154632
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 154632
Текст
Класс С 11 Ь; 23 а, 3 Ло 154632 СССР ОБРЕТЕ ИОАН АВТОРС У МУ СВИДЕТЕЛ одписная группа10 ф, Гладкая и В, А, Подкованцева А. А, Лесюи СЛО КУКУРУЗНОЕ ОСОБ Заявлено 23 апреля 1962 г. за М 776236/28-13в Комитет по делам изобретений и открытпй прн Совете .11 пнпстров СССРпублнковано в Бюллетене изобретений н товарных знаков Ле 10 за 1963 Известно, что в семенах кукурузы содержится от 4 до б, растительного масла. В промышленности получают пищевое кукурузное масло, имеющее низкую кислотность, и техническое масло - с высокой кислотностью. Ооычно техническое масло рафинируют, однако рафинированное масло неустойчиво при хранении. Наиболее ценными компонентами кукурузного масла являются линолевая кислота, входящая в глицеридный состав масла, и токоферолы (витамин Е); в рафинированном кукурузном масле содержится незначительное количество токоферолов. При рафинации токоферолы адсорбируются частицами соапстока и выводятся из масла, что ухудшает его качество.Предлагается масло кукурузное особое, в котором сохраняются ценные компоненты при снижении кислотности масла и повышения стойкости его к окислению. Масло кукурузное особое характеризуется тем, что для его приготовления применяют нейтрализованное куюрузное и экспеллерное подсолнечное масла в соотношении, например, кукурузного масла 85 - 90 о 7 а подсолнечного - 10 - 15%.Масло кукурузное особое может быть получено следующим образом. Кукурузное масло с повышенной кислотностью нейтрализуют щелочью, избыток которой берут не более 10 в 7 что позволяет получить масло с кислотным числом 0,7 - 1 лг КОН; при этом содержание токоферолов в масле составляет 0,3 - 0,4%,К нейтрализованному таким образом кукурузному маслу добавляют при температуре 40 - 45 в количестве 10 - 15 о 7 о экспеллерное подсолнечное масло, содержащее обычно 0,5 - 0,6% фосфатидов (лецитина, кефалина и др.). Полученное масло кукурузное особое хранитсяМ 154632длительное время в больших емкостях и в расфасованном виде без изменения кислотности, имеет приятный вкус и запах и является хорошим пищевым продуктом,Предмет и зоб р ете н и яМасло кукурузное особое, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что в качестве исходного сырья для его приготовления применены нейтрализованное кукурузное и экспеллерное подсолнечное масла в соотношении, например, кукурузного масла 85 - 90 о а подсолнечного - 10 в 15% .Редактор Р. П. Вчерашний Техред Т, П. Курилко Корректор И. А, ШпыневаПодп. к печ. 1/Ъ 1 - 63 г. Формат оум. 70;(108/16 Объем 0,18 изд. л. Зак. 1328/10 Тираж 525 Цена 4 коп. ЦНИИПИ Государственного комитета го делам изобрегений и открытий СССР Москва, Центр, проезд Серова, дом .1. Типография, пр. Сапунова, 2.
СмотретьЗаявка
775236
МПК / Метки
МПК: A23D 9/00
Метки: 154632
Опубликовано: 01.01.1963
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-154632-154632.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">154632</a>
Предыдущий патент: 154631
Следующий патент: 154633
Случайный патент: Способ контроля продольной жесткости рулонных материалов и устройство для его осуществления