Устройство для параметрической очистки плодов и овощей

(51) М, Кл о А 23 И 7 2099702/13 Государственный комнтеСовета Министров СССРпо делам изобретенийи открытий 6. Бюллетень 2описания,30,08.76. Авторыизобретен Токарчу(71) Заявител 54) сегмента, изготовленного иэ термобиметалла, ав качестве электронагревательного элемента исполь.зован ,нагреватель электродного типа,При этом один электрод нагревательного эле.мента целесообразно укрепить на сферическомсегменте, а с целью управления процессом выключения и включенияэлектронагревательныхэлементов устройство может быть снабжено реле максимальной температуры,На фиг. 1 изображено описываемое устройство, общий вид; на фиг. 2 - опрыскиватель, раз.рез,Устройство содержит рабочую емкость 1, вы.пускной клапан 2злектронагреватель 3, опрыс.киватель 4, реле максимальной темйературы 5.Опрыскиватель включает шаровой сегмент б,,электродный , нагреватель,. состоящий из нижнего7 и верхнего 8 электродов, при этом верхнийэлектрод 8 укреплен на крышке 9 опрыскивателя,чс,1 птжнии, электрод 7 - на шаровом сегменте б,Дня обеспечения залива воды в шаровой сегмент1 крышка 9 имеет ряд отверстий 10.Устройство работает следующим образом.Перед подачей продуктов в емкость 1 черезотверстия 10 в шаровой сегмент 6 заливается что в предлагаем меет форму сфе ского 25 ОП ИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДНЕЛЬСТВУ(61) Дополнительное к авт (22) Заявлено 13.12,74, (21 с присоединением ваявки 3) Приоритет3) Опубликовано 05.07,7 45) Дата опубликования А. С, Махлиско, А. Ф. Металов РОЙСТВО ДЛЯ ПАРОТЕРМИЧЕСКОЙ ОЧИСТ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ Изобретение относится к устройствам, исполь.зуемым в быту, в частности для очистки плодов и овощей паротермическим способом.Известны устройства для паротермическойочистки плодов и овощей, содержащие рабочуюемкость, отдельно размещенный парогенератор,систему .трубопроводов и клапаны для выпускаи впуска пара 1, 2, 3,Наличие в этих устройствах отдельно размещенного парогенератора не дает возможности 10использовать их в бытовых условиях.Известно также устройство для паротермичес-:,кой очистки плодов и овощей, содержащее ра.бочую емкость с, электронагревателем и опрыскиватель с, электронагревательным элементом 141., 15АУВ этом устройстве скорость получения технологического давления пара зависит от настройкивпускного клапана, что приводит либо к полно- .му провару продуктов либо к провару на зна.чительную глубину, что ухудшает качество про рО, дуктов.Цель изобретения - улучшение процесса очист.ки,Достигается это тем, ом устройстве опрыскиватель ириче520095 ФигЮ Тираж 576; исио П "Патент", г. ужгород,3вода, которая заполняет зазор между электро.дми 7 и 8. После подачи продуктов и гермети 3,эации емкости, включается электронагревателькотопыйнагреюет стенки и дно емкости. Придостижений стенкащ,ви дна емкости заданнойтеевтефатуфато ве 1 отлаттает твевтоовагоева.тель 3 ив "МФктродный нагреватель, Вода,азмещенная в зазоре между электродами 7 и 8,рзмгновенно закипает, электроды и шаровой сеги:нт приобретают температуру воды; шаровой сег.,мент, рассчитанный на эту температуру, скачкомменяет кривизну - "опрокидывается", при этом во.да выливается иэ шарового сегмента и опрыскивает нагретые стенки и дно сосуда, мгновенно, превращаясь в пар. После необходимой выдержки парпосле 16сбрасывается и емкость разгерметизируется; посленезначительного остывания сферический сегментвосстанавливает свою первоначальную форму. Формула изобретения 1., Устройство для паротермической очистки нло. дов и овощей, содержащее рабочую емкость с элект; ЦНИИ 1 ИЗаказ 4 Я 4/18 уФили 4 ронагревателем и опрыскиватель с электронагре. вательным элементом, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью улучщения процесса очистки, опрыскиватель, имеет форму сферического сегмен. та, изготовленного из термобиметалла, а в качест. ве электройагревательного элемента использован нагреватель электродного типа,2, Устройство по и. 1 , о т л и ч а ю щ е ес я тем, что один электрод нагревательного эле мента укреплен на сферическом сегменте.3, Устройство по п. 1, отличающеес я тем, что, с целью управления процессом выключения и включения электронагревательных элементов, оно снабжено реле максимальной темпера. туры.Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:1. Патент США Ие 3526260, Кл, 146 - 47, от 1970,2, Патент ФРГ Ие 1168687, Кл. 46641/02, от 1970 г;3, Патент Англии йе 1168785, Кл, А 4 С, от 1969 г;,4, Авт. св. У. 364310, Кл, А 23 Я 7/02 т от 1971 г. г