Шприц для наполнения колбасных оболочек фаршем

Номер патента: 1311691

Опубликовано: 23.05.1987

Авторы: Дандорф, Ляшук

МПК: A22C 11/08

Метки: колбасных, наполнения, оболочек, управлением, шприц, электронным

...вытеснитель 2 обеспечивает подачу фарша из бункера 1 в цевку 3 и наполняет оболочку. Объем вытесненного фарша прямо пропорционален углу поворота винтов, который измеряет датчик 16. При подаче напряжения на измерительную систему датчика 16 преобразователь, образованный усилителем 17 тока и обмотками 25 и 26 трансформаторов 18 и 19, возбуждается.На выходах вторичных обмоток 27 и 28 (точка А, фиг. 2) наводится ЭДС (фиг. 3, кривая 31). Зубцы диска 20, попеременно попадая в пазы магнитопроводов трансформаторов 18 и 19, изменяют магнитное сопротивление магнитопроводов и, как следствие этого, амплитуды напряжения на вторичных обмотках 29 и 30 (фиг. 3, кривые 32, 33 в точках В и С).Если на вторичной обмотке одного трансформатора, в пазу...

Номер патента: 1600662

Опубликовано: 23.10.1990

Автор: Козлов

МПК: A22C 11/00

Метки: колбасных, оболочек, фаршировки

...тельной трубки 2 с полостьк турникета 13 и один заглушенный торец 15.Заглушенный торец 15 каждой трубки 2 может быть снабжен элементом с конусообразной поверхностью 16 для взаимодействия со штоком 17, например пневмоили гидропривода (не показан). Устройство содержит также механизм 18 надевания оболочки 3 на трубки 2 с пневмоцилиндром 19 и толкателем 20.Устройство работает следуюшим образом.Толкатель 20 подает оболочку 3 на одну из наполнительных трубок 2, Трубка 2 с оболочкой 3 взаимодействует со штоком 17. 4при этом ее боковое отверстие 14 соединяет полость указанной трубки 2 с полостью турникета 13, Фарш-насос 1 нагнетает колбасный фарш в камеру 5. Из камеры 5 фарш поступает церез радиальные отверс фтия 7 в барабане в трубу 8, а...

Номер патента: 1688822

Опубликовано: 07.11.1991

Авторы: Ахмедов, Бабаев, Гусейнов

МПК: A22C 13/00

Метки: животных, колбасных, оболочек, подготовки, черев

...разрезку в продольном направлении, укладку полученной ленты на оправку, имеющую диаметр и длину. соответствующие кондиционным размерам оболочки колбас, и последующую сушку, Причем укладку ведут рядами с частичным перекрытием краевых участков и с чередованием расположениярядов по винтовой линии и вдоль оправкиили наоборот,ки) животных, преимущественсвиные, характеризующиеся вящими свойствами и сохранености после сушки, с диам16 мм и длиной менее 1 м,П р и м е р. Некондиционные бараньи черевы диаметром менее 16 мм и длиной менее 1 м после промывки, шлямовки и калибровки разрезают в продольном направлении, Полученную ленту укладывают на оправку диаметром 50 мм и длиной 500 мм до полного покрытия всей поверхности. Причем укладку ведут...

Номер патента: 604549

Опубликовано: 30.04.1978

Авторы: Корнюшко, Одинцов

МПК: A22C 11/08

Метки: колбасных, наполнения, оболочек, фаршем, шприц

...с резьбой торцового отверстия 11 пробки 9, С противоположной стороны от крышки 17 к корпусу 6 прикреплен стакан 19, причем крышка 17 и стакан 19 ограничивают с торцов пробку 9 в корпусе 6, В стенке стакана 19, обращенной к пробке 9, имеется сквозное отверстие с гнездом, где размещена подшипниковая втулка 20. Втулка 20 является одной из опор приводного валика 21, второй опорой которого служит подшипниковая втулка 22, установленная па крышке 23. Конец приводного валика 21 со снятыми лысками 24 пропущен через отверстие в стенке стакана 19 и введен внутрь паза 10 поворотной пробки 9, передавая пробке 9 от валика 21 крутящий момент,На приводном валике 21 установлена по ходовой посадке кассета 25 со спиральной пластинчатой пружиной 26,...

Номер патента: 862885

Опубликовано: 15.09.1981

Авторы: Козлов, Овчинников

МПК: A22C 11/02

Метки: колбасных, наполнения, оболочек, фаршем, шприц-дозатор

...схема устройства.Схема-шприца включает шнек 1,выполненный в виде спирали без валас пустотелым хвостовиком 2, на котором закреплен шкив 3. Хвостовик 2Шнека 1 опирается наподшипники 4и проходит через кольцо 5 с лабиринтным уплотнением, соедакщим зону вакуумирования б . Внутри пустотелойполости шнека 1 установлен фаршепровод 7, закрепленный в перегородке 8.Перегородка 8 имеет сквозные отвер"стия 9, а внутри центрального отверстия установлен клапан 10, которыйимеет окна 11, смещенные радиальноотносительно отверстий 9 перегородКи8 таким образом, что торцовые сопри-,.касакщиеся плоскости перегородки 8и клапана 10 взаимно закрывают окнадруг дРУга. Клапан 10 имеет паэ 12и штифт 13 для ограничения своегохода. Поршень 14 установлен в...