Патенты с меткой «убыли»
Способ определения естественной убыли замороженных плодов и овощей вследствие обезвоживания при хранении в холодильной камере
Номер патента: 1522095
Опубликовано: 15.11.1989
Автор: Сиротенко
МПК: G01N 33/03
Метки: вследствие, естественной, замороженных, камере, обезвоживания, овощей, плодов, убыли, холодильной, хранении
...продукта,находящегося вместе с раствором в мерной емкости, выдерживаемой в холодильной камере в течение 6-24 ч,убыль продукта определяют иэ отношения массы поглощенйого раствора к сумме начальной массы пробы и Массы поглощенного ф:фраствора. 1 ил. Для определения весовой .убыли замороженных плодов и овощей отбирают среднюю пробу и взвешивают ее в той же холодильной камере с точностью до 1 г при навеске в пределах 1 кг,Помещают пробу в мерную емкость 1, закрывают предохранительной сеткой 5 и крьввкой 2, Через входной патрубок 4 заполняют мерную емкость раствором хлористого кальция 25-353-ной концентрации, одновременно потряхивая мерник для удаления возможных пузырьков воз- ф духа, удерживающихся между плодами и овощами. Доводят...