Способ получения биомассы кормовых дрожжей, обогащенных эргостерином

вас,с е- оознал ОПИСАНИЕ Союз Советских Социалистических Республик(45) Дата опубликования описания 280977(51) М. Кл.С 12 С 11/18 С 12 2 5/00 С 12 2 13/08 Государотввииый номитвтСовета Миниотров СССРпо делам изобрвтвиийи отирытий(71) Заявитель Всесоюзный научно-исследовательский институт биосинтеза белковых веществ(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОМАССЫ КОРМОВЫХ ДРОЖЖЕИ, ОБОГАЩЕННЫХ ЭРГОСТЕРИНОМ Изобретение относится к микробиологическому синтезу белковых веществ и может быть использованно для получения биомассы кормовых дрожжей, наприме, рода С а н с(с 1 а с повышенным содержанием эргостерина.Известен способ получения биомассы кормовых дрожжей путем выращивания их в условиях аэрации в питательной среде, содержащей уксусную кислоту в 10 качестве источника углерода, источник азота, необходимые минеральные соли и стимуляторы роста.Однако выращиваемая по известному способу биомасса кормовых дрожжей со держит небольшое количество эргостерина.С целью увеличения содержания эргостерина в клетках дрожжей предложено соотношение источника углерода и азо та поддерживать в пределах 12:1 - 60:1Предлагаемый способ осуществляют следующим образом.Использующие питательную среду, содержащую уксусную кислоту, виды и штам.25 мы кормовых дрожжей, например, рода Сандда выращивают в условиях аэрации при оптимальных значениях рН и температуре не выше оптимальной для данного вида или штамма. 30 Выращивание проводят на синтетической среде, пригодной для культивирования дрожжей, содержащей необходимые питательные соли, например, магния, калия и фосфора, дополнительные ростовые факторы и уксусную кислоту в качестве источника углерода.В используемой для выращивания питательной среде уменьшают содержание азота в несколько раз, создавая избыток углерода в зависимости от условий выращивания и свойств применяемого штамма, при этом норму азота уменьшают так, чтобы создать достаточное для синтеза эргостерина преобладание углерода ацетата над азотом в среде и обеспечить развитие дрожжейДля увеличения содержания эргостерина в клетках дрожжей соотношение источника углерода и азота поддерживают в пределах 12:1 - 60:1 .После окончания выращивания биомассу отделяют от среды общепринятым способом и используют ее для обогащения витамином Да без извлечения эргостерина путем облучения ультрафиолетовыми лучами или для извлечения эргостерина.пример 1. культуру кормовых дрожжей Санс(сна Яц 20 енщокс516738 Формула изобретения Составитель А.БражниковаТехред М,Левицкая Корректор А.Власенко Редактор Л.Гончарова Заказ 1626/138 Тираж 551 ЦНИИПИ Государственного комитета по делам изобретений 113035, Москва, Ж, РаушскаяПодписноеСовета Министров СССРи открытийнаб., д. 4/5 Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул.Проектная, 4 выращивают на среде Ридер, к которой вместо глюкозы добавляют в качестве источника углерода ацетат натрия (2); источника азота-сернокислый аммоний (0,1), т.е. при соотношении С: И 5 24:1 (вместо обычного 6:1) .В качестве источника ростового фактора - биотина в котором нуждается Сакд дсх ийервокд добавляют дрожжевой автолизат (0,1 об.) .За тем рН среды доводят до 5,0 - 5,5 и поддерживают его серной кислотой, выращивание ведут в условиях аэрацииона качалке при 28-30 С.через 2-3 суток определяют содер жанне эргостерина в д 1. жжах колориметрическим методом, при этом оно составляет 1 к абсолютно сухой биомассе.В случае выращивания дрожжей на в 0 сбалансированной по азоту и углероду среде при добавлении сернокислого аммония в концентрации 0,4, содержание эргостерина в дрожжах не более 0,5к сухому весу. 25Пример 2. Культуру дрожжей Сакд - до 2(роРу 1 са выращивают,как описано в примере 1, на среде с дефицитом азота, при этом содержание эргостерина в биомассе 1, а на сбалансированной по углероду и азоту среде 0,5,Пример 3. Культуру дрожжей сакййа 1 го)исаГв выращивают на среде, содержащей (в г/л водопроводной воды):КНН РО 0,8КСР 0,5МЯ 804 Ор 25СаСР 0,45В качестве источника азота используют сернокислый аммоний (0,2 вместо 0,35), в качестве источника углерода ацетат (2,5) при соотношении их 45:1 вместо 9:1 в исходной среде.К среде добавляют дрожжевой автолизат - 0,1, выращивание дрожжей ведут, как описано в примере 1.При этом содержание эргостерина в биомассе дрожжей на среде с дефицитом азота 0,9, а на сбалансированной по углероду и азоту среде 0,3. Способ получения биомассы кормовых дрожжей, обогащенных эргостерином, путем выращивания их в условиях аэрации в питательной среде, содержащей уксусную кислоту в качестве источника углерода, источник азота, необходимые мийеральные соли и стимуляторы роста, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью увеличения содержания эргостерина в клетках дрожжей, соотношение источника углерода и азота поддерживают в пределах 12:1 - 60:1.