Способ получения пектина

. Экстракт о-лигниноез плотную чищают от а сефадекло 60 х 3,5 см), заполненитым декстраном (сефаГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР ТОРС КОМУ С В ИДЕТЕ Л Ь С(56) Авторское свидетельство СССРМ 1052510, кл. С 08 8 37/06, 1982.Авторское свидетельство СССРМ 584012, кл. С 08 В 37/06, 1976.(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПЕКТИНА(57) Изобретение относится к области хими технологии высокомолекулярных соединий, конкретно к выделению пектина иэ р Изобретение относится к химии и технологии высокомолекулярных соединений, конкретно к выделению пектина из растительного сырья, который может быть использован в качестве поверхностно-активного вещества в различных отраслях народного хозяйства или плазмозаменителя в медицине.Целью изобретения является получение пектина с повышенной растворимостью в воде и пониженной вязкостью его растворов,П р и м е р 1. К 10 г отходов розы Воза сап)па (после извлече ных масел) прибавляют 500 мл 0 оксалатного буфера (рн 2,86) и з проводят при 60 С в течение 6 ч отделяют от осадка (целлюлозн вая фракция) фильтрованием чер ткань, В дальнейшем экстракт о низкомолекулярных примесей н се. В колонку(стек ную поперечно-сштительного сырья, который может быть использован в качестве поверхностно-активных веществ в различных отраслях народного хозяйства или плазмозаменителя в медицине. Изобретение позволяет получить пектин с повышенной растворимостью в воде и пониженной вязкостью его растворов за счет того. что в качестве сырья используют эфиромасличные растения, проводят экстракцию сырья 0,25-0,5-ным оксалатным буфером при 60- 70 С с последующей очисткой экстракта с использованием сорбента на основе поперечно-сшитого декстрана и диализом, а выделение пектина проводят лиофильной сушкой. 1 табл. декс о), помещают 50 мл экстракта (содержит смесь моно-, олиго- и полисахаридов) и элюируют буфером (рН 4,5, содержит 10 мл уксусной кислоты, 4 мл пиридина и 1000 мл воды). Фракции анализируют орцин-сернокислотным методом и собирают элюенты, содержащие полисахариды. Полисахаридный элюент гомогенен по молекулярной массеВ мембранную трубку диаметром 4 см и длиной 7 см помещают элюенты, концы трубки зажимают и помещают ее в сосуд с водой (дистиллированной). Диализ проводят в течение 2 ч при трехкратной смене воды (температура комнатная). Анализ ведут на полноту вымывания пиридина и уксусной кислоты в окружающем мембранную трубку слое воды.Очищенный диализом экстракт, содержащий гомогенную полисахаридную фракцию в объеме 150 мл, заливают в круглодонную колбу объемом на 500 мл и ее содержимое замораживают путем вращения в сосуде, заполненном охлаждающим1666457 Вязкость ,0 Щ-ногорастворапектинаприв. Растворимость пектина СтепеньМолекуляр- этерификации,пекная массапектинатина Вид растительного сырьяПример гор,2,90-3,00 3,00 - 3,10 3,00 - 3,20 2,60 - 2,80 2,50 - 2,90 28,00 20.18 25,89 24.36 59,63 25300 29000 23800 28900 28600 1,61.4 .1,11.01,8 2.0 1,7 1,4 1,3 2,2 Роза Шалфей Кориандр Тысячелистни Мята Свекловичный пектин1 2 3 5 Прото 3,40 30,00 15 - 17 тыс. 1,0 Составитель Т,МартинскаяРедактор Т.Лазоренко Техред М.Моргентал Корректор Т.Колб Заказ 2494 Тираж 316 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул,Гагарина, 101 4агентом (жидкий азот). Колбу помещают на устройство для лиофильной сушки, включают вакуумный насос (102-10 мм рт.ст,) и при комнатной температуре сушат 5 чПример 2, Кбготходовшалфея .ае 1 ас 1 ае (после извлечения эфирных масел) прибавляют 250 мл ОД 6-ного оксалатного буфера (рН 2.74) и экстрагируют при 70 С в течение 6 ч, Экстракт отделяют от осадка фильтрованием через плотную ткань. Экстракт очищают от низкомолекулярных примесей на сефадексе, диализом и лиофильно высушивают как в примере 1,П р и м е р 3. К 10 г кориандра , ОеЬеИИеюае прибавляют 500 мл 0,4-ного,оксалатного буфера (рН 2.79) и экстрагируют при 70 С в течение 6 ч, экстракт отделя, ют от осадка фильтрованием через плотную ,ткань и очищают от низкомолекулярных ,примесей на сефвдексе, диализом и лиофильно высушивают как е примере 1,П р и м е р 4. К 5 г тысячелистника Азтечасеа прибавляют 250 мл 0;5%-ного оксалатного буфера (рН 2,86) и экстрагируют при 60 ОС в течение 6 ч. экстракт отделяют от осадка фильтрованием через плотную ткань и очищают от низкомолекулярных примесей на сефадексе, диализам и лиоФильно высушивают как в примере 1.Пример 5. К 5 гмяты Непала рречкаприбавляют 250 мл 0,250-ного оксалатного 5 буфера (рй 2,86) и экстрагируют при 60 ОС втечение 6 ч, .экстракт отделяют от осадка фильтрованием через плотную ткань и очищают от ниэкомолекулярных примесей на сефадексе, диализом и лиофильно высуши вают как в примере 1,Свойства полученных пектинов приведены в таблице. Формула и зоб рете ни я 15 Способ получения пектина, включающий экстракцию растйтельного сырья, отде-ление экстракта, его очистку и выделение целевого продукта, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью получения пектина с повышен ной растворимостью в воде и пониженнойвязкостью его растворов, в качестве сырья используют эфиромасличные растения, экстракцию проводят 0,25-0.57 ь-ным оксалатным буфером при 60-70 С. очистку проводят 25 с использованием сорбента на основе поперечно сшитого декстрана и диализом, а выделение - лиофильной сушкой.