, что в качестве питательной сре-ды используют подсырную сыворотку, которую перед культивированием на ней гриба обычно подкисляют до рН4-5 и стерилизуют под давлением при 130-132 ос.Способ заключается в следующем. Натуральную подсырную сыворотку (рН 4-5) стерилизуют в;автоклаве при130-132 С, охлаждают до 25- 28 фС, вносят в ферментер, инокулируют культурой гриба А 5 рефИяз п 1 уе, культивируют при 25-28 ОС в течение5-6 суток и выделяют лимонную кислоту осаждением солями кальция илибария.П р и м е р. 1000 кг подсырной сыворотки (рН 6,0) подкисляют до рН 4, 5 1, 5 л концентрированной соляной кислоты, стерилизуют при 130 С под давлением, охлаждают до 28 ф С и инокулируют 1 л суспензии спор йзрегйоь 1 е (концентрация 3 10 спор/мл) . Культивируют поверхноотным методом в течение б суток при25-28 С. Вносят 43, 5 л 40-ного раствора углекислого кальция, выцерживают 2 г и отделяют осадок центрифугированием. К осадку добавляют 75 л 20-ной :ерной кислоты, выдерживают 1, 5 ч: для. перевода лимонной кислоты в раствор, отделяют осадок, водный раствор лимонной кислоты упаривают и получают 19,8 кг готового продукта.
СмотретьЗаявка
2546578, 22.11.1977
ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ МАСЛОДЕЛЬНОЙ И СЫРОДЕЛЬНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ЧЕБОТАРЕВ ЛЕВ НИКАНОРОВИЧ, ЕЛИСЕЕВА НАТАЛЬЯ НИКОЛАЕВНА, ЕРЕМИН ГЕННАДИЙ ЕФИМОВИЧ
МПК / Метки
МПК: C12D 1/04
Опубликовано: 05.06.1979
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-666199-sposob-polucheniya-limonnojj-kisloty.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения лимонной кислоты</a>
Предыдущий патент: Устройство для пеногашения
Следующий патент: Способ получения коньячного спирта
Случайный патент: Устройство для контроля скорости и пробуксовка лентб конвейера