Способ получения адсорбента на основе бентонитов

Своа Советских Социалистических Республик(32 Государственный комнте 33) Совета Министров СССРпо делам изооретеннй(088.8) и откры 2) Авторы изобретения ностранцы обретению получают основе щелочной и ы бентонитов, котопмеет значительно осадка; при испольИзобретение относится к способу изготовления адсорбентов на основе бенточитов и может быть использовано в пищевой промышленности, например, для осветления и стабилизации напитков, предпочтительно вин,Известно, что некоторые виды глин, особенно бентониты натриевой формы, применяют для ооветления и стабилизации вин,Известна также обработка пивного сусла или пива силикатом алюминия типа монтмориллонита, предварительно обработанным кислотой, Однако адсорбенты, применяемые в известных способах, имеют недостаточно высокие осветляющие и стабилизирующие свойства. Известен также способ получения адсорбента на основе бентонитов для осветления и стабилизации напитков, включающий обработку бентонита щелочноземельного металла раствором хорошо диссоциирующей кислоты, например соляной.К недостаткам известного способа относятся большие донные объемы осадка, в результате чего имеют место потери напитков, трудность отстаивания, невысокие осветляющие и стабилизирующие свойства адсорбента,С целью повышения осветляющего и стабилизирующего действия адсорбента в предлагаемом способе исходный продукт предварительно выдерживают в растворе электролита с пептпзирующим деиствием при нагревании и обработку кислотой ведут до установления рН раствора 5 - 7. Исходный продуктвыдерживают в растворе соли натрия, напри 5 мер карбоната, фосфата, полифосфата, гексаметафосфата или смеси этих солей, взятыхв гнобых отношениях соответственно при концентрации последних 3 - 5% и температуре40 - 80 С, до полного набухания системы. Прпэтом в качестве хорошо диссоцнирующих кислот берут фосфорную, уксусную, винную илиих смеси в любых отношениях.По предлагаемому способу в результатеыабухания бентонита в электролите пластины15 монтмориллонита подвергаются дезагрегации,что облегчает доступ к активным участкам,несущим уменьшенное число зарядов. Далеедля уменьшения числа поверхностных зарядов набухшую суспензшо обрабатывают хороИ шо диссоциирующей кислотой до установления рН раствора 5 - 7, в результате чего создаются благоприятные условия для адсорбции белка ча активных участках и тем самымулучшается осветляющее и стабилизирующее25 действие адсорбента,Способом согласно изсмешанный адсорбент нащелочноземельной формрый легко осаждается иЗО меньший объем дончого528862 1 О 15 20 25 Формула изобретения зо 35 4 О Составитель Н. СавенковаТе:ред А. Камышникова Редактор Т, Девятко Корректор В. Гутман Заказ 831/072 Изд. М 1570 Тираж б 30 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, Ж.35, Раушская наб., д. 4,5 Тип, .арьк. фил. пред. Патентзовании предлагаемого адсорбента для осветления впн относительная мутность последнего уменьшается до 20%, а общее содержание азота в осадке повышается до 18% против 8,3 для известных, применяемых для этих же целей бентонитов.П р и м е р 1. В суспензию из 10 г влажного бентонита на основе щелочноземельного металла в 20 мл воды добавляют при постоянном перемешивании небольшими порциями раствор, содержащий О,5 г карбоната натрия в 5 нл воды, Полученную смесь выпаривают досуха в водяной бане, оставляют остаток на 6 ч для набухания в 100 мл воды, после чего при интенсивном перемешиванни получают суспензию, значение рН которой устанавливают равным 7 добавлением 0,1 н. раствора соляной кислоты.Далее 5 мл полученной таким образом суапензии (0,5 г бентонита) добавляют в цилиндр для встряхивания к 1 л дистиллированного один раз рислинга Вогрсзег и содержимое основательно перемешивают, В течение нескольких минут начинается коагуляция бентонита и осаждение, которое заканчивается за 12 ч.В результате такой обработки относительное помутнение вина уменьшается с 550 до 208; содержание общего азота уменьшается с 273 до 258 мг/л.П р и м е р 2. 0,3 г фосфата натрия и 0,2 г гексаметафосфата натрия растворяютв 200 мл подогретой до 90 С воды и при интенсивном перемешивании в полученный раствор добавляют небольшими порциями 10 г воздушно- сухого измельченного бентонита на основе щелочноземельного металла. После выдержки в течение 4 ч суапензию тщательно перемешивают и устанавливают величину рН суспензии равную 5 добавлением винной кислоты,В цилиндр для встряхивания отмеривают 1 л белого вина и добавляют б мл вышеуказанной суспензии (0,3 г бентонита), хорошо всгряхивают и оставляют на 12 и для осаждения. В результате такой обработки относительное помутнение вина уменьшается с 200 до 45, содержание общего азота уменьшается с 185 до 176 мг/л.П р и м е р 3. 1 кг природного бентонита на основе щелочноземельного металла хорошо замешивается в шнековом прессе с 20 г карбоната натрия и 30 г сосфата натрия. Смесь после термообработки в течение 4 ч при 10 - 110 С суспендируется в 20 л воды и затем устанавливается величина рН полученной суспензии равная 6 добавлением 0,1 н. раствора фосфорной кислоты.После этого дважды дистиллированное вино Васасэопуег бгацег Могсг 1 отмернвается в цилиндр для встряхивания в количествах 1 л и смешивается с 4, 8, 12, 16 и 20 мл суспензии бентонита, предварительно обработанной фосфорной кислотой. Пробы хорошо перемешивают и осаждают бентонит. После этого определяются величины осветления и стабилизации и вычисляется количество бентонита, оптимальное для обработки. В указанном случае оптимальным является количество 40 г/гл.Затем добавляют 20 л суспензии, содержащей 1 кг бентонита, при интенсивном перемешивании к 25 гл Васасэопуег Сзгацег Чогс 1 и осаждают 1 - 2 дня.В результате обработки относительное помутнение вина уменьшается с 293 до 68 и содержание общего азота уменьшается с 251 до 226 мг/л. 1. Способ получения адсорбента на основе бентонитов для оаветления и стабилизации напитков, включающий обрабогку бентопита щелочноземельного металла раствором хорошо диссоциирующей кислоты, например соляной, отличающийся тем, что, с целью повышения осветляющего и стабилизирующего действия адсорбента, исходный продукт предварительно выдерживают в растворе электролита с пептизирующим действием при нагревании и обработку кислотой ведут до установления рН раствора 5 - 7. 2, Способ по п. 1, о тл и ч а ю щ и йс ятем, что исходный продукт выдерживают в растворе соли натрия, например карбоната, 45 фосфата, полифосфата, гексаметафосфата илисмеси этих солей, взятых в любых отношениях соответственно при концентрации последних 3 - 5 и температуре 40 - 80 С, до :полного набухания системы.50 3. Способ по пп. 1 и 2, отличающийс я тем, что в качестве хорошо диссоциирующих кислот берут фосфорную, уксусную, винную или их смеси в любых отношениях.