Способ получения жира

Номер патента: 502011

Опубликовано: 05.02.1976

Авторы: Либерман, Файвишевский

МПК: C11B 1/12

Метки: жира, кости

...измельченную кость путем отстойного центрифугирования в среде горячей воды с температурой 70 - 98 С при жидкостном коэффициенте до 1: 3.Выделяющийся в двух стадиях и при отстойном центрифугировании жир сепарируют, а затем очищенный жир упаковывают.Пр имер. Партию колбасной кости, например эпифизы трубчатой кости крупного оогатого скота с влажностью сырой кости 35 - 40%,и содержанием жира 25 - 32%, измельчают до размеров 40 - 50 лтл и нагревают в тонком слое толщиной не более 50 мл в течение 1,5 - 2,0 мин до 55 С (первая стадия), затем продолжают, нагрев до 80 - 90 С в течение- 11 мин (вторая стадия) и непрерывно дят жир. При этом выделяется до 10% жива к массе исходной кости и влаги до 10 -о 15 4,25 Выделившийся жир направляют...

Номер патента: 642296

Опубликовано: 15.01.1979

Авторы: Андреева, Бордюг, Волкова, Диденко, Дроздов, Дьяков, Ермаков, Заяц, Лебединский, Линник, Платонова

МПК: C07C 69/24

Метки: жирующей, основы

...число 12 мг,КОН/г, йодное число 29,8 г 3 /100 г содержание неомыляемых неществ 8,0 Ъ) нагревают в трехгорлой колбе до 125 С, Смесь, содержащую 4 г (1,6 вес,) серной кислоты и 72 г (2,25 моль) метилового спирта, подают йод слой нагретых СЖК, Этерификацию проводят при 125 С в течение 1,5 ч до достижения кислотного числа 25 мг КОН/г продукта. Избыток нодного метанола (63 г) отгоняют, Получают 263 г смеси мети ловых эфиров, содержащей 37 г свободных жирных кислот фракции Сн - Сдэ / 3,5 г серной кислоты и 2,6 г сульфокарбоновых кислот. Нейтрализацию свободных жирных .исульфокислот проводят при 60 С, при.ливая 22 г (9 вес.Ъ) 20 Ъ-ного раствора едкого натра.Получают 285,5 г жирующей основы,содержащей 76 вес,Ъ метилоных эфировС-С , 8 нес.Ъ...

Номер патента: 1243673

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Беляев, Винокуров, Черевко

МПК: A22C 17/04

Метки: включений, измельчения, кости, костных, массы, мясной, получаемой, после, прессования

...части камеры на ее боковой поверхности имеется разгрузочное окно со склизом 12. Чтобы предотвратить прохождение мясной массы между валом 3 и подвижным рабочим элементом 4, отверстие в нем закрывается шайбой с прокладкой 13. Вал 3 приводится во вращение с помощью электродвигателя через редуктор. Устройство работает следующим образом.Перед началом работы устанавливают требуемый зазор между истирающиВНИИПИ Заказ 3731/2 Тираж ми поверхностями, не более 50 Мкм С этой целью между истиран 1 щими поверхностями через разгрузочное окновставляют щит требуемой толщины,после чего с помощью накидной гайки 10, вращая ее по часовой стрелке,прижимают неподвижный рабочий элемент 5 к подвижному рабочему элементу 4. После зажатия щупа гайку...

Номер патента: 134360

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Скрыпник

МПК: A22C 17/04, C11B 1/12

Метки: агрегат, жира, извлечения, костей, трубчатых

...электродвигателя 10 переключают на командный прноор КЭПи в течение вссго процесса вьгплавки жира, который длится 3,0 - 3,5 часа, барабан вращается по заданному командным прибором режиму; 3 минуты барабан перемешает кости вперед к выходу, где шибср спуска закрыт, ггосле че М 1343 бОго останавливастся на о минут, а затем вращается в обратную сторону и все кости перемещаются в исходное положение, к загрузочному спуску, затем следует пятиминутная пауза и т. д до тех пор пока из костей не будет выплавлен весь жир и отделены отходы (мясига), В это время вода циркулирует и нагревается паром, поданным в эжектор 5. Струи во ды уносят жир к выходу в трубу 9, где часть его, которая выходит в виде неразрушенных мозговых кусочков, проходит...

Номер патента: 2002880

Опубликовано: 15.11.1993

Авторы: Калуга, Михайлов, Торканевский, Царев

МПК: D21J 3/00

Метки: древесноволокнистых, линия, плит, после, прессования, транспортирования

...для отделения плит от сеток 5. Верхний роликовый транспортер 3 выполнен состоящим из двух участков, на первом из которых размещено средство для отделения из технологического потока некондиционных плит 6 (например с непропрессованными кромками), а на втором участке верхнего роликового транспортера расположено дополнительное средство для поверхностной обработки плит, выполненное, например, в виде плоской емкости 8, При этом по крайней мере два последних в направлении движения плит транспортирующих ролика второго участка верхнего роликового транспортера размещены в той емкости, которая заполнена обрабатываю 55 емкости 8, заполненной обрабатывающейжидкостью, например талловым маслом.1 е меняя направления движения и не изменяя скорости...