Устройство для жаренья продуктов
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
2 О 6025 ОПИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯ, К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Соеетскиз Социалистических Республик"11 ПК А 471 иорите омитет по дел зобретеиий и открытий К 664.8.039.51.0 Опубликовано 02.Х 11.1967. БюллетеньДата опубликования описания 2 б.1.1968 ри Совете Мннист СССРова, И. Э. Шмуэльсон,Рогов, А. Е. Головкин енер, Л. Д, Пестрфедоров, И, А,Э. Э. Афанасово-исследовательсктитут торгового ий и экспериментальнмашиностроения РОЙ СТВО 20 Авторыизобретения П. А, Потокин, Л. М. БА. Н. Вышелесский, Н явитсль Головной Всесоюзный науч конструкторский инИзвестны устройстВя для жярень 51 продуктов, включающие камеру, размещенные в верхней части ее газовые радиационные горелки со смесителями, поддон и дымоотводящий патрубок,Для улучшения качества жаренья путем создания эффективных условий работы горелок, обеспечения одновременной двусторонней обжарки продукта без его переворачивания и уменьшения потерь тепла на вентиляцию камеры в предлагаемом устройстве камера герметизирована, смесители выведены наружу, поддон зачернен (является теплопоглоща 1 ощим и теплоподводящим элементом устройства), для чего он может быть выполнен из вороненой стали, дымоотводящий патрубок расположен в верху камеры.На фиг, 1 схематично изображено предлагаемое устройство, вид спереди в разрезе; на фиг. 2 - то же, в разрезе по А - А.Устройство имеет обжарочную камеру 1 и установленные в сс верхней части радпяцнон. ныс горслки 2. Смсситслн последних вынесены за пределы камеры. Для удаления продуктов сгорания предусмотрен дымоотводящий патрубок 3 с шибером 4. Щель 5 этого патрубка также расположена в верхней части камеры. Благодаря такому расположению горелок и щели дымоотводящего патрубка продукты сгорания удаляются из верней части ЖАРЕНЬЯ ПРОДУКТО камеры, что практически исклто 1 яст контякг удаляемых газов с обрабатываемым продуктом.Персдняя часть камеры снабжена дверцей 6,закрепленной на шарнирах 7 и имеющей ручку 8 и смотровое окно 9 пз жаростойкого стекла. Ограокдающие поверхности камеры покрыты теплоизоляцией.Для жаренья мясных полуфабрикатов - ан трекотов, ромштексов, бифштексов и други.,продуктов - предусмотрен зачерненный поддон 10 (противень илп сковорода), являющийся одновременно теплопоглощающим и тепло- подводящим элементом, Поддон установлен ня направляющих 11. В случае жарсн я цыплят, крупных кусков мяса и т, п. их нанизывают на вертел, который закрепляется между втулкой-держателем и ведущей вилкой, причем для вращения вертела предусмотрен электродвигатель, соединенный с редуктором, который, в свою очередь, чсрсз псрсдячу сВ 51 зан с ВсдущсЙ ВнлкОЙ,Во время жаренья в предлагаемом устройсгве мясных продуктов пх нс переворачиваюг, при этом верхняя корочка на них образуется под действием инфракрасного облучения, я нижняя - в результате их контакта с поверхностью поддоня, нагретого также лчпсть 1 з 1 теплом., пр. Серова, д. 11 одиисиоетс Министров ССС Заказ 466891.11111 ИГ 1 И Комитета по и С агав изооретеМосква, Цспт погра 1 ипь ир. Сапуиова, 2 Г 1 родол)кительность "каренья ромштексовантрекотов - 5,11 ин, бифштексов рублсных -7 мин, цыплят - 15 - 1 б мин. Устройство для жаренья продуктов, включающее камеру с установленными в всрхнсй ес части газовыми радиационными горелками со смесителями, дымоотводящим патрубком и поддоном, Отл 1 чаОщееея тем, что, с целью улуч иения на 1 рси 1 ья В результате создания эффективных условий работы горелок, обеспсчсния одновременной двусторонней обжарки продуктов без его переворачивания и уменьшения потерь тепла иа вснти;1 яцию камеры, последняя гсрмстизирована, смссители выведены наружу, поддон выполнен зачерненным, например, из вороненой стали, а дымоотводчщий патрубок расположен в верху камеры.
СмотретьЗаявка
1012547
Головной Всесоюзный научно исследовательский, экспериментально конструкторский институт торгового машиностроени
П. А. Потокин, Л. М. Бременер, Л. Д. Пестрова, И. Э. Шмуэльсон, А. Н. Вышелесский, Н. Е. Федоров, И. А. Рогов, А. Е. Головкин, Э. Э. Афанасов
МПК / Метки
МПК: A47J 37/04, F24C 3/06
Опубликовано: 01.01.1967
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-206025-ustrojjstvo-dlya-zharenya-produktov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для жаренья продуктов</a>
Скороморозильный аппарат для упакованных пищевых продуктов на поддонах
Номер патента: 1330427
Опубликовано: 15.08.1987
Авторы: Криштафович, Пашкин, Хазиахметов, Шаззо, Шевалдин, Шляховецкий
МПК: F25D 13/06
Метки: аппарат, пищевых, поддонах, продуктов, скороморозильный, упакованных
...устройств горизонтальногоперемещения и лиФтов, расположенных 10в теплоизолированной камере 1, осуществляется от механизма 38 привода,После закрытия загрузочного окна 24включается мотор-редуктор 40. Одновременно отключается тормозная 15муфта 47 и включается приводная муфта 45.Через предохранительную муфту 41, редуктор 42, муфту 45, вал49, редуктор 43, катушку 51, вал12, редуктор 8 и вал 13 вращательное 20движение передается на редуктор 9,от которого через валы 14 и 15 иредукторы 10 и 11 приводятся в движение верхние валы 61 транспортеров55 и 56 поднимающего лифта 2. Через 25несущие цепи 67 и 68 на звездочках63 и 64 и звездочки 65, 66 вращаются валы 62 поднимающего лифта. Отвалов 62 через звездочки 74, 75 ицепи 76 приводятся в движение...
