154183

Номер патента: 122018

Опубликовано: 01.01.1959

Автор: Баланичев

МПК: A01J 11/00, A23C 3/03, A23C 3/07

Метки: масло, молока, переработки, сливки

...автомашины и содержит установленные в одну технологическую линию сборник молока с присоединенньГми к нему посредством трубок доильными стаканами, промежуточный бак, насос, пастеризаторы, холодипьник, се. паратор, цистерну с отделениями для охлажденного молока и сливок, сборник-флягу для приема обрата после сепарации, масГлоохладитель и бак для масла.2. Форма выполнения устройства по п, 1, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью возможности пастеризации и охлаждения молока при передвижении автомашины с использованием тепла выхлопных газов от водяной системы охлаждения двигателя, в нем применен пастеризатор двойного действия: термический пластинчатый с водяным ооогревом От двигателя автомашины, с теплсобменником, снабженным...

Номер патента: 141034

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Волчков, Лякьянов

МПК: A01J 11/10, B04B 1/08

Метки: молока, нормализации, сепаратор

...16 барабана 2, Нижняя часть 17 набора тарелок 5 образует зону очистки, откуда нор.мализованное молоко по каналам 18, состоящим из окон 19 тарелок 5, проходит в кольцевое пространство 20 крышки 21, а из него через отверстие 22 в камеру 8. Из камеры 8 молоко подается напорным диском 9 через канал 23 в трубопровод 24.Сливки, выделившиеся в зоне сепарации, образованной верхней частью 25 набора тарелок 5, попадают в камеру 6, из которой диск 7 подает их в канал 26 и трубопровод 27. Часть сливок через регулирумые отверстия 28 в разделительной тарелке 29 переливается из кам;141034ры б для сливок в камеру 8 для молока. Если сепаратор используется только для очистки молока, то сливки полностью переливаются в камеру б.Окончательное...

Номер патента: 235501

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Костыгов, Рогов, Сурков, Федоров

МПК: A01J 11/10, B01D 17/06

Метки: молока, обрат, разделения, сливкии

...установленных изолированных отрезков труб с образованием коаксиальных кольцевых ка О налов, способствующих созданию ламинарного потока молока. Это устройство установлено перед сепаратором в трубопроводе подачи молока и подключено к ВЧ-генератору.На фиг. 1 дана схема предлагаемой уста новки; на фиг. 2 - устройство для агрегирования шариков молочного жира.Установка состоит из емкости 1 для молока, устройства для агрегирования шариков молочного жира (наружная труба 2), сепарато О ра 8, трубопроводов 4, б, б соответственно для подачи молока в сепаратор и отвода сливок и обезжиренного молока из него, а также ВЧ-генератора 7.Устройство для агрегирования шариков молока выполнено в виде конпентрично установленных отрезков труб (труба...

Номер патента: 1576126

Опубликовано: 07.07.1990

Авторы: Ляскаускайте, Оржекаускене, Урбене

МПК: A23C 9/12

Метки: закваски, кисломолочных, продуктов, производственной

...закваской, я более1,5%, например 2%, при жестком режимепастеризации молока (90 С с выдержкой 30 мин) не гарантирует стабильности.576126б 5101520 25 30 где проводят его выдержку после пастеризации,После сквашивания закваску охлажо,дают до и и хранят при этой температуре в течение 24 ч после охлаждения,В табл, 1 принедены физико-кимические и биологические показателиизготовленной закваски типа Каунасскойн сравнении с известным способом.По физико-химическим и биологическим показателям видно, что качество изготовленной закваски, ее активность и биологическая пенность вьппе чем известной,Изготовленная закваска имеет болеевысокие реологические показатеги. Вязкость изготовленной закваски на 3,7 Х выше, чем у известной.Влагоудерживающая...

Номер патента: 1722602

Опубликовано: 30.03.1992

Автор: Калугин

МПК: B04B 1/08, B04B 11/02

Метки: сепаратор-сливкоотделитель

...обезжиренном молоке, что является недостатком известного сепаратора-слив коотделителя. Целью изобретения является содержания жира в обезжиренно На фиг.1 изображена часть б приемно-вы водного устройства ра-сливкоотделителя, разрез; часть барабана и приемно-выво ройства, увеличенный масштаб,,1 Сепаратор-сливкоотделитель содержит приемно-выводное устройство, состоящее из питающей трубы 1, напорного диска 2 обезжиренного молока с выводным патрубком 3 и напорного диска 4 сливок с вывод ным патрубком 5 и барабан 6 с пакетом тарелок 7 и разделительной тарелкой 8, верхний торец 9 которой расположен между напорными дисками 2 и 4 и образует кольцевой зазор 10 с выводным патрубком 5 10 сливок, 8 выводном патрубке 5 сливок наклонно к оси вращения...