Способ охлаждения цикория, зерновых и других продуктов после обжарки

Номер патента: 1720626

Опубликовано: 23.03.1992

Автор: Восканян

МПК: A23P 1/08

Метки: вспученного, зернового, продукта, производства

...и дозированным потоком подают исходный продукт и жидкофазный сахарсодержащий продукт в камеру экструдера. В камере смесь интенсивно диспергируется, перемешивается, подвергается термической обработке и под давлением вытесняется из отверстий матрицы в виде однородной смеси, приобретая структуру вспученного продукта, готового к употреблению.Во всех случаях конечную влажность смеси определяют как отношение суммарной влажности компонентов к общему весу взятых компонентов, выраженное в процентах, т.е,где О - суммарная влажность смеси;О - суммарный вес компонентов.Регулирование влажности возможно также варьированием концентрации сухих веществ в жидкофазном компоненте или степенью разбавленности сахарсодержащей фазы,П р и м е р 1,...

Номер патента: 1162401

Опубликовано: 23.06.1985

Авторы: Андреева, Бабанов, Декуша, Ильинский, Нефедов, Федоров

МПК: A22C 11/00, A23B 4/06, A23L 3/36

Метки: охлаждения, пищевых, после, продуктов, тепловой

...от 45 внутренних слоев настолько, что опять приобретает способность испарять оседающую на ней влагу. После этого интервала аэрозольное распыление возобновляют, Однако в связи с тем, что разность температур охлаждаемой среды и поверхности продукта значительно уменьшилась, а следовательно, уменьшилась и ис парительная. способность продукта, время аэрозольного распыления следующего этапа сокращают на 3-5 мин, а полезный расход воды - на 0,003- 0,02 л/с на 1 т продукта.По истечении заданного времени орошения на этом этапе аэрозольное распыление прерывают, Интервал перед следующим этапом орошения по сравнению с предыдущим увеличивают на 1-3 мин для полного удаления избыточной влаги с поверхности продукта.Далее процесс ведут меняя...

Номер патента: 1701365

Опубликовано: 30.12.1991

Авторы: Власов, Осейко, Скорикова

МПК: B02C 4/06

Метки: зерна, зернового, злаковых, продукта

...между валками 0,1 - 0,7 мм регулируется установочными винтами на обоихопорных местах. Зазор менее 0,1 мм неце- длесообразен иэ-за возможного увеличениясодержания мучки в зерновом продукте иналипания продукта на валки,Прцлипание продукта к валкам такжеустраняется скребковыми ножами, расположенными у каждого валка. Зазор более 0,7мм нецелесообразен иэ-за ухудшения качества зернового продукта, преднаэначенно,7 аблица 2 Показэт Диаметр ааак 2,1,2 25,2 15,б 100200 080 удовл. хорошее го для производства диетического лечебного хлеба,После вальцевого станка полученный зерновой продукт направляют в бункеры и далее на расфасовочные агрегаты для упаковки и маркировки.Способ заключается в подготовке зерна к технологическому процессу и плющении...

Номер патента: 24296

Опубликовано: 30.11.1931

Автор: Васильев

МПК: F26B 17/12, F26B 21/00

Метки: зерновых, продуктов, сушилка

...отверстие, сообщенное с камерой 5, в которой установлены калорифер б и вентилятор 7 какой-либо известной конструкции.Вентилятор 7 приводится в действие и нагнетает в камеру 1 агент сушки, который, проходя через калорифер 6,. нагревается до требуемой температуры, Подлежащий сушке зерновой или иной продукт засыпается в камеру 1 через отверстие 8 на верхний лоток, по которому движется самотеком и пересыпается на следующий лоток, расположенный под первым и т, д. до тех пор, поканедостигнет нижнего лотка и через отверстие 9 не выйдет наружу. Во время движения продукта по лоткам нагнетаемый в камеру подогретый агент сушки протекает сквозь отверстие 3 в лотках и, стремясь подняться кверху, приводит в движение на-. ходящийся на лотках продукт....

Номер патента: 1790335

Опубликовано: 23.01.1993

Автор: Абделиев

МПК: A01F 25/00

Метки: бункер, зерновых, продуктов, хранения

...3 35 Формула изобретенияБункер для хранения зерновых продуктов, содержащий корпус с коническим днищем, в центре которого выполнена 40 выпускная воронка, и устройство для вентиляции продукта, включающее нагнетательный и всасывающий воздухопроводы, о т л ич а ю щ и й с я тем, что, с целью повышения сохранности продуктов и снижения энерго затрат, устройство для вентилирования содержит жалюзийные воздуховоды, поярусна установленные по высоте корпуса с наклоном к выпускной воронке, а в каждом жалюзийном воздуховоде размещена продольная псрегородка с образованием кли- . нообразных каналбв, верхние из которых соединены с нагнетательным воздухопроводом, а нижние - с всасывающим. ных каналов, верхние из которыхсоединены перемещаясь вверх между...