Камеры горения для двигателей, работающих продуктами горения твердых взрывчатых веществ
Номер патента: 23693
Опубликовано: 31.10.1931
Автор: Рыбалко
МПК: F02B 23/00, F02B 45/00
Метки: веществ, взрывчатых, горения, двигателей, камеры, продуктами, работающих, твердых
...поршнем 23, приводимым в движение эксцентриком 24, сидящим вместе с эксцентриком 27 на валу, который вращается от вала двигателя при помощи зубчатой передачи; 28. Поршень 23 предназначен для вытеснения продуктов горения взрывчатых веществ через клапан 17 и каналы 18 в сборный резервуар, который снабжен поршнем 6 (фиг, 3), нагруженным пружиной а, и сообщается с двигателем, где и использываются продукты горения взрывчатых веществ.Для приведения в действие двигателя и камеры горения, через клаган 30, служащий для всасывания воздуха, всыпают в камеру 1 б порцию взрывчатого вещества, которое взрывается или под действием электрической искры или при помощи нагревания части 31; образующиеся при взрыве газы передвинут клапаны 15, 17,Ю при...
Способ кондиционирования воздуха и фитоклиматическая камера для его осуществления
Номер патента: 1716268
Опубликовано: 28.02.1992
Автор: Уланов
МПК: A61G 10/02, F24F 5/00
Метки: воздуха, камера, кондиционирования, фитоклиматическая
...уплотняется в лечебном помещении 2 уплотнителем 24, Лечебное помещение 2 имеет освещение 26, входную дверь 27, перфорированный пол 28, 20 В зависимости от вида заболевания илипрофилактической процедуры в блок кондиционирования воздуха устанавливаются съемные кассеты с находящимися в определенной стадии роста компактно посаженны ми растениями, фитонциды которыхоказывают положительное воздействие на больного. Это могут быть кустики можжевельника казацкого, мирта обыкновенного, эвкалипта, хвойных, сирень, полынь, мята, 30 лаванда, шалфей, эверобой, хмель, чернаясмородина, рожь, ячмень, лук, чеснок и др.Рост растений в течение ряда дней эксплуатации в составе системы кондиционирования обеспечивается с помощью 35 гидропоники. Площадь...
Устройство для сушки продуктов
Номер патента: 1688823
Опубликовано: 07.11.1991
Автор: Блинов
МПК: A23B 7/02
...П-образным из теплоемкого материала.В каждом вертикальном держателе 4выполнены отверстия 15 для установкисъемных кронштейнов в виде пружинныхскоб б. Целесообразно выполнить каждыйвертикальный держатель 4 в виде перфорированной планки с загнутыми краями, Отверстия 15 в вертикальном держателе могутбыть выполнены как в один ряд (фиг.8), таки в несколько рядов (фиг,9) и со смещением(фиг,10). Пружинные скобы 6 имеют концы,отогнутые в разные стороны для удержанияв отверстиях 15, и расположены горизонтально.В отверстии 13 в поддоне 2 может бытьустановлена горелка 16. В этом случае пла 20 25 для ускорения сушки и экономии тепловой 30 35 40 45 50 55 мерассекатель 14 установлен горизонтальной полкой вверх (фиг,б).На поддоне могут быть...
Турбина с двумя вращающимися в противоположные стороны рабочими венцами, действующая продуктами горения и паром
Номер патента: 21592
Опубликовано: 31.07.1931
Автор: Давыдов
МПК: F23R 3/00
Метки: венцами, вращающимися, горения, двумя, действующая, паром, продуктами, противоположные, рабочими, стороны, турбина
...против которых, располагается.второй венец-,ра- бочих лопаток; укрепленный на вращающемся в подшипниках колесе.На .чертеже фиг 1 схематически. изо-. ,-. бражает турбину с частичный разрезом;. фиг; 2 - боковой .(вдоль рабочего вала) разрез ее.Устройство турбины, заключается всле- ,дующей. На пустотелом,- валу,б закре.пляется.своими фланцами и чечевйце- образная камера:горения.4 ;(фиг 1 "и"2),. снабясенная .клапанамиф длявпуска воздуха через раструбы е; клапанами,адле :.; продувки и клапанами ю для- впуска 4;,;: сопла я или продуктов горения из ка-:.",4 меры и, или пара из пространстважмежду стенками камеры, ближайшая к:, валу часть ц которого наполнена водой.: Внутри камеры а, в непосредственной." близости к валу б,...
Предыдущий патент: Жаростойкая эмаль
Следующий патент: Машина для разделки рыбы
Случайный патент: Техническая "библ10текл