Способ получения облепихового масла из жмыха

О П И СА"-Н И Е (1) 618404 Союэ Советских Социал исти чеших Республик(5) М. Кл С 11 В 10 ГесударстеенныЯ каинтет Сеаета Мнннстроа СССР не делам нзебретеннЯ и еткрмтнй/ов и 3, И, Гасанова М, Г. Абуталыбов, С,ланов, Э. Н. ститут ботаники им, В. Л, Комарова АН Азе 71) Заяви нской С ПОЛУЧЕНИЯ ОБЛЕПИХОВОГО МАСЛ 54) ИЗ ЖМЫ ю шивание аротиетчатые оелые мешоч пихи, ломе Изобретение относится к масложировой промышленности, в частности к способам извлечения облепихового масла изсухого измельченного жмьха,Известен способ получения облепихового масла иэ жмыха путем его замораживания, сушки, измельчения и экстракции )1, В этом способе сушку совмещают с отделением семян от мякоти, длячего на раздробленный жом воздействуютгазообразным теплоносителем с температурой 150-160 С в течение 0,5-1,0 миноОднако существующий способ получения облепихового масла не обеспечиваетдлительную сохранность в масле главногокомпонента биологически активных вешеста - каротиноидов, Срок годности облепихового масла по известному способу - 1 год,Целью изобретения является повышение степени сохранения в масле биологически активных веществ, С этой цельюжмых замораживают в жидком азоте втечение 2-3 мин, после замораживаниявыдерживают в течение 15-2 час при комнатной температуре, а вь уожмыха ведут при 45-50 С.При этом в качестве растворителяпри экстракции целесообразно испольэовать НР(экстракт бензина рафинатплатформинга),Способ осуществляется следующимобразом,Жмых из плодов облепихи замораживают в жидком азоте в течение 2-3 мин,затем выдерживают в течение 1,5-2 часпри комнатной температуре, затем жмыхвысушивают при 45-50 и экстрагируют,желательно растворителем НР-З, Общийвыход облепихового масла по предлагаемому способу по сравнению с известньмспособом повышается на 2-3%,Масло, полученное предложенньм спо"обом, сохраняет главные компоненть 1биологически активных веществ - к ды, не меняет свой цвет и за ечение двух лет и более,П р и м е р, 10 кг жмыха, полуенного иэ свежевыжатых плодов обле618404 3ки и погружали в среду с жидкиминертным газом (например жидким азотом)на 2,5 мин для прекращения процессаметаболизма и сохранения биологическиактивных веществ - каротиноидов,После замораживания содержимое мешочков раскладывали приблизительно тол.шиной 1-2 см ивыдерживали в течение1,5 час при комнатной температуре, авысушивание жмыха вели при 50 С,Измельченный высуцйнный жмых укладывали в сухие белые сетчатые мешочки1 Ои помещали в экстракциониье батареис числом диффузоров не менее 12, Диффузию осуществляли органическим растворителем НР(бензин рафинат платфоорминга с температурой кипения 58-73 С)15в соотношении жмьх: растворитель, равном 1:3, Процесс экстракции проводили,без нагревания (при комнатной температуре) в течение 24 час,Экстрагирование проводили непрерывно20по принципу противотока, т,е, чистыйрастворитель поступа, на наиболее обезжиренный материал, в концентрированныйрастворитель - нв свежезагруженное.сырье, В зависимости от степени мас 25личности перерабатываемого жм.ыхв экстракцию в каждой батарее можно повторять 3-5 рвэ, Полученный экстрактперегоняли под вакуумом при разрежении367 мм рт, мт, и температуре 35-40 С,о 10Отогнанный растворитель использовалиповторно для экстракции, В полученноммасле определяли количество и содержание каротиноидов, кислотность и плотность,Выход целевого продукта из жмьхв привлажности 7-9% составляет 18-19%,физико-химические константы,Плотность - 0,9217-0,9231,показатель преломления - 1,4590-1,4660,кисчотное число - 9-12, Анализ целевого продукта показал, что масло содержит,сумму каротиноидов 180-210 мг%, витамина Е - 140-162 мг%, Цвет полученного масла красно-оранжевый, вкус и1.запах сушенйх плодов облепихи, Маслоне токсично,формула изобретения 1, Способ получения облепиховогомасла из жмыха. путем его замораживания, сушки, измельчения и экстракции,о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, сцелью повышения степени сохраненияь масле биологически активных веществ,жмых замораживают в жидком азоте втечение 2-3 мин, после замораживания,выдерживают в течение 1,5-2 чвс прикомнатной температуре, а высушиввниежмыха ведут при 45-50 С,2. Способ по и, 1, о т л и ч а -ю щ и й с я тем, что в качестве растворителя при экстракций используют НР(экстракт бензина рафинат платформинга),Источники информации, принятые вовнимание при экспертизе;1, Авторское свидетельство М 497329,кл, С 11 В 1/10, 1973, Составитель М., ФархадоваРедактор О, Иванова Техред Э. Чужих Корректор Н, КовалеваЗаказ 4209/21 Тираж 539 ПодписноеЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССРпо делам изобретений и открьтий113035, Москва, Ж, Раушская нвб., д, 4/5филиал ППП Патент", гУжгород, ул. Проектная, 4