Способ получения коньячного и тому подобныхспиртов

СПИСА:Н И Е ИЗОБРЕТЕН ИЯ 245714 Союз Советских Социалистических РеспубликК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Зависимое от авт. свидетельстваЗаявлено 11111,1968 ( 1225215/28 присоединением заявкиПриоритет ПК С 12 д С 12 с ДК 663.241:663.55Комитет по дела изобретений к открытий при Совете Министров СССРпуолпковано 11 Х 1.1969. Бюллетень2ата опубликования описания ЗО,Х,1969 вторыобретения 3. Н, Кишковский, А, Е. Шейн, Д. А. Моисеенко и Н. С. Тохмахч явите СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОНЬЯЧНОГО И ТОМУ ПОДОБНЫХ СПИРТОВто Известен способ получения коньячного т му подобных спиртов в непрерывном пот е путем предварительного подогрева вина, перегонки его на выварной колонне с отбором этилового спирта и летучих примесей в виде дистиллята и эпюрации последнего.Предлагаемый способ позволяет обогатить спирт высококипящими ароматическими веществами, улучшить таким образом его качество и повысить выход готового продукта. Это достигается тем, что при эпюрации дистиллята проводят подогрев эпюрационной колонны водно-спиртовыми примесями, отбираемымп с истощающей части выварной колонны и содержащими высококипящие примеси, с последующей окончательной персгонкои эпюрата, отбором в процессе перегонки основного и промежуточных продуктов, обогащенных высококипящими ароматическими примесями, и купажированием этих продуктов в необходимом соотношении.На чертеже приведена схема устройства для осуществления предложенного способа.Вином атериал после длительной тепловой обработки по трубопроводу 1 непрерывно подается на верхнюю тарелку дистилляционной части выварной колонны 2, в которой вино освобождается от основной массы этилового спирта, легкокипящих альдегидов, эфиров и спиртов,В истощающей (нижней) части колонны 2окончательно выделяются этиловый спирт и летучие примеси. Остаток удаляется из колонны по трубопроводу 3. Сконцентрированный 5 погон направляется в эпюрационную колонну4, подогреваемую водно-спиртовыми парами, поступающими из истощающей части выварной колонны по трубопроводу 5. Теплота конденсации этих паров, обогащенных высококи пящими примесями, обеспечивает испарениеизбытка легколетучих примесей дистиллята, которые отбираются с эфирно-альдегидной фракцией, удаляемой из колонны в количестве 1 - 2% прп крепости погона 88 - 92 об. %.5 Эшорат, обогащенный высококппящпмипримесями, направляется в колонну 6 по трубопроводу 7. В этой колонне отбираются основной и промежуточный продукты различной спиртуозности, которые затем смешиваются в 0 определенном соотношении в аппарате 8.Таким образом, регулирование состава коньячного спирта сводится к изменению процента отбора тех или иных фракций промежуточных продуктов, содержащих высококипящие ком поненты.Обогрев колонн 2 и б, тепловая обработкавина в аппараге 8 осуществлена глухим па.ром, подаваемым соответственно по трубопро водам 9 и 10, Конденсат отводится по трубо проводам 11 и 12, Отработанная жидкость из245714 Предмет изобретения Составитель В. ТрубицинаРедактор Т. Рыбалова Техред А. А. Камышпикова Корректор В. и Жолудева Заказ 2764/2 Тираж 480ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытийМосква, Центр, пр. Серова,Подписноери Совете Министров СССР4 ипографин, пр, Сапунова, 2 3колонны б удаляется по трубопроводу 13. Дефлегматоры 14 и конденсаторы 15 охлаждаются водой, подаваемой по труоопроводам 1 б и 17. Способ получения коньячного и тому подобных спиртов в непрерывном потоке путем предварительного подогрева вина, перегонки его на выварной колонне с отбором этилового спирта и летучих примесей в виде дистиллята и эпюрации последнего, отличающийся тем,что, с целью обогащения спирта высококипящими ароматическими веществами, улучшения, таким образом, его качества и повышения выхода готового продукта, при эпюрации ди стиллята проводят подогрев эпюрационной колонны водно-спиртовыми примесями, отбираемыми с истощающей части выварной колонны и содержащими высококипящие примеси, с последующей окончательной перегонкой 10 эпюрата, отбором в процессе перегонки основного и,промежуточных продуктов, обогащенных высококипящими ароматическими примесями, и купажированием этих продуктов в необходимом соотношении,