259031

Номер патента: 361199

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: C12N 9/34

Метки: выращивания, глюкоамилазы, питательная, продуцентов, среда

...выращивании культуры Епт)отпусорз 1 зЙЬц 11 цег Кв условиях интенсивной аэра Процесс ферментации ведут при температуре среды 34 С, рН 7,5 - 8,0, давлении 0,4 - 0,6 ат,тт и скорости вращения мешалки 350 - 500 об(тттан. При этом аэрация ведется непрерывно, Во время вспенивания увеличивают давление до 0,8 - 1 аттт или добавляют пепогаситель, Для контроля процесса ферментации пробы отбирают через 9, 12, 15 и 18 часов роста. Определяют рН среды, глюкоамилазную активность, количество биомассы в г(100 лтл глубинной культуры, состояние клеток - микроскопически, отсутствие посторонней микро- флоры. Процесс ферментации прекращают после достижения максимальной глюкоамилазной активности. Затем глубинная культура поступает в сборники, далее на...

Номер патента: 497836

Опубликовано: 25.12.1978

Авторы: Бурова, Ваганова, Калунянц, Фениксова, Чугунова

МПК: C12D 13/10

Метки: глубинного, культирования, питательная, продуцентов, среда, целлюлазы

...И.Гоксич Заказ 7307/48 Тираж 526 , ПодписноеЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж, Раушская наб., д.4/5 Филиал ППП Патент, г.ужгород, ул.Проектная,4 3300 кг отрубей заливают Э м воды,отваривают в течение 1 ч при 100 Си центриФугируют.Насадочную жидкостьподают в смеситель,В смеситель задают также 20 кгсернокислого аммония, 20 кг азотнокислого натрия, 15 кг однозамещенногоФосФорнокислого калия я 5 кг сернокислого магния,Все компоненты тщательно перемешивают, заливают водой до 10 м , стери-,Ялиэуют при 135 С и передают в Ферментер. Стерильную среду засевают чистой 10культурой гриба. Ферментацию ведут при28-30 ОС, непрерывном аэрировании1 об/обфмин в течение 4 сут, Актив"ность...

Номер патента: 595374

Опубликовано: 28.02.1978

Авторы: Беляев, Коротченко, Красинская, Мезенцев, Самохина, Тимкин, Чепиго, Шкоп

МПК: C12B 3/08

Метки: выращивания, микроорганизмов, питательной, приготовления, среды

...(серную или соляную, или ортофосфорную, или муравьиную и т. п.) до концентрации ее в смеси от 0,5 до 10%. Затем смесьнагревают до 80 - 150 С и выдерживают, например, в течение 1 час, Полученный гидролизат представляет собой мутную или прозрачную (после осветления) от светлого до темно-коричневого цвета жидкость с запахомфурфурола, содержит сахара, аминокислоты,пептиды, витамины группы В, макро- и микроэлементы,Гидролизат после нейтрализации без добавления каких-либо дополнительных веществнаправляют на фермептацию для использования его при выращивании различных микроорганизмов: дрожжей (например, родаСапс 11 да), мицелиальных грибов (Яр 1 саг 1 а,Епдогпусез, Тг 1 с 11 озрогоп и др.), лучистыхгрибов (Ас 11 потпусез, Ягер 1 огпусез и др.),...

Номер патента: 878789

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Буряков, Винидченко, Зленко, Иванов, Милютин

МПК: C12N 1/20

Метки: белковой, микробиологических, основы, питательных, сред

...37 С на 7 - 8 суток. В течение первых суток перемешивание проводят через каждые 40 мин, эо в последующие дни - 5 - 6 раз в сутки,Изд, Мо 572 Тираж 530 ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж.Зо, Раушская наб., д, 4/5Подписное Заказ 7396 Загорская типография Упрполиграфиздата Мособлисполкома 3Ежедневно устанавливают рН 8,4 - 8,6.Надосадочную жидкость декантируют,кипятят 10 мии, остухают до 60 С, добавляют при тщательном перемешивании20/,-ный раствор сернокислого алюминия 5(А 1 (504) з. 18 Н 20) из расчета 30 мл на1 л жидкости, затем частями - 10%-нуюсуспепзию гидроокиси кальция (13 гСа (ОН)в иа 1 л гидролизата) и тщательноперемешивают в течение 5 мин, Смесь 10фильтруют через бельтинг на...

Номер патента: 1747480

Опубликовано: 15.07.1992

Авторы: Медведовская, Мельник

МПК: C12N 1/20

Метки: белковой, микробиологических, основы, питательных, сред

...98 ), содержащихся в таких 10 бульонах, который всплывает на поверхность бульонов, Фильтрование охлажденного БМ приводит к извлечению до 98 жиров, но существенно не уменьшает их мутности дисперсной коллоидной системы, образованной мельчайшими капельками эмульгированных жиров вместе с компонентами, входившими в состав животных тканей субпродуктов и перешедших в коллоидное состояние при их варке и после охлаждения. Подщелачивание до рН 12,0-13,0 с последующим кипячением в течение 15-120 30 мин разрушает коллоидную систему, так как при этом происходит омыление жиров с образованием нерастворимых в воде натриевых и кальциевых солей жирных кислот. Более полное осветление бульона имеет место при обработке сульфатом алюминия, при этом последний...