Способ автоматического управления процессом производства пищевых жиров

Номер патента: 1716976

Опубликовано: 28.02.1992

Авторы: Бурдо, Горыкин, Дармяньян

МПК: B01D 9/04, F25C 1/12

Метки: вымораживанием, жидких, концентрированных, пищевых, продуктов, производств

...сбор стекающего раствора и смешивание его с концентрированным раствором в емкости (каждый раэ) производят эа несколько циклов,П р и м е р 2. Обезжиренное молоко объемом 1 л, содержащее 10 сухих веществ, предварительно охлаждают до 4 С, помещают в сосуд Дьюара, погружают в жидкость стержневой рабочий орган, выполненный в виде термосифона, заполненного аммиаком, Участки теплосброса термосифона охлаждают при помощи рассольного контура, включенного в состав холодильной машины.Процесс намораживания воды на охлаждаемую поверхность осуществляют при -9,5 С до образования блока льда диаметром 90 мм, Затем стержень с блоком льда извлекают из емкости и выдерживают на воздухе при 23 С в течение 90 мин до момента, когда концентрация сухих...

Номер патента: 612961

Опубликовано: 30.06.1978

Авторы: Бажал, Дзюбенко, Требин, Черненко, Штангеева

МПК: C13F 1/02

Метки: продукта, производства, процесса, свеклосахарного, уваривания, утфелей

...коэффициента пересыщения.С кристаллами сахара в процессе уваривания утфеля 1 продукта хлористый утфель не сокристаллизуется, поэтому в готовом продукте он не содержится, а остается в межкристальном растворе,П р и м е р. В лабораторном вакуум-аппарате при 80 С уваривают 1428 г сиропа с начальным содержанием сухих веществ 65,0%. В момент, когда коэффициент пересыщения достиг оптимального значения 1, 10, вводят затравку - 20 г сахарной пудры для заводки кристаллов и совместно с пудрой 50 мг хлористого лития в качестве индикатора. Анализом определяют концентрацию хлористого лития в воде межкристального раствора, ко торая оказалась равной 100,2 мг/л. Эта концентрация, соответствующая оптимальному коэффициенту пересыщения, является...

Номер патента: 1274662

Опубликовано: 07.12.1986

Авторы: Большаков, Бражников, Ефимов, Кроха, Филипенко

МПК: A23B 4/00, A23L 3/24

Метки: консервов, пищевых, продуктов, производстве, термической

...правильных шестиугольников.На торце нагнеттельного шнека 9 смонтирована режущая кромка 27, выполненная из твердого сплав. Это позволяет обеспечить срезание соединительной ткани, присутствующей в груооизмельчепном сырье и зыбизаюцсй отверстия в струеобразующем диске 25.1 лотпяя затяжка режущей кромки 27 на ппске 9 и струеобрязующего диска 25 обеспечивается также нажимной гайкой 23.Для снижения потерь давления и предотвращения загорания скоагулированпым продуктом отверстий 26 в струеобразуюцсм диске 25 они могут быть выполнены коническими, рясполо)кенными большими основаниями в сторону выгрхзки продукта.Устройство работает следующим образом.Исходный продукт через патрубок 22 загрузочным насосом (нс указан) подается в распределитель....

Номер патента: 1541262

Опубликовано: 07.02.1990

Авторы: Авраменко, Баракаев, Дрынов, Жарик

МПК: C13D 3/02

Метки: жидких, преддефекации, продуктов, производства, процессом, сахарного

...система содержит датчик 16, служащий для измерения рН в зоне стабилизации коллоидов (рН 9,2). Для преобразования сигнала служит преобразователь 17. Для обеспечения подачи сока 1-й сатурации в зону стабилизации коллоидов служат регулятор 18 и регулирующий орган 19 подачи сока 1"й сатурации в зону стабилизации коллоидов.Система работает следующим образом.При поступлении через патрубок 2 диффузионного сока в аппарат через патрубок 3 подают сок 1-й сатурации, расход которого регулируют воздействием регулятора 9 на регулирующий орган 10.Автоматическая подача сока 1-й са. турации позволяет проводить предцефекацию диффузионного сока при плавном нарастании щелочности в аппарате до значения рН 9,2, соответствующей зоне стабилизации коллоидов....

Номер патента: 574388

Опубликовано: 30.09.1977

Авторы: Костюковская, Ольховой, Ромм

МПК: C01B 7/01

Метки: газофазного, процесса, хлорирования

...целевыхпродуктов олагодаря стабилизации соотношения расходов компонентов в условиях колеоании состава исходнои смеси,1-1 а чертеже представлена принципиальнаясхема реализации предлагаемого спосооа.В реакторе 1 поддерживаюг температуру всоответствии с заданным значением с помощью регулятора 2, воздеиствующего на подачу хладагента в реактор. Реагенты органические вещества 1015) п хлор подают в реактор в испаренном виде. Расход ОВ стаоилпзируют с помощью датчика расхода 3 и регулятора 4. 1 ермопарами 5 и б измеряют температуру в двух точках по высоте начального участка реакционной зоны ниже места ввода хладагента. Анализатором 7 определяют концентрацию хлористого водорода и хлора в реакционных газах на выходе реактора.Сигналы,